如何做好香焗土豆泥

1、土豆切成片，盐水浸泡10分钟后冲洗干净，然后放入锅中蒸熟。

2、蒸软的土豆取出放凉后，转装入保鲜袋中，用擀面杖压成土豆泥。

3、土豆泥中放入白胡椒粉、鸡汁、盐拌匀，再倒入牛奶拌匀。

4、土豆泥放入烤盆，表面摆奶酪丝，放入烤箱中烤至奶酪融化，表面呈金黄色即可。