家常菜之酒酿煎蛋的做法

1、提前将原材料准备好，酒酿是在市场买的农家自酿的，勤快的小伙伴也可以自己在家做酒酿

3、放入沸水中烫3-4分钟，去皮切成小丁

5、将甜酒、醋、白糖倒入碗中拌匀即成酒酿汁

7、锅内倒油烧热，将鸡蛋放入锅中炸至蛋清变酥脆

9、锅内留少许底油，将番茄丁放入锅中大火翻炒均匀

11、大火快速收汁，撒适量盐调味即可出锅