脆皮白萝卜丸的做法

1、白萝卜去皮清洗干净，切粒；

2、白菜清洗干净，撕成片，焯水后摆盘。

3、将淀粉加适量清水、盐，打入鸡蛋搅成糊状，放入白萝卜粒充分混合，做成丸子。

4、锅下油烧热，放入白萝卜丸子炸熟，装盘即可食用。