藕加黑木耳具有滋补肾阴的效果。黑木耳有凉血止血，益气润肺、补气养血、利五脏等功效，与藕一起搭配食用，可以滋补肾阴。藕加猪肚可以补虚健脾，益肾固精。猪肚有补肾损、健脾胃的功效，藕可补脾止泻，益肾固精，二者合用，适用于气血虚弱的身体瘦弱者。
益肾食谱——【莲藕排骨汤】
功效：补肾养血，滋阴润燥。
材料：猪排骨400克，莲藕200克。葱段、姜片、料酒、醋、胡椒粉、盐、鸡精各适量。
做法：
猪排骨洗净，剁成块;莲藕去皮，洗净，切块。
锅内加适量清水煮沸，放入少许姜片、葱段、料酒、猪排骨。焯掉血水除腥，捞出后用凉水冲洗，沥水备用。
煲锅置火上，倒入足量水，放入剩余的姜片，猪排骨，藕块，淋入醋煮沸，转小火煲约两个小时，加盐、鸡精、胡椒粉调味即可。
