奶油菠菜西式蛋饼

1、在煎锅中倒入橄榄油预热，将大蒜切碎与蘑菇一同倒入油锅中，中高火煎大约4分钟，直到蘑菇开始变软，加入菠菜继续煎1分钟左右。散上胡椒和奶油，起锅装盘备用

2、在另一个碗中，将鸡蛋打碎和奶油搅拌均匀至光滑。在一个中型平底煎锅中加入黄油，待黄油软化，倒入鸡蛋汁。中火加热，待鸡蛋汁凝固不再流动时，可将蛋饼移至盘中

3、铺上煎好的奶油蘑菇菠菜和山羊奶酪，将Omelette折叠一下