红烧猪蹄的做法全过程详细教学

1、猪蹄剁成大块冷水下锅，加入料酒去腥，煮出猪蹄中的血沫，及时撇干净，然后捞出备用；

3、放入猪蹄翻炒至均匀裹上糖色；

6、最后再放盐、鸡精、调味开大火收汁即可。