如何做红烧冬瓜

1、冬瓜清洗干净后，去皮切块备用；

2、起锅烧油，下入葱花爆香；

3、闻到香味后，下入大蒜继续炒香，然后下入冬瓜；

4、冬瓜翻炒三分钟后，加入1勺酱油，1勺生抽，5克盐，4克鸡精；

5、冬瓜继续翻炒五分钟后，加入2碗清水；

6、最后盖上锅盖，大火煮十分钟后出锅。