堪比西安回民街的【西北苦豆饼】

1、面粉加水和成团醒发45分钟。（面要硬一点，这要吃上去干香）。

2、醒好的面放到案板上揉入少许食用碱。

3、把面团擀开成薄片。

4、面团上刷上适量油

5、均匀的撒上苦豆粉。

6、卷起来，卷成卷。

7、盘成饼，收口在底部。

8、电饼铛预热，加热大约十分钟左右直至成熟。

9、烙好的饼