白切鸡的做法

1、将生姜和小葱放入锅内，加入适量清水

2、打开锅盖，将鸡肉迅速放入冰水中

3、煮鸡肉的过程中，我们先准备熬蘸酱的配料。将圆葱、小葱切成丝、生姜切片，准备好鸡油

4、将全部食材捞出，留油即可

5、将烧热的鸡油倒在姜末上，蘸料就完成了

6、美味的白切鸡就做好了