家常做法的上汤菠菜

1、准备配料，清洗菠菜并排水，切下其他配料备用。

2、把油放进锅里，把盘子里除了皮蛋以外的所有材料都炒熟

3、加入皮蛋继续煸炒

4、加入开水、糖和盐调味。这就是所谓的汤。

5、放入菠菜，用筷子炒。

6、菠菜完全缩水后就可以出锅了。