怎么做黑椒牛肉粒

1、牛肉去筋切粒，装盘。

2、放入盐，黑胡椒，生粉。

3、加入蛋清，拌匀。

4、加入个黑胡椒粒，拌匀后腌制30分钟。

5、洋葱切片。

6、红椒去籽切小片。

7、青椒去籽切小片。

8、姜切片，葱切段，装盘。

9、油温180°C倒入牛肉粒过油。

10、下葱、姜、洋葱煸香。

11、放入老抽。

12、加入少许水。

13、放入青椒、红椒，翻炒。

14、加入蚝油，盐。

15、加入糖。

16、成品图。