老鼠钻进米缸米不能吃。老鼠进了米缸里，里面的大米是不建议吃的。大米清洗十分麻烦，不建议直接接触被污染的大米。将大米倒出后，米缸需要经过清洗、消毒、晾晒后方能再次使用。
现在虽然没有鼠疫了，但是老鼠身上的致病菌和病毒非常多，食用接触过的食物对身体百害而无一利。老鼠是常见的害虫，可以携带许多病原体，如细菌、病毒或其他微生物。
老鼠也是流行性出血热的主要传染源，被老鼠污染的大米如果被人类食用可能会引起一些传染病，比如败血性鼠疫和肺鼠疫，如果不加治疗，病死率为30%-100%。
预防老鼠方法：
1、家里时刻保持整洁，厨余垃圾不过夜，创造一个不适合老鼠居住的环境。
2、老鼠是杂食性动物，什么都吃，家里能吃的食物都要密封储存；这样做能断绝老鼠的食物，就算老鼠进入室内，找不到食物，自然不会久留。
3、老鼠进入的源头主要有，下水道口、空调洞口、厨房油烟机口、窗口等，因此需提前检查，一旦发现大于6毫米洞口，及时封堵，老鼠便无法进入。
