自煮鹌鹑蛋的做法

1、熟悉鹌鹑蛋比生鹌鹑蛋只贵5毛钱，我们还要自己煮为的就是卫生，所以先浸泡，换水后上锅煮。

2、煮熟后捞出控水，重烧一锅开水，相当于另外清洗了。

3、把熟鹌鹑蛋逐个敲出裂纹。

4、有这种磨好的调料粉就省好多时间。

5、新水烧开把有裂纹的鹌鹑蛋再次放入。同时放入

6、看清调料包配料说明，是否有盐？如果没有盐，自己放两勺，咸点没关系，容易入味。煮熟后切记不要用凉水浸泡了，直接晾凉。