1、准备泡发好的5个鱼胶，（泡发鱼胶的教程可以看我之前发布的菜谱哈）
2、准备好鸡腿一个，去皮，这样炖出来的汤才不会那么多油，顺便划几刀，好出味。
3、姜的分量看个人口味，去掉腥味只要两三千即可，我是有些宫寒，所以放的量有点多。
4、将鸡腿放在炖盅底部，依次放上鱼胶，姜片，红皮花生，加水，刚好淹没食材就行了。 （这里可以加两粒红枣，刚好家里的红枣用完了 ）
5、记得，炖这种营养汤尽量隔水炖，两个小时就好，千万别砂锅煲或者电压锅去炖，营养成分大大的减少！
6、已经过了两小时啦，开盖撒上枸杞，汤勺的三分之一那么大的盐，完成！
7、教程就到这里了，有空的友友们可以尝试做一下。
