嫩鸭血煮韭菜

1、鸭血切片

2、韭菜切段

3、蒜头辣椒备好

4、锅里放水煮开，加入鸭血煮3分钟，捞出

5、热油锅加入蒜末辣椒，酱油2勺，耗油1勺，注意用中小火

6、倒入鸭血，轻轻的翻炒一下，动作要轻，防止鸭血碎掉，加入韭菜，两锅铲水，焖2分钟

7、起锅装盘！