蛋黄酥怎么做

1、碗中打入一个鸡蛋，加入5克绵白糖、3克盐、50克低筋面粉，搅拌成面糊状。

2、用手揉成团状。

3、再拿一个碗加入50克面粉、5克猪油，搅拌均匀。

4、分别取一些面团揉成团状。

5、将两个面团按压在一起。

6、按扁之后卷起来。

7、然后再次按扁。

8、擀成薄饼，上面放上3克红豆沙，再加入一个蛋黄。

9、包起来揉成圆球。

10、在空碗里面打散一个蛋黄。

11、将蛋黄涂抹在包好的面团上，表面再撒上黑芝麻。

12、放在烤纸上，放入烤箱190℃上下火烤25分钟。

13、好吃的蛋黄酥就做好了。