蒜泥白肉 - 新春年菜

1、五花肉洗净备用

2、锅子里放入适量的水煮开，放入五花肉、姜片、八角、桂皮和京葱；盖上盖子中火煮20分钟就可以煮熟了，出锅前用叉子插入肉的中间是否有血水渗出，如果没有血水即可盛出

3、将柠檬蒸鱼酱油放入碗里

4、加入油泼辣子、香醋、白砂糖

5、酱汁拌均匀备用

6、大蒜去皮后用压蒜器压成蒜蓉备用

7、将蒜蓉拌入酱汁里

8、五花肉切成薄片，黄瓜洗净后用削皮刀削成薄片夹入五花肉里

9、将做好的五花肉片排入盘子里

10、淋上蒜蓉酱汁即可食用