煮大骨头的做法

1、锅中烧开水倒入骨头汆烫至出现浮沫，取出过凉水冲洗干净

2、将葱姜去皮洗净，葱切段，姜切片后用刀背拍松

3、平底锅放油微火，倒入糖快速翻炒至糖融化变色

4、沿锅边倒入水拌匀

5、将大骨头摆放在大锅中，倒入糖水

6、将辅料中八角、小茴香等料装入料包

7、水再烧开后撇去浮末和明油

8、将料包和葱姜放入，加盐、酱油、甜面酱后小火慢煮一个半小时

9、盛出趁热吃吧，特别解馋，还可以用吸管吸取骨髓吃