美味红焖罗非鱼

1、罗非鱼里面黑色的内膜要弄干净，鱼两面用刀划十字纹，整条鱼抹盐，腌制10分钟左右

3、热锅，热油。加入姜片，爆香

5、两面煎黄以后，加入料酒生抽，老抽，大蒜，烧一分钟以后加入和鱼持平的水，炖鱼。

7、锅里水份快收干前，加点大蒜叶，或者香葱段都行。加一点点白糖，提鲜。