在家怎么制作巧克力蛋糕球

 时间:2026-02-12 10:01:04

1、海绵蛋糕(去除棕色的表层,仅用内心). 用双手(或手持电动打蛋器打)搓成蛋糕屑

2、将黄油软化,加入糖粉搅拌均匀,成为黄油糖霜

3、黄油糖霜加入蛋糕屑里,混合均匀,混合好后,用蛋糕夹夹出一个个形状的蛋糕体

4、盘子里放张油纸,把夹好的蛋糕体分开放盘子里放冰箱冻

5、巧克力溶化好,取出冰箱里的蛋糕体拿住蛋糕体的半部分,把另半部分放到溶化后的巧克力里再拿起来,轻轻转动去除多余的巧克力

6、等巧克力不往下滴了再放到网架上,撒上装饰糖,等巧克力凝固后一个个的放到纸托上即可

7、烤盘里倒点水,(隔水烤)放入烤箱,然后大功告成啦!~

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