馄饨皮的做法

准备好冷水、面粉、盐，将面放入盆中，左手滴水右手和面，把面和成小团后揉成一大团，醒面15分钟左右后，继续揉直至面团光滑，使用擀面杖在面团上横竖各压几下使面团变大变扁，从中间向外周擀，擀成圆饼，把面饼卷在擀丈上边挪动擀丈边把手依次由外向内，擀几下就把面饼打开看一下，撒点干面擀成薄面皮后，在平铺面板上划成四方块即可。