烤茄子的做法

1、茄子洗净去蒂，切成薄片，厚度大概5毫米左右。

2、油、盐、生抽、五香粉、辣椒粉都倒入碗里，调匀成酱汁备用。

3、把茄子片一片片放进调料碗里，均匀粘上酱料。

4、所有的茄子都蘸上调料，然后平铺在盘子里

5、烤箱上下火200度预热，将盘子放入烤箱，上下火200度烤10分钟左右

6、取出来，翻面，再刷一次酱汁，放入烤箱再烤10分钟左右。

7、出锅，撒入剩下的葱花就可以上桌了