红椒凉拌马齿苋

1、准备马齿苋一把，去掉根部后放入清水中洗净。

2、将马齿苋放入盆中加盐泡半小时。

3、将红辣椒洗净并切碎备用。

4、锅中放清水烧开后倒入马齿苋，三分钟后捞出放入冷水中降温。

5、待马齿苋降至常温后捞出挤干水分，并切碎。

6、将切碎后的马齿苋装入大碗中，加入红椒，蒜末，葱花，花椒，麻油，调味料，生抽，香醋拌匀后，装盘即可食用。