电瓶铛做脆皮鸡蛋糕

1、先把无盐奶油加热融化后备用。

2、鸡蛋打入盆中，用电动打蛋器打出到有大气泡。

3、加入奶油打一下下→加入糖再继续打几分钟→再加入牛奶打几分钟 (奶油有留一些些烤时要刷模具的)。

4、加入过筛的低粉及玉米粉跟泡打粉，这时要用软刮刀拌，(不要用电动打蛋器会喷的到处飞喔)。

5、拌匀即调好的面糊 (因有加泡打粉所以会冒泡泡是正常的)，倒入挤压瓶或挤花袋。

6、模具刷上些许奶油→挤满模→烤2分钟→翻机→烤2分20秒=全程4分20秒

7、出炉于烤架放凉再放置盘中，好吃的电瓶铛做脆皮鸡蛋糕就做好啦。