怎么做滑蛋虾仁

1、首先将鸡蛋打入碗中搅匀，同时放入适量葱花和盐一同搅拌均匀。并准备适量的虾仁。

2、锅中入油并烧热。

3、待油温升高之后在锅中放入准备好的虾仁翻炒。炒熟后将虾仁盛出待用。

4、锅中再一次放入油并加热，带油温升高之后均匀倒入鸡蛋液并摊成饼形。

5、将准备好的虾仁倒入锅中，撒在鸡蛋饼之上。

6、将鸡蛋饼按同一方向从四周向中间翻。

7、沿着锅翻完一圈之后，简单翻炒一下美味的滑蛋虾仁即可以出锅了。