土豆丝炒鸡杂

1、备好食材，把鸡杂清洗干净，切小块，青椒去籽后切丝

2、土豆去皮刨丝后在盐水中泡一会

3、把鸡肥肉煎焦，把油煎出来，渣去掉

4、把鸡杂下油锅小火煸炒

5、加入土豆丝和青椒丝

6、炒至青椒断生就可以了，最后加入盐，再加入少许的生抽提味即可