冬瓜蒸肉糜的做法

1、准备食材

2、肉糜用淀粉，盐，葱，1勺料酒拌均匀，腌15分钟。

3、冬瓜去皮，籽，瓤切0.5厘米的片。

4、将冬瓜整齐的放入盘中

5、中间放入肉糜，放在锅中，大火蒸沸后改中火蒸15分钟，出锅。

6、将汤汁放入锅中，加入3勺生抽，1勺蚝油，用水淀粉勾薄芡。

7、浇在冬瓜，肉糜上。

8、肉糜上放葱花。

9、放入烧熟的2勺热油，即可食用。