手工彩色芋圆

1、紫薯，南瓜，芋头切片蒸熟。

2、各取100克，分别压烂成泥。

3、各加入20克的糖。

4、分别加入100克左右的木薯淀粉，拌匀成絮状。

5、倒入10-20克滚水，揉成光滑的面团。

6、搓成直径1厘米左右的长条，撒上干粉防粘。

7、分别切成小丸子。

8、沸水入锅，煮至浮起，煮好浸泡冰水。

9、烧仙草，蜜红豆淋上炼奶，加上彩色芋圆即食。