蛋皮香椿卷的做法

1、主要食材：香椿、北豆腐、鸡蛋、面包糠

3、打散的蛋液摊成蛋皮

5、香椿焯水冲凉后切成末

7、加入调料后拌匀成馅料

9、从一端卷起，卷成卷状，所有依次做好

11、上面拍上面包糠备用。

13、锅中加入适量食用油烧热，油温四五成热时下入裹好面包糠的蛋卷。

15、趁热用刀切成斜段装盘即可。