海蜇头怎么处理才能吃

1、海蜇浸泡切成小块

海蜇浸泡，中途换几次水，直到没有咸味，切成小块。

2、温水汆

温水汆一下。

3、泡入冷水中沥干水分

汆好水的海蜇浸泡入冷水中，沥干水分。

4、调一份酱汁

根据自己的咸淡口味调一份酱汁（生抽，白糖，盐，醋，葱末，蒜泥，辣子，香油）。

5、酱汁倒入海蜇的盘中

将调好的酱汁倒入装有海蜇的盘中搅拌均匀。