1、材料图。
2、藕洗净去皮。切藕夹第一刀不切断，第二刀才切断。
3、鲮鱼浆和肉碎混在一起，加入黄酒。
4、加入薑沫，我的鱼浆是混了葱的，没有混的就要加入葱。
5、加入盐1茶匙。
6、胡椒粉少量。
7、鸡粉半茶匙。拌匀。
8、面粉小半碗加入清水，和鸡蛋。
9、混成面糊。
10、藕里撒点粉，夹入肉馅。
11、在糊里打个滚。
12、下尚锅煎到两面金黄。喜欢吃煎的，这样就可以吃了。
13、如果喜欢吃煮的，就另起锅加油爆香薑葱沫，下高汤半碗，老抽1汤匙，蚝油半汤匙，白糖1茶匙下藕煮一下，最后淋点香油。煮的比较入味。
