夏天苦瓜怎么做好吃

1、准备一根苦瓜，将苦瓜洗净。

2、用刀从苦瓜的中间切成两半，用小勺去掉中间的瓤和两头的尖。

3、用刀将苦瓜切成均匀的薄片。

4、锅中放上水，烧开后，将苦瓜放在水中焯一下。

5、将苦瓜捞出后，放入凉水过一下，这样比较脆。

6、把凉水控干后，放入适量的盐调味。

7、再往盘中倒入适量的醋，增加酸的味道。

8、在往盘中加入适量的白糖，将苦瓜搅拌均匀，就可以吃了。