干锅鸡的做法

1 鸡翅根洗净，剁小块、焯水捞出。土豆洗净切片、洋葱切小块、葱切段、姜、蒜切片，辣椒切圈备用。2 锅倒入油，放入土豆煎至微黄捞出。3 放入洋葱片煎到微焦，捞出备用。4 续锅倒入油，放入鸡煎至两面金黄，捞出沥油。5 用底油，放入干海椒、、红辣椒、花椒、姜片、蒜煸香。6 放入鸡、一点水烧3分钟，...

公鸡肉 2000克 土豆 200克 藕片 100克 西南花 100克 花椒 20克 红尖椒 100克 青椒 100克 红椒 100克 盐 适量 味精 适量 蚝油 适量 姜 适量 干大蒜 适量 步骤/方法 1 鸡肉切块放入适量花椒、盐、味精、酱油腌制20分钟待用 2 切配菜 3 切配菜 4 切配菜 5 切配菜 6 切配菜 7 切配菜 8 切配菜 9 ...

1 整只鸡切小块，别太大了，这样后面会不熟的，留鸡油。用冷水泡血水，泡10-20分钟，千万别焯水去血水，要不然这道菜就没必要做了。这道菜还有个关键点，就是鸡一定要嫩，老鸡根本咬不动。2 泡出血水后，沥干水份，一定要沥干水份，也可以用厨房纸吸干水份，因为这道菜全程不能有水。3 到了关键一步，...

2 将鸡洗净后去掉鸡头，鸡脖子里的淋巴太多，所以皮也去掉，再将鸡剁成小块 3 鸡块中放入盐、8g料酒、生抽、白胡椒粉、鸡蛋，用手抓匀后腌制1小时以上（有条件的可以冷藏）4 腌制期间可以来准备其它食材：花椒、蒜瓣、豆豉香辣酱，洋葱切小块，干辣椒擦干净后剪小段，生姜切片，香葱切寸段 5 装饰食材：杭椒...

1 将鸡砍成小块，焯掉血水，起锅备用，将土豆、藕、莴笋、芹菜等配菜去皮洗净切条，姜切片，蒜苗切段，葱切段。2 热锅放油，有烧热之后放入葱姜蒜和比较、桂皮的香料爆香。3 下入焯好的鸡块，翻炒均匀，一方面煸出一些鸡多余的油，一方面使香味渗透进鸡肉里面；然后加入开水，没过鸡肉，加入香锅底料，翻...

1 三黄鸡洗净剁块放盘中，把大蒜 切成两半，生姜切片，大葱切成葱花放到一起。2 小葱切断，洋葱切成条放到干锅中，用手抓散垫底。青红椒切三角块，3 锅中加入水，凉水放入鸡肉，加点料酒。4 大火烧开，煮2分钟倒入漏勺控水。5 另起一锅加入食用油，油温五成热加入鸡块，开中火炸3分钟捞出控油。6 锅内留底...

干锅鸡的做法 简介 今天带来的是干锅鸡,注意调料根据自己口味适量增减。食材 土豆 10克（个人口味酌情增减）藕片 10克（个人口味酌情增减）莴笋 10克（个人口味酌情增减）木耳 10克（个人口味酌情增减）包菜 10克（个人口味酌情增减）豆芽 10克（个人口味酌情增减）料酒 1勺 蒜 10克（个人口味酌情增减）姜 10克 洋葱 10克

怎样做干锅鸡 简介 干锅鸡属于家常菜谱，主要原料是干锅；主要是鸡，制作简单,通常是肉腌制好，先炸过，放调料炒香，煮好，然后直接放锅里，锅底垫一些蒜苗，或者是直接放锅里。开小火慢慢的煮，要不停的翻动，要是太干了。煮得锅里滋滋的直冒烟，香喷喷的让人止不住口呀！工具/原料 原料: 鸡肉（500克）,...

干锅鸡的做法 简介 今天带来的是干锅鸡,注意调料根据自己口味适量增减。食材 童子鸡 一只 各种蔬菜 随意 洋葱 一个 姜蒜葱 一把 干辣椒花椒 随意 火锅料 看个人口味 方法/步骤 1 童子鸡，解冻以后，切小块，小块是为了炒干锅好入味。我大概就是剪成比可乐盖大一点点。然后用料酒和盐腌半小时以上。2 蔬菜这些...

干锅鸡的做法 简介 不得不说，干锅绝对是味精、香精和添加剂的重灾区，强烈不建议大家在外面吃，真的还是自己做比较放心。最近是小米辣豆瓣酱上瘾症，加了新鲜花椒和各种香料炒了干锅底料。食材 嫩仔鸡 750克 莲藕 1/2节 土豆 1个 洋葱 1个 包菜 3片 方法/步骤 1 仔鸡斩成块，洗净血水，用少许盐、料酒、...

干锅鸡的做法 简介 干锅鸡的做法 食材 八角 个 孜然粉 适量 桂皮 适量 油 适量 生抽 适量 盐 适量 蚝油 适量 花椒 适量 草果 2个 蒜 3 香菜 适量 小葱 适量 鸡 只 鸡精 适量 白芝麻 适量 豆瓣酱 1勺 方法/步骤 1 用料:八角，桂皮，花椒，草果，生姜大蒜，生抽，耗油，盐，鸡精，孜然粉，豆瓣酱，白...

干锅鸡的做法 简介 干锅鸡块。第一家干锅店便出现我们市里，然后一步步在全国火了起来，自然也对干锅格外挑剔。麻辣鲜香，一个都不能少。不得不说，干锅绝对是“僵尸肉”、味精、香精和添加剂的重灾区，强烈不建议大家在外面吃，真的还是自己做比较放心。最近是小米辣豆瓣酱上瘾症，加了新鲜花椒和各种香料炒了...

干锅鸡的做法 简介 干锅鸡做法简单，味道好吃，今天我就来这里跟小伙伴们分享一个干锅鸡的简单做法。第一步，先把鸡去毛，去除内脏。洗刷干净，然后切块。第二步就是准备配料。第三步那就是烹调了。具体步骤如下图。食材 鸡 1只 土豆 500克 莴笋 500克 花生油 50克 大蒜 30克 大葱 20克 姜切片 30克 干...

干锅鸡在家里怎么做才好吃？简介 这次分享的这道菜很多小伙伴都喜欢吃，但是我们自己又做不出那个味道，今天我就把我的做法分享给大家。食材 鸡 半只 洋葱 一个 青红椒 150g 干辣椒 30g 花椒 10g 姜蒜 适量 方法/步骤 1 第一步，我们把半只鸡切成小块，如果切得太大块炒的时候不容易让鸡肉入味，所以尽量...

馋嘴干锅鸡的做法 简介 馋嘴干锅鸡这道菜干香浓郁，豆豉的香味和各种蔬菜，鸡肉融合，很下饭。看起来又滋味十足，适合宴客。 鸡肉外皮脆脆的，里面很嫩滑。鸡肉和鹌鹑蛋一定要没有水分才能裹的住淀粉，别以为裹面裹淀粉要有水，其实有水只会结块会掉。下面为大家介绍馋嘴干锅鸡的做法。工具/原料 鸡翅 土豆 莴笋 ...

正宗香辣干锅鸡做法 简介 非常好吃 食材 土公鸡 1 方法/步骤 1 材料： 主料：土公鸡一只，花生米，干辣椒(朝天椒) 调料：白糖、姜片、蒜粒、三萘、八角、胡椒粒、花椒粒、干辣椒断、豆瓣酱、香叶、香果、陈皮、老抽、味精、川盐、小葱 美食做法： 1、准备一只健壮的大公鸡。将油炼熟烧至生烟后关火。待...

好吃的香辣干锅鸡的做法 1 　　用料：鸡半只、黄豆芽200克、鸡蛋1/4个、食盐1/4小匙、鸡精1/2小匙、姜20克、八角2个、花椒10粒、干辣椒20个、料酒1大匙、生抽2大匙、香醋1小匙、蚝油1大匙、细香葱10克、大蒜8瓣、白芝麻10克、白砂糖1小匙、胡椒粉1/4小匙　　1、干红椒剪成小段，用清水洗一

香辣干锅鸡，辣辣辣 简介 男朋友是四川的，总喜欢吃的比较重的口味，经常给他做这道香辣干锅鸡，他每次都觉得好吃。食材 鸡肉 半只 豆芽 200g 干辣椒 20个 花椒 10个 鸡蛋 1个 料酒 1大勺 姜 1块 鸡精 半勺 八角 2个 胡椒粉 半勺 香醋 1小勺 生抽 2大勺 葱 少许 大蒜 一个 白芝麻 少许 白砂糖...

麻辣干锅鸡的做法 简介 一份美味的干锅，让你吃的回味无穷。虽然很麻辣，但是味道就在这里。想想就留口水。食材 鸡腿肉 2个 芹菜 2根 大葱 2根 干海椒 5个 二荆条 6个 青花椒 适量 料酒 1勺 酱油 2勺 生姜 1个 大蒜 5瓣 郫县豆瓣 适量 菜籽油 适量 洋葱 1个 方法/步骤 1 1、首先把买回来的鸡腿清洗...

1 干锅菜肴在冬天是非常受欢迎的，因为它融合了火锅和小炒两种烹饪特色，，每一块都是会诱惑着你的胃的，家人朋友聚餐的时候，做上一锅，绝对是够味儿~主料：鸡 半只 黄豆芽 200g辅料：鸡蛋半个 调料：食用油 食盐 鸡精 姜 八角 花椒 干辣椒 料酒 生抽 香醋 蚝油 细香葱 大蒜 白砂糖 白芝麻 胡椒粉做法：...

家常干锅鸡怎么做 简介 大家好，我是爱流浪的星辰，今天我给大家带来一道家常干锅鸡的做法，本菜品特点，口味鲜香麻辣，肌肉劲道好吃，土豆软糯肉香浓郁，这道菜做起来也非常的容易，上色所用食材也非常简单，下面就让我们一块来动手，做着道家常干锅鸡 食材 鸡 800克 土豆 3个 葱 3根 干辣椒 3克 花椒 3克 ...

家常香辣干锅鸡的做法 简介 在饭店里里大多数的菜都是经油炸的，为什么呢？首要原因是快速，用油锅加热是最快的，这样才能保证在十来分钟就把菜端上桌。第二原因是好吃，不管是大人小孩都爱吃，外酥内嫩的油炸的食物谁也抵抗不了。我做的这个是家庭简易版的，用煸炒的方式,有条件的同学可以改成油炸的会更...

如何在家做干锅鸡 简介 鸡肉一直都是以味鲜著称。干锅更是四川人尤其喜爱的一款食物。但是往往很多人会吃不会做。那么就跟着我来做一做吧!食材 鸡 半只 芋儿 半斤 干豇豆 50克 竹笋 100克 盐 适量 味精 适量 豆瓣酱 三大勺 八角三萘 两个 方法/步骤 1 将鸡剁成块状，锅中加水，把鸡块放进锅里焯水，...

香辣干锅鸡的美味做法 简介 只要是鸡肉，怎么烧我都吃不腻，昨天又要我烧饭，果断买了只鸡回来，自己动手做一到美味的香辣干锅鸡。食材 鸡肉 1只 黄豆芽 250g 大蒜 6瓣 耗油 1勺 白砂糖 1勺 鸡精 1勺 方法/步骤 1 用生姜汁和料酒将买回来的冷冻鸡腌制一下，然后将腌好的鸡剁成小块，清洗一遍，把骨头...

香辣干锅鸡的做法。简介 导读：制作香辣干锅鸡的 选用最新鲜的原材料，制作简便快捷，味道鲜美火辣，颜色红火讨喜，希望能象征着您的日子红红火火，最适合节假日丰富您的餐桌。 工具/原料 主料：土公鸡一只，花生米，干辣椒（朝天椒）调料香料：　　白糖、姜片、蒜粒、三萘、八角、胡椒粒、花椒粒、干辣椒断、...