怎么腌制咸鸡蛋

1 准备好材料。2 鸡蛋放水里洗干净。3 晾干水分或者用补擦干。4 在白酒里滚一下。5 放盐里滚一下。6 用保鲜膜包好。7 放太阳底下晒3个小时。8 放入密封罐子里，放在干爽的地方。9 半个月的样子，估计一个月就会出油了。忍不住吃了。

步骤/方法 1 备好食材鸡蛋9个，盐220克，水550ml，桂皮、大料、花椒和酒。2 煮饱和盐水：取一锅将盐、水、香料放入，煮开待凉使用。3 将鸡蛋一个个地沾上白酒，放进瓶中。4 将凉透的饱和盐水倒入瓶子里，完全灌满。5 将瓶子封闭起来，写一标签，注明制作时间和材料用量，贴在瓶上。等待30-35天后的结...

1 ​不管用哪个方法，第一步都要把鸡蛋洗干净，要用冷水，不要热水哦~要不鸡蛋容易变质 2 ​鸡蛋洗干净之后要晾干水分 3 ​烧一大锅开水，放入 半包盐搅拌融化，然后放着等水凉了把鸡蛋放入就可以了。4 ​第二种方法就是鸡蛋干了以后在烧酒里滚一下，然后在放到盐袋子里滚一下，给鸡蛋沾满盐 5 ...

1 白酒腌蛋。将鸡蛋在酒中蘸一下，然后再在食盐中滚一圈，放进坛子里，最后在最上层洒一些盐，将坛子密封好，一个月后即可食用。2 泥巴灰腌鸡蛋。将食盐、草木灰、黄泥按1:1:5的比例调制好，涂抹在鸡蛋上面，放入缸中密封保存一个月，即可食用。3 盐水腌鸡蛋。按照盐水比1:5的比例配好食盐水，煮开，晾...

家庭腌咸鸡蛋的土方法 1 第一步：准备50个鸡蛋，浸泡、洗净、晾干。盐和鸡蛋的比例就是50个：1碗，花椒适量即可。2 第二步：准备一碗盐、三分之一碗花椒。（碗是小号的汤碗）3 第三步：将盐和花椒加水煮沸后闷一小时左右。4 第四步：把花椒捞出，水放置变凉。5 第五步：把鸡蛋紧密排列在坛子中，要轻...

咸鸡蛋很美味，好的咸鸡蛋打开后蛋黄流油，鲜美可口，也很有营养。自己在家腌制咸鸡蛋也很简单，特别是让人放心。下面winterpoem就来说说自己在家怎么腌制咸鸡蛋吧。食材 鸡蛋 2500g 盐 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 第一步， 准备坛子。把坛子刷干净后晒干。2 第二步，煮盐水。取适量花椒放入锅里，加入...

1 盐水腌蛋　 　　腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口， 30天左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋，简单快捷，蛋黄出油多，特别香浓好吃。 2 白酒浸腌蛋　 　　浸腌时先将洗净...

1 食盐腌制法将鸡蛋洗净，晾干，放入融化好的浓盐水中，密封起来，个把月就好了。具体做法可参看下面经验《腌鸡蛋家常简便方法》。2 五香腌制法用生姜、花椒、香叶、桂皮、粗盐，加水煮沸，倒入坛子里。将鸡蛋洗净、晾干，放入坛中，封口。一个月后即可。3 白酒腌制法鸡蛋和白酒、食盐按5：：0.1的比例准备好。

怎样腌制咸鸡蛋 简介 咸鸡蛋又叫腌鸡蛋，是城乡民众爱吃的食物，但其腌制方法大有讲究，腌制得法，口感风味更好。下面就教大家一种简单的腌制咸鸡蛋的方法。 工具/原料 24个鸡蛋，1小碗盐，1杯高度白酒，保鲜膜若干。步骤/方法 1 将鸡蛋外壳的杂物用冷水清洗干净，然后将鸡蛋外部的水分晾干。一定

腌制咸鸡蛋（绝对起砂出油）简介 阳春三月正是腌鸡蛋的好时机，小时候每年春天妈妈都会腌一缸鸡蛋鸭蛋还有大鹅蛋，这个春天自己动手，专门请教了妈妈腌鸡蛋的技巧，绝对简单，最重要的是好吃！！食材 鸡蛋 3斤 方法/步骤 1 首先要准备一个能密封的罐子，洗净晾干，买新鲜的鸡蛋，也要清洗干净，自然晾干，腌鸡蛋...

怎么腌制咸鸡蛋 简介 今天小编介绍一种家庭腌制咸鸡蛋的方法，简单方便，自己在家里就能做，下边和小编一起学学吧。食材 鸡蛋 15个 花椒 适量 生姜 适量 白酒 适量 盐 适量 方法/步骤 1 鸡蛋清洗干净晾干 2 所需材料准备好 3 锅内加水放入花椒生姜熬5分钟 4 最好用小坛子，将晾干的鸡蛋放入坛内 5 花椒水凉...

怎么腌制咸鸡蛋才会出油 简介 盐放多一些，腌的时间长一些，这样腌制咸鸡蛋才会出油。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 40个、盐 750克、水 适量。1、鸡蛋洗干净，晾干水分。2、锅里放入水，倒入盐，煮开。3、煮好的盐水晾凉。4、晾干的鸡蛋放入容器里，容器也要无水无油。5、倒入晾凉的盐水...

鸡蛋 20个 食盐 若干 高度白酒 适量 方法/步骤 1 1.鸡蛋清洗干净，然后用厨房纸擦干，放在通风的地方晾干。2 2.白酒倒入碗中，把鸡蛋放进去裹上白酒，再放入盐里面滚一圈。3 3.所有的鸡蛋滚上盐之后，密封，可以用保鲜膜包好。4 4.每隔几天翻一次个，腌制20-25天即可。注意事项 装白酒的碗一定要洗干净...

用酒腌制咸鸡蛋的做法 简介 以前各种条件设施不齐全，腌鸡蛋是为了储存，现在生活条件改善了，腌鸡蛋主要考虑口感，下面介绍的这种用酒腌制咸鸡蛋的做法就是比较好吃，而且咸淡适中，不妨试着做一做、尝一尝。用酒腌制咸鸡蛋的做法 1 第一步：准备鸡蛋若干，洗净、晾干，数量根据自己家里的容器大小确定。2 第二步...

咸鸡蛋的腌制方法 出油七天 简介 准备鸡蛋、白酒、食盐，保鲜袋；鸡蛋清洗干净，放白酒中浸泡30分钟；食盐中翻滚，放入干净保鲜袋内；放置阴凉通风处，等待七天；这样腌制出的咸鸡蛋，金黄流油，起沙，特别好吃。方法/步骤 1 准备材料鸡蛋数枚、白酒适量、食盐适量，保鲜袋一个。2 清洗鸡蛋鸡蛋清洗干净，沥干水分，...

自制咸鸡蛋的做法 简介 自制咸鸡蛋的做法方法有很多，由于条件限制，暂时没法亲手做一下，就不配图了，但一下内容都是亲自操作过的。食材 鸡蛋 适量 盐 适量 酒 适量 泥 适量 方法/步骤 1 方法一，用酒的腌制方法。首先将鸡蛋清洗干净，让后在白酒里面稍微泡一下，起杀菌消毒的作用，也为了后续能裹上盐。再...

自己在家做腌制咸鸡蛋 简介 自己在家做咸鸡蛋其实也超简单，我们需要准备的材料为：鸡蛋、白酒、盐、两个碗、还有装鸡蛋的容器（可以密封的），接下来我们开始做 工具/原料 鸡蛋、白酒、食盐、碗 盛放鸡蛋的容器 方法/步骤 1 把白酒和食盐全部倒入到准备好的碗内 2 把鸡蛋放在盛放白酒的碗里，滚几圈 3 然后再...

7天快速腌制咸鸡蛋方法 简介 7天快速腌咸鸡蛋的方法，怎么腌咸鸡蛋速度快。工具/原料 鸡蛋、白酒（42度左右）、细盐各适量 方法/步骤 1 取一只鸡蛋在白酒里滚一下，然后捞出来放在细盐里滚一下，然后放入干净的塑料袋中，就这样依次把所有的鸡蛋都弄完。2 把塑料袋扎紧后随便找个地方放起来，只要保证塑料袋完好无...

咸鸡蛋的腌制方法 简介 咸鸡蛋的腌制方法食材主料鸡蛋30个辅料高度白酒适量海盐1000g桂皮1截大料半小把香叶2片花椒半小把姜5片 食材 鸡蛋 30个 姜 5片 花椒半 小把 香叶 2片 方法/步骤 1 1、选择新鲜、无裂痕的鸡蛋30个，洗净，晾干水分 2 2、取一大碗，倒入高度白酒（俺偏爱二锅头），将洗

怎样腌制咸鸡蛋出油 简介 1.将新鲜的鸡蛋洗净，晾干（不能放在阳光下晒干），放入坛罐内。2.然后在锅中，按每五十只鸡蛋用四公斤水的比例，把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。3.待煮出香味后，加粗盐一公斤、少许白糖及白酒五十克。4.此卤水完全冷却后，倒入摆入鲜鸭鸡蛋的坛内，以没过蛋面为宜。将坛...

如何在家快速腌咸鸡蛋 简介 又快又简单的腌鸡蛋。食材 鲜鸡蛋 适量 盐 适量 白酒 适量 保鲜膜 适量 清水 适量 方法/步骤 1 取适量（量根据自己需求来定）鲜鸡蛋用清水清洗干净；2 将洗好的鸡蛋擦干，不要带水；3 取适量白酒（最好是高度数的白酒）；4 将鸡蛋滚上白酒；5 取适量的盐，把滚上白酒的鸡蛋再...

教你怎么用黄泥腌制咸鸡蛋 简介 很多人喜欢咸鸡蛋，但是却不知道怎么做，才能使得腌制的鸡蛋更美味，下面就介绍怎么利用黄泥腌制咸鸡蛋，保证你做出来之后，味道棒棒的。食材 鸡蛋 若干 盐 适量 醋 适量 方法/步骤 1 准备一点黄泥，最好是泥质比较细腻的黄泥。2 准备一个容器，将黄泥放进去，然后加水搅拌均匀，至...

腌制咸鸡蛋的方法 简介 用黄土腌制出来的鸡蛋，蛋黄又沙又香 食材 鸡蛋 30个 盐 150g 黄土 500g 凉开水 200g 方法/步骤 1 先将水烧开后放凉，准备好黄土 2 准备好黄土后，倒入凉开水搅匀，将盐全部倒入再次拌匀 3 将新鲜鸡蛋均匀的沾上拌好的黄泥，如果想快点咸的话，沾完黄泥之后再撒点盐在上面 4 ...

五香咸鸡蛋的腌制方法 出油 简介 平时大家喜欢吃咸鸡蛋，鸡蛋富含多种蛋白质。不仅能够美容养颜，还能为我们身体提供能量。腌制咸鸡蛋的方法是非常的多的，但是想要好吃，咸鸡蛋就一定要油多，今天小编就为大家介绍一种懒人版的腌制方法!简单易学。食材 鸡蛋 30个 五香粉 10 盐 100 方法/步骤 1 挑选新鲜无破损的...

有人腌不好，酸臭怪味或半壳，煮熟时乒乓爆裂，或是咸得无法入口。我用沙腌，经反复验证比较，沙腌效果最为理想。而且，沙腌鸡蛋的优点一是用盐少，二是沙保护杜绝了蝇虫叮咬和霉菌污染。三是经久不坏，日久蛋黄出油，蛋清不糟软。腌咸鸡蛋步骤盐水腌蛋，腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水...

怎样腌鸡蛋好吃 简介 咸鸡蛋大家可能经常吃到，但是现在大家都普遍买东西的时候都担心食品添加剂，速成食品不健康，那么如果我们学会自己腌制咸鸡蛋岂不是既经济又健康。个人觉得鸡蛋不会太咸，又可以出油是比较美味的，究竟怎样才能自己做到这种程度呢呢？其实很简单，大家往下看吧。食材 鸡蛋 5斤 咸盐 1斤 花椒粒...

五香咸鸡蛋的腌制方法 简介 如何制造好吃的咸鸡蛋 食材 鸡旦 10斤 盐 2斤 花椒 30克 五香八角 15克 大蒜 15克 生姜 20克 方法/步骤 1 把要腌制的鸡蛋洗干净外皮上的胶状保护膜（鸡蛋可预先在水中浸泡一小时），洗好后捞出晾干备用；2 以一斤蛋二两盐的比例，熬制盐水，熬制时可加入适量的花椒。3 熬制...

怎样快速腌咸鸡蛋 简介 怎样快速腌咸鸡蛋 食材 鸡蛋 20只 白酒 200克 盐 200克 方法/步骤 1 准备好所有的材料和一个盘子和碗 2 鸡蛋洗净沥干表面的水分。取一个干净的盘子和碗，分别倒入白酒和食盐 3 把鸡蛋先放入白酒中，浸泡30秒钟 4 然后捞出放入食盐中，使其均匀的沾上食盐 5 最后放入保鲜袋中封口，...