昂刺鱼的做法

1 食材：昂刺鱼（已洗净）、干辣椒（已剪开）、姜片、蒜头、香葱、郫县豆瓣酱 2 在已洗净的昂刺鱼中，加2汤勺料酒。3 加0.5勺盐。4 抹匀、腌制20分钟。5 烧锅加3油烧热，下入姜片、蒜头和干辣椒炝锅。6 随后，加入4汤勺郫县豆瓣酱。7 翻炒翻炒。8 接着，加适量的清水煮开。9 然后，下入已腌制过...

2 做好准备工作，萝卜切丝，姜切细丝，葱切细圈，枸杞冲水洗净，肉桂也洗净 3 将15克干面粉撒在昂刺鱼身上，这样周身裹面，在下锅煎的时候鱼会很完整，不会散架。做鱼汤才完美！4 全部裹面 5 热锅上油 6 将裹面的昂刺鱼下锅煎 7 煎到双面焦黄，煮汤才鲜美哦 8 差不多啦 9 鱼煎好啦 10 准备一口...

方法/步骤 1 将昂刺鱼杀好，清洗干净，切成小块；取一盒内酯豆腐备用；2 取两根小葱，将小葱清洗干净，切成段；取一小块姜，将姜去皮，洗干净，切成姜片；3 将姜片下入锅里炒香，再下昂刺鱼稍微翻炒几下；4 锅里加入适量的水，煮开；水最好是提前烧开的，这样烧出来的汤更容易浓白；5 将内酯豆腐下入...

方法/步骤 1 宰杀好的鱼彻底洗干净，沥干、用厨房纸吸干水分、两面粘上薄薄的干淀粉 2 葱洗净切段、姜洗净切片、蒜剥皮洗净、干红辣椒洗净 3 锅烧热、加适量油，7成热时放鱼煎至两面金黄（不要频繁翻动，一面煎好再煎另一面） 4 锅内留少量油，爆香葱、姜、蒜、干辣椒，放入煎好的鱼，烹入料酒...

1 准备好配料，把昂刺鱼处理干净，处理任何鱼都要处理干净，否则会有腥味和苦味。生姜4片，老豆腐切块，老豆腐的营养比那些内酯豆腐营养更全面，钙含量更高。2 海带苗冲洗一下，这个可放可不放，家里正好有存货，所以放了点。可以使汤更鲜美，营养更全面。3 热锅，放入适量的食用油。4 食用油稍微热了以后放入...

红烧黄骨鱼的做法 简介 黄骨鱼俗称昂刺鱼，是一种常见的淡水鱼类，相比鲫鱼，鲤鱼，草鱼这些常见鱼来说，黄骨鱼只有一根主刺没有旁刺，常吃还可保护视力。工具/原料 黄骨鱼、盐、料酒、油、蒸鱼豉油、生姜 方法/步骤 1 首先，将黄骨鱼去除内脏,杀黄骨鱼时用毛巾把黄骨鱼包起来只露出鱼头，防止被鱼刺扎伤...

1 昂刺鱼杀好洗净，加葱姜酒盐生抽腌制1-2小时，可撒些白胡椒粉去腥。2 锅中热油，放入姜片、少许盐，昂刺鱼用厨房用纸轻吸水分，放入锅中煸香，翻身，倒入少许料酒，双面煎黄后起锅。3 鸡蛋打散，加适量盐、净水，放入昂刺鱼，鱼肚子里塞姜片和葱。4 上锅蒸20分钟左右。5 拿掉鱼肚子里的姜片和葱，剪...

昂刺鱼 1条 面条 一卷 鸡蛋 1个 方法/步骤 1 热锅冷油，葱姜爆锅出香 2 放鱼两面煎，中小火煎香。鱼要杀好洗好，可以提前用少量盐抹在表面腌制五分钟左右然后洗净下锅。如果杀好了鱼暂时不能做，可以不洗鱼直接内外抹好盐冷藏，可以过一夜不坏，做之前把鱼洗干净就可以下锅。要煎香。3 煎好鱼放...

昂刺鱼豆腐汤的做法 简介 昂刺鱼的肉质细嫩，氽水后，再加些嫩豆腐一起慢炖，味道很鲜美，营养很丰富。食材 昂刺鱼 适量 嫩豆腐 适量 葱姜蒜 适量 猪油 适量 盐 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 昂刺鱼从腮下清除内脏，再清洗干净，沥净水分。2 锅中加入一大勺的猪油烧化后，加入花椒粒、葱段、姜片和蒜片...

黄蜂鱼钢针鱼的做法 简介 黄蜂鱼的名字比较多，每个地方都有当地的名字，又叫钢针鱼，昂刺鱼等，下面小编介绍下黄蜂鱼的吃法 食材 黄蜂鱼 4条 葱姜蒜、辣椒 适量 盐、油、料酒 适量 生抽、鸡精、大骨香 适量 方法/步骤 1 我们先把黄蜂鱼处理好，备用 2 准备葱姜蒜、辣椒 3 锅里放油加热，黄蜂鱼下锅煎...

昂刺鱼豆腐汤的做法 简介 营养、简单、美味的昂刺鱼豆腐汤的，特别适合孩子和老人 食材 昂刺鱼 3-4条 豆腐 350g 生姜 3-4片 方法/步骤 1 买昂刺鱼时请卖家将鱼杀好，回来后清洗干净，生姜及豆腐都准备好 2 热锅放油，油少一点，烧热后放入生姜及昂刺鱼 3 稍煎片刻，待鱼变色 4 倒入开水，一次性加...

养生食补莴笋昂刺鱼汤的做法 简介 莴苣热量低，在常见食物中，仅比冬瓜略高，碳水化合物和脂肪含量也很低，对要求减肥健美的人而言，是一种良好的食品 方法/步骤 1 原料如图。昂刺鱼我是让菜市场的人杀的。莴笋切块。2 起油锅，倒入生姜爆香。3 放入昂刺鱼，煸炒，加料酒。可以多煸炒一会儿，这样后面汤汁会...

汤色金黄，煎鱼皮不破的秘诀大公开！汤鲜味美，蛋白质丰富，用汤汁拌饭都能大吃三碗，黄骨鱼没有碎刺，特别适合老人、孩子。 参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食，发现生活新灵感# 食材 黄骨鱼 5条 豆腐 1盒 葱姜蒜 10克 青红椒 各2个 紫苏 如有 方法/步骤 1 黄骨鱼5条，两面打上花刀，用料酒、...

昂刺鱼番茄汤的做法 简介 今天带来的是昂刺鱼番茄汤,注意调料根据自己口味适量增减。食材 昂刺鱼 260g 西红柿 250g 葱姜 10克 香菜 实际需要 盐 少许 油 1勺 醋 一小勺 方法/步骤 1 准备食材：将昂刺鱼、番茄洗净，葱姜切好备用。2 将洗净的番茄划十字刀放入锅内加水煮至破皮（注意：水最好没过番茄...

雪菜昂刺鱼豆腐汤的做法 简介 本菜品的简介：家常口味、简单易学、非常下饭、吃完一碗又来一碗、好吃的停不下来、跟其你们的小手、跟我一起来做这道美食。快来自己动手制作一些美食吧，制作的过程中，既能培养兴趣和爱好，还能消磨无聊的时间，可以给和孩子一块制作，能增加家人之间的感情，还可以享受美味的大餐。...

昂刺鱼豆腐汤的做法 简介 今天带来的是昂刺鱼豆腐汤,注意调料根据自己口味适量增减。食材 昂刺鱼 4条 老豆腐 一块 盐 少许 葱姜 10克 油 1勺 红枣 6个 枸杞 一小把 料酒 少许 方法/步骤 1 锅中放入油，撒上少许盐，放入切好的豆腐块煎至两面金黄盛出。2 昂刺鱼洗净剁两刀，别切断，锅中放入油烧热...

黄蜂鱼汤的做法 简介 黄蜂鱼的名字比较多，每个地方都有当地的名字，又叫钢针鱼，昂刺鱼等，下面小编介绍下黄蜂鱼的吃法 食材 黄蜂鱼 4条 葱姜蒜、辣椒 一个 盐、油、料酒 适量 生抽、鸡精、大骨香 适量 方法/步骤 1 首先我们先把黄蜂鱼处理好，备用 2 然后准备葱姜蒜、辣椒 3 接着锅里放油加热，...

老坛酸菜鱼的做法 简介 儿子不喜欢吃辣，但是宗爱酸菜鱼，个人认为昂刺鱼做酸菜鱼比较鲜嫩，而且比青鱼或者黑鱼的鱼片不容易烂。我的方法汤是可以喝的，酸爽鲜香，而且下饭。🥰 食材 酸菜 150克 西红柿 1个 昂刺鱼 4条 油豆皮 1张 金针菇 半把 糖，盐 5克 葱姜 数量 方法/步骤 1 这是我准备的食材，...

梅菜蒸汪刺鱼的做法 简介 汪刺鱼有很多种叫法，有叫汪丁鱼，昂刺鱼，昂牛，据说东北人叫“嘎牙子”，四川人叫“黄腊丁”，湖南人称之为”黄鸭叫”。家人很爱吃汪刺鱼，因为它肉质鲜嫩，而且营养美味，刚好有个绍兴朋友送了自制梅干菜，平时蒸肉吃多了现在蒸个鱼，一样美味下饭！食材 汪刺鱼 适量 绍兴梅干菜 ...

黄骨丁鱼汤的做法 简介 黄骨丁鱼的学名；【黄颡鱼】，至于它的别名就有很多了；黄辣丁，黄姑子，黄沙古，黄角丁，刺黄股，昂刺鱼，昂公等，那么这个黄骨丁鱼汤要怎么做才好吃呢？今天小编专门去市场上买了一斤黄骨丁鱼来做汤，大家就一起来看看吧！食材 黄骨鱼 500克 西红柿 500克 葱 50克 姜 50克 ...

野生小鱼仔怎么做好吃 简介 妈妈从老家带来了一包小鱼仔，浓浓的乡情，深深的母爱，虽然只是一个菜，都很让我感动，我决定用老家的方法来做这个菜，让自己再回味一下儿时的那种甜蜜的味道。工具/原料 野生小鱼仔 一小盘 生姜 一块 大蒜籽 二瓣 青椒 三个 方法/步骤 1 先取出油炸小鱼仔，一小盘就好。再把青椒...

美味桂鱼的做法 简介 桂鱼又称鳜鱼或叫鳌花鱼，古人还有赞美桂鱼的诗句：西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥（引自《渔歌子》），通常采用清蒸烹饪方法食用比较健康，也许有些人会认为清蒸会有鱼腥味而不喜食，那么就可以参考下面的美味桂鱼的烹饪方法……食材 活桂鱼 一条 蒸鱼豉油 少许 油 少许 葱 少许 生姜 少许 黄...

海胆的各种鲜美吃法 简介 海胆虽然有着荆棘满刺的外表，但仍然不能妨碍人们对海胆鲜美滋味的追求。包含在海胆棘刺下的柔软金黄是不少人梦寐以求的味道。食材 海胆 2个 鸡蛋 5个 方法/步骤 1 海中极致 最为经典的吃法当然是把海胆做成刺身，享受来自大海的甘甜。所有喜欢吃海鲜的人，尝试下吧，当舌尖接触到...

红烧全鱼的做法 简介 因为我比较喜欢吃鱼，所以特别专研鱼的做法 食材 草鱼 750克 生抽 1茶匙 料酒 1茶匙 白醋 1茶匙 淀粉 适量 精盐 2克 姜末 适量 鸡精 1/4茶匙 红辣椒 6个 香芹 1根 步骤/方法 1 将鱼鳞，鱼杂处理干净，鱼身花刀，尾部切十字花刀是为了炸的时候方便抓住，目的为了让鱼更快熟，更美观...

方法/步骤 1 罗非鱼1条。（约800克）去鳞，去内脏，去腮。洗净，切成段待用。（切段的优点是容易入味。）2 大葱10克。剥好，洗净。切段待用。3 鲜姜10克。洗净，切片待用。4 大蒜10克。剥好，洗净，拍碎待用。5 花椒，八角各5克。备好待用。6 锅里放油。待油温升至七成热时，放入切好的鱼段，...

教你做清蒸罗非鱼 简介 怎么才能一个人在家也能做饭，简单又好吃呢？现在我教大家一个简单的菜。食材 罗非鱼 1条 酱油 适量 花生油 适量 盐 适量 蒜米 适量 姜丝 适量 辣椒 适量 方法/步骤 1 用刀将罗非鱼的肚子割开，将里面的内脏和一些黑色的物质洗掉。2 将罗非鱼洗干净后，放在一个盘子里用酱油、花生油...

茴香黄骨鱼汤的做法 简介 每到周末都要给孩子吃鱼，平时去超市买的戈牙鱼15元一斤，今天去菜市买到野生戈牙鱼非常难得，25元一斤，这鱼刺少肉嫩汤鲜味美，有补虚、增强免疫力、补钙的功效，促进青少年智力发育，改善老年人智力衰退，十分适合青少年和老年人食用。食材 鱼 4条 茴香 少量 葱 1根 生姜 1块 ...