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步骤/方法 1 虾洗净剪去虾须 2 用牙签在虾背部第2节处挑出黑色的泥肠 3 锅烧热放油少许,将葱段、姜片炒出香味 4 放入虾煸炒 5 变色后烹入料酒去腥,生抽调味,加糖翻炒均匀 6 虾熟透后,大火收汁,晃动一下锅体,让汤汁均匀地裹在虾上
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1 沼虾洗净,剪去虾须和虾脚,准备姜丝,葱切段 2 油烧至冒烟,倒入虾翻炒变色,捞出沥干油 3 再加入油,油温升高至冒烟 4 再倒入虾翻炒 5 烧至虾身变焦红色 6 捞起虾,沥干油 7 放入姜丝和葱段爆香 8 放入沥干油的虾,继续翻炒,烹入料酒,酱油,盐,白糖,盖上锅盖焖2分钟即可 9 装盘 ...
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盐 适量 鲍鱼汁 适量 胡萝卜片 适量 海苔 适量 步骤/方法 1 准备好食材。2 土豆切小块上锅蒸熟。3 大虾从背上挑出虾线,剪掉虾须和虾枪。4 炒锅油热后放入大虾爆炒。5 待整个变红时加入适量食盐炒熟出锅。6 土豆打成泥备用。7 炒锅放少许油油热后放入土豆泥翻炒片刻加入少许鲍鱼汁出锅。8 将土豆泥...
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老上海味道—油爆虾的做法 简介 油爆虾属于江浙沪菜馆里面冷盘、热炒都可以的一道菜,一般都是小河虾做的。我家小宝不喜欢吃个头小的虾,于是我很开心的用便宜了将近一半的大头虾来代替。食材 虾 500克 生抽 1勺 鱼露 0.5勺 料酒 1-1.5勺 糖 4勺 方法/步骤 1 姜切丝,葱切段,大蒜等下压泥 2 大头...
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1 准备大虾,用清水清洗干净。2 用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入。然后向上挑起,用手拽出虾线。3 将去好虾线的大虾再次清洗一遍后,倒入两勺料酒,一勺盐研制15分钟。4 将腌制好的大虾撒上一把淀粉。5 然后用手抓拌均匀,让大虾充分沾匀淀粉。6 锅中烧油,油温7成热的时候放入大虾,大火炸制。7 炸...
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油爆虾的做法 简介 油爆虾 食材 河虾 1 姜 1 生抽 1 料酒 1 盐 1 生粉 1 方法/步骤 1 开火前先准备好食材。2 起锅烧油,爆香生姜和葱花,待锅有青烟时倒入虾,进行翻炒,炒至虾初变红,放入盐,生抽,料酒进行翻炒。3 准备一平汤勺生粉,在小碗内和开,勾芡用,待虾都炒熟后,将生粉水倒入锅内...
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1 最好选用活虾,这次因为过年卖虾的比较少,买的虾很小。背部切开,去除虾线(也可以不去,看自己)。死虾建议去头,我买的是活虾,就没去头。2 锅内多放点油,家里做嫌放油多浪费的话,可以分多次炸。油烧至五六成热放入虾,炸大概三分钟左右吧,虾壳表面有点酥,捞出控油。3 备料,切姜蒜末,...
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1 将虾去头、去须,洗净控水; 2 锅中倒油烧开; 3 将处理好的虾倒入锅中进行炸制; 4 炸至虾壳与虾肉分离即可,捞出沥干油份; 5 原锅留底油,大火烧热,放入葱姜末; 6 爆香后倒入炸好的虾,迅速翻炒; 7 加入少许白酒; 8 放入白糖 9 放入少许细盐...
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1 1.草虾用剪刀处理掉虾须,洗净备用。新鲜虾立马下锅,(无需用料酒,生姜,盐这一过程腌制),我没有腌制!2 2.锅里放油,烧到七成热时放入姜片干辣椒爆香,倒入洗净的虾,翻炒至虾壳变色后倒入料酒。3 3.翻炒片刻后,倒入事先准备的老抽生抽,蚝油,加少许水,不易太多,烧开后转小火,三分钟后开...
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北卡吮指油爆虾的做法 简介 今天带来的是北卡吮指油爆虾,注意调料根据自己口味适量增减。食材 明虾 一斤左右 姜,蒜,花椒,八角 10克 料酒 一勺 椒盐粉,五香粉,孜然粉 少许 方法/步骤 1 把买来的大虾先丢进冰箱冻晕,再拿出来解冻后开背挑去虾线,光线不好照片拍太暗了别介意哈 2 姜蒜切片,和花椒八角一起放在一个
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油爆虾不炸少油版的做法 简介 今天带来的是油爆虾不炸少油版,注意调料根据自己口味适量增减。食材 河虾 600g 料酒 少许 葱 3根 蒜 1颗 糖 1勺 油 1汤匙 生姜 3排切段 生抽 2勺 白醋 半勺 盐 3克 方法/步骤 1 邻居湖北带来的清水河的河虾,所以拿来是熟的,就是水里串过的!为了锅里少点油,也...
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糖醋油爆河虾的做法 简介 今天带来的是糖醋油爆河虾,注意调料根据自己口味适量增减。食材 河虾 250克 醋 1勺 白糖 1勺 料酒 0.5勺 酱油 0.5勺 姜,葱 少许 盐 少许 白胡椒粉 少许 方法/步骤 1 河虾清洗一下,剪去虾尾、虾枪、虾须备用 2 调糖醋汁:半勺料酒,半勺酱油,1勺镇江香醋,1勺白糖,调...
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阿婆油爆虾的做法 简介 油爆大虾是一道久负盛名的杭州传统名菜,也是下酒的佳肴,虾肉鲜美,营养丰富,是高蛋白,低脂肪的食物,古代著名戏曲家李渔在《闲情偶寄》中赞为,笋为蔬食之必需,虾为荤食之必需,皆犹甘草之于药也,我今天做的这道油爆虾并非正宗做法,而是我经常在家里做的一种方法,味道非常美味,...
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怎么做油爆虾?简介 家里的后面有一条小河,小时候经常和小伙伴一起下河摸鱼捉虾,河里的虾没有买的那么大,小小的,经过油一炸,喷香扑鼻。今天就和大家分享油爆虾的做法。食材 河虾 250克 大蒜 适量 生姜 适量 大葱 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 蜂蜜 适量 方法/步骤 1 调好酱汁是这道菜的重要...
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教你最新油爆虾的做法 简介 菜品口味:五香主要工艺:炸主要食材:水产类所需时间:廿分钟制作难度:普通所用厨具:炒锅 工具/原料 虾适量姜适量葱适量 步骤/方法 1 1虾洗净,放淘米篮里沥掉水份。 2 2姜切丝,葱切段。 3 3锅上火,锅里加适量的油,可以淹掉虾的量,油烧至6成热倒入虾(因为虾是...
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教你做上海油爆虾 1 制作步骤1. 准备好材料。2. 切好姜片,葱白,葱绿。3. 用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过,向上挑断虾线,再捏住断开的线头,抻出虾线。(动作要慢点拉出来,实在不会的话直接将虾背剪开挑出来)4. 一次将处理好的虾剪掉虾枪,虾须,虾脚;...
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椒盐油爆虾的做法 简介 快来自己动手制作一些美食吧,制作的过程中,既能培养兴趣和爱好,还能消磨无聊的时间,可以给和孩子一块制作,能增加家人之间的感情,还可以享受美味的大餐。食材 基围虾 适量 玉米油 30-40毫升 椒盐 适量 洋葱 半个 方法/步骤 1 基围虾背部用剪刀剪开。去虾线。2 清洗干净沥干水分备用。
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油爆虾的经典做法 简介 儿子很喜欢吃油爆虾,很长时间没做了,今天儿子上学前又提出了想吃油爆虾的要求,这次只能满足他了。食材 虾 800g 油 适量 味精 适量 油 适量 方法/步骤 1 起个早,去菜场买回新鲜的基围虾,做油爆虾最好的就是选择基围虾,当然另一个原因是,儿子非常喜欢基围虾,不管是哪种做法,...
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蜜汁油爆虾的做法 简介 记得上小学时我走路老是不小心会摔跤,老爸老妈就认为我缺钙,想着各种方法给我补钙,大骨汤没少喝,虾皮和豆制品等一切和补钙有关的菜也没少吃,后来老妈不知听谁说鸡蛋壳补钙效果很好,竟然让我吃鸡蛋时连着蛋壳一起吃,卖糕的,蛋壳这么硬的东西不要说咽,就是在嘴里嚼也不容易吧,不管她怎么威逼利诱我都没妥
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油爆虾怎么做 油爆虾属于海鲜菜谱,虾中含钙量很高,而且镁含量也丰富,钙镁的比例恰好为2比1,正好是适于人体吸收钙的最佳比例,同时虾肉所含有的维生素D为海产品之首 工具/原料 油爆虾的原料:虾; 油爆虾的配料:葱、姜、酒、酱油、糖;步骤/方法 1 1、虾洗净; 2 2、把虾头上的尖刀剪去,滴...
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油爆大虾的做法 简介 俗话说得好,男虾女蟹,可见虾子的营养价值很高的,但是做法的话也很讲究,下面就带大家做做这道油炸大虾。风味特点: "油爆大虾"成菜虾壳爆裂突起,艳红挺括,是壳红艳松脆,若即若离,入口一舔即脱,虾肉鲜嫩,加重带甜酸,风味独特。食材 活大河虾 500g 酱油 20 葱段 2 醋 15 白...
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油爆河虾的做法教程 简介 美味不亚于天然新鲜 食材 河虾 400克 糖 三茶匙 生抽 少许 老抽 少许 姜 三四片 葱 少许 油 300-400ml 方法/步骤 1 活虾400克,清水简单冲洗,控水。2 火锅,倒油。如果不想用油太多,可以分批炸虾仁。中等热量,当油温上升到5.60?没烟),把虾倒进锅里。迅速轻轻地转动铲子...
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自制油爆虾做法 1 材料:鲜河虾200克,生姜1片,大蒜4瓣,香葱2根,新鲜红椒1颗调味料:盐1/4小匙,生抽1大匙,料酒1大匙,砂糖2小匙,陈醋1小匙,鸡精1/4小匙,白胡椒粉少许做法:1材料图,将河虾洗净,沥干水备用。2分别将姜,葱,蒜剁碎,红椒切成圈状。3炒锅放入1.5大匙油烧至8成热。4烧油的空档...
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#新人打卡#如何做油爆虾?简介 油爆虾使江浙一带的名菜,做法偏甜口,不能想象把菜做甜的同学,不要害怕。你可以跟着小编来尝试一下这个偏甜的油爆虾怎么做。食材 河虾 500g 玫瑰露酒 15g 姜 1块 蒜 3瓣 葱 1小把 美极鲜 4勺 糖 2勺 方法/步骤 1 先将河虾洗干净,用剪刀去除虾须和虾线。2 移交开...
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家常油爆虾做法 简介 家常油爆虾做法 食材 虾 虾 虾 虾 方法/步骤 1 虾洗净,剪去虾须虾枪,开水焯至变色后捞出用冷水冲洗 2 姜切丝,蒜切末,葱切段 3 碗里加四勺生抽,两勺料酒和糖,加清水至碗满 4 热锅热油铺满锅底的量,煎虾至金黄色 5 加姜蒜葱和酱汁,大火炒至收汁 6 闷1-2分钟 7 油...
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如何做香酥油爆虾 简介 显然,这是个并不仓惶的八月。计划提前完成,那么,剩下的,就是泛泛的忙碌而已。 陆明和魏峰一定恨死了我,一直没能抽身去赴那场华丽丽的约。立秋后依然没什么改善的大热的天儿。见到了邻居阿姨。长裙,白发。一个女孩儿对我说,姐姐姐姐,你是个脱离了低级趣味的人。吃心不...
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香脆油爆虾做法 简介 虾的营养价值很高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。食材 虾 500g 姜葱蒜 30g 白糖 25g 白酒 25g 食盐 适量 味精 适量 色拉油 适量 方法/步骤 1 将虾去头、去须,洗净控水...
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关于油爆河虾的做法 简介 这个季节河虾真滴很少见,除了小龙虾就是这种小河虾,这小河虾生命力极强,菜市场来回一小时,到家倒出来还有活蹦乱跳滴,分享一道本帮菜吧,油爆虾,连虾壳都能一起咽下去的,享受美食的同时还能补足钙质 食材 河虾 300g 油 适量 生姜 适量 料酒 适量 生抽 适量 白糖 适量 方法/步...