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1 羊肉切件,飞水10分钟,冲掉泡沫 2 红枣去核,把除杞子外的全部材料放入炖盅 3 加入适量凉开水 4 加入飞水后的羊肉,加入姜片 5 放入炖锅,设置炖汤模式,炖100分钟左右 6 炖至最后3分钟时,加入杞子,加盐调味便可
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参见步骤 适量 方法/步骤 1 清炖羊肉,可以用羊腿,羊排,羊脖子,都很好!今天用的是羊排!先把羊排焯水!这样汤煮出来比较白!2 再烧开一锅水,备用 3 再煮一会儿,捞出后用热水冲干净,然后放入刚才烧开的水中,再放入葱姜花椒的料包,盖上锅盖煮,大火30分钟,小火1个半钟头左右!这个时间视你喜欢的...
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1 羊排或者羊肉半斤,冷水浸泡出血水,洗净 2 羊肉冷水下锅小火焯水,水开倒掉水,洗净羊肉 3 一个大饭缸,正宗的是搪瓷缸,缸里放入1000g纯净水,大火烧开,放入洗净的羊肉和萝卜块。正宗的用黄萝卜,家里刚好有白萝卜 4 大火烧开,然后转小火焖煮 5 洋葱切丝 6 小锅里放入洋葱和3g海盐,加入15克纯净水...
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清炖羊肉的做法 简介 好吃好喝的羊肉汤,非常受大家的欢迎 食材 羊肉 1500克 白萝卜 1200克 香菜 5棵 大葱 1棵 生姜 4片 大料 2个 白芷 1个 花椒 10粒 黄酒 2勺 山奈 1个 盐 适量 胡椒粉 适量 步骤/方法 1 羊肉切片焯水捞出 2 准备调料 3 放入高压锅中添水,放入所有调料。4 压30分钟,完全排汽,再打开盖,注意安全。5 白萝卜切片 6 下入锅中,煮至白萝卜熟时...
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来个清炖。食材 羊肉 2000克 红萝卜 500克 食盐 10克 味精 2克 姜 50克 蒜 50克 葱 2个 步骤/方法 1 萝卜切块,葱切段 2 切3-5厘米小块 3 姜,蒜,羊肉,大葱一起入锅,加清水淹没羊肉,煮开,去除浮沫,转小火,煮1.5小时,加入盐,红萝卜,再小火炖半个小时,加入味精,胡椒和小葱。
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怎样煮羊肉不膻而好吃 简介 在煮羊肉的时候总有一股膻味,那么应该怎么煮才会没有呢?食材 羊肉 1000g 萝卜 200g 葱 40g 姜 30g 蒜 30g 料酒 40g 香油 50g 方法/步骤 1 将羊肉冷水下锅。2 放入姜片、葱结、料酒煮三分钟后拿出。3 将羊肉和生姜一起放到砂锅中大火开始煮。4 将胡萝卜、山药和红枣放入到...
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宁夏家常清炖羊肉 简介 宁夏家常清炖羊肉 食材 羊肉 650克 羊肉 60克 方法/步骤 1 羊腿肉斩块 2 凉水入锅,煮出血沫子。在这有人会说羊肉不要焯水,直接打去血沫煮。这样也可以,根据个人喜好吧。3 羊肉加水 ,姜片适量,葱适量。大火烧开,小火慢炖。好羊肉有这两样足以,什么大料花椒香叶料酒,我觉得都是...
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1 羊肉切小块、胡萝卜切滚刀片、生姜切片、大葱打结后备用。2 锅内加入清水约2000g,把带骨头的羊肉剁成小块,放入锅中绰水,待水开后,捞出羊肉,倒去锅内汤沫。把锅洗净,备用。3 从新在锅里加入清水,约200g,把绰水后的羊肉放入锅中,同时,放入生姜和大葱,中火烧开后,转小火慢炖,约1小时,待...
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甲鱼炖羊肉的家常做法 简介 冬天是吃羊肉最好的季节,不管是羊肉火锅还是羊肉汤,都是非常不错的选择,但是好吃也是需要做的好才行,南方人一般都偏喜欢吃羊肉火锅和红烧,但是我去北方发现很多人冬天的早上,都会搞一碗羊肉汤,在弄两个烧饼一起吃,而且里面还没有太多的羊肉,就是一大碗汤有几片羊肉,放点香菜...
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炖羊肉的个人做法 简介 近来天气寒冷,老想着做个羊肉汤,等我真的买羊肉回来了,又觉得喝汤去厕所多,算了,还是炖羊肉比较好,做好的羊肉不腥,配着胡萝卜,也是美美的!一起来看看吧。食材 羊肉 若干 胡萝卜 一根 葱 半根 盐 若干 姜 若干 糖 若干 油 若干 生抽 若干 料酒 若干 方法/步骤 1 我去超市...
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3 花椒去膻法:在羊肉炖煮过程中放入一些花椒,再放葱、姜末可使羊肉无膻味且更鲜嫩 4 山楂去膻法:在炖煮羊肉时,可放入几颗山楂,除膻效果极佳,而且羊肉还会熟得快 5 核桃去膻法:选上几个质好的核桃,将其打破,放入锅中与羊肉同煮,也可去膻味 6 萝卜去膻法:将白萝卜戳上几个洞,放入...
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陕北绥德铁锅炖羊肉,陕北美食铁锅炖羊肉
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焖羊排的家常做法 简介 1羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;食材 羊排 200克 八角 2个 老抽 2汤匙 黑胡椒粒 7颗 桂皮 2小片 大料 1个 香叶 4片 干橘子皮 3克 花椒 10克 草果 1个 白酒 1汤匙 步骤/方法 1 用热水煮下除去血水 2 用纱布包好,备用 3 包好备用 ...
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最权威炖羊肉做法 简介 羊肉补体虚,温补气血;益肾气,补形衰,开胃健力,祛寒冷,最适合冬天食用 食材 羊肉 500克 方法/步骤 1 清炖羊肉将羊肉沸水锅中焯一下,热水冲净备用。锅内放适量水,将羊肉、料酒、冰糖、卤包料炖煮约1小时左右,先用大火烧开,再小火炖。最后放入味精调味即可起锅 2 萝卜炖羊肉...
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陕北清炖羊肉做法 简介 陕北羊肉家常做法在网上看到好多关于羊肉的做法,本人吃货一个---爱吃肉加喜欢做!!现将自己在家清炖羊肉的方法分享给大家。。。食材 羊肉 500克 红葱 80克 花椒 30克 盐 适量 小干红辣椒 6-10个 白葱 50克 方法/步骤 1 鲜羊肉切2厘米见方块、凉水浸泡40分钟(冻肉凉水浸泡5小时以上...
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2 把山羊肉切成约3厘米见方的肉块.3 把姜切片、胡萝卜洗净切成2厘米见方块、香菜洗净切碎备用。4 把羊肉块放入锅中,倒入清水超过羊肉面约三公分以上高度,用武火烧开。5 放入姜片、花椒(胡椒更好,可以去膻味)、适量食盐(盐的量掌握汤尝起来要明显咸为宜)用锅勺搅一下,然后改小火炖一个小时。6 放入胡...
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清炖羊肉的做法 简介 清炖羊肉的做法,超级好吃啊。食材 羊肉 1000克 白萝卜 200克 胡萝卜 150克 葱 30克 姜 20克 蒜 20克 干辣椒 5克 八角 2克 香叶 4克 桂皮 4克 香菇 30克 木耳 40克 金针菇 50克 老豆腐 100克 盐 10克 鸡精 5克 白胡椒粉 5克 香菜 20克 方法/步骤 1 羊肉凉水浸泡一个...
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怎样炖羊肉汤 简介 羊肉汤是冬季滋补佳品,怎么炖羊肉汤呢?一起看看吧 食材 新鲜羊肉 2斤 萝卜 一个 生姜 少许 炖羊肉调料 一包 葱白 少许 辣椒 少许 食盐 少许 方法/步骤 1 羊肉切较大大块,因为羊肉煮好后缩水比较严重,多次用凉水清洗,洗干净血水。2 萝卜取皮,用小勺子在萝卜中间挖一个深深的洞。3 ...
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2 将羊肉准备好洗干净。3 净瘦羊肉可以切成小块,羊腿肉一整根如果不算特别大,可以不用处理。4 切好后,再冲水清洗一下。5 待锅中水烧开后,将刚才处理好的羊肉下进锅中焯熟,如果是有膻味的羊肉,可以放一些姜片一起焯去去腥味。6 同时清洗准备炖羊肉的材料:葱白段、蒜、姜、红枣、陈皮。7 还有白胡椒...
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羊骨汤的家常做法 简介 天凉,来碗热腾腾的羊肉汤,滋补养颜 食材 羊骨头 500克 白萝卜 1个 红萝卜 1个 步骤/方法 1 锅里烧热水,倒入洗好的羊肉过水,在捞出 2 萝卜切块 3 起锅放水,放焯过水的羊肉,放入萝卜八角,花椒,香叶,姜,葱辣椒 4 开大火炖40分钟,在转小火炖到肉烂就好了 5 一碗热腾...
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红枣炖羊肉的做法 简介 红枣炖羊肉的做法 食材 羊肉 1000克 小枣 干15粒 食盐 6克 姜 3片 蒜 6瓣 花椒 10粒 老抽 6克 大葱 10克 白胡椒 30粒 茴香籽 几粒 孜然 2克 细香葱 5根 剁椒酱 10克 植物油 适量 白糖 3克 葡萄酒 15克 方法/步骤 1 羊肉温水洗净控干水分,切成大块 2 羊肉凉水下锅...