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1 海蛎子挑大个的,把外壳刷洗干净,用刀撬出海蛎子肉,用清水冲洗干净。2 盆内放入海蛎子肉,磕入鸡蛋液,放入少许红薯粉、盐、味精调成糊糊。3 锅内放入适量油,大火烧开,依次放入海蛎子肉,炸至金黄后捞出沥油。4 把炸好的海蛎子肉放入盘中摆盘,配上孜然粉食用。
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6 抓好成糊,我们的半成品就完成咯。虽然没有具体的水的份量。不过可以看着图来了解面糊的稠度。7 把油烧热,海蛎面糊用勺子一勺一勺的舀入油锅中,用中小火慢火炸熟就OK了。过程中可以用筷子划拉几下,以免他们都粘住了破坏形状。同时,这个过程也可以帮助海蛎炸翻身,不至于一直炸一面,翻身会让海蛎炸二面...
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2 加入清水调成浓稠的面糊 3 海蛎子放入盐和料酒,用手轻轻搅拌均匀后、腌一下备用 4 把腌好的海蛎子放入面糊中 5 用手轻轻搅拌一下,使每一个海蛎子上都均匀的裹上一层面糊 6 炒锅中倒入适量的花生油,烧至八成热时,用手把裹了面糊的海蛎子轻轻放入油锅中,炸至浅黄色时捞出 注意事项 炸至...
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1 先准备出适量的海蛎子,将其去掉外壳后,肉放在流动的水下将其仔细冲洗干净,然后在锅中添上水,待将水烧开后,放入海蛎子肉焯下水;2 不超过1分钟,即可将焯好水的海蛎子肉从锅中捞出来,控干其中的水分,将海蛎子肉放入一个容器中,加上少许的料酒和少许的食盐,用手将其抓拌均匀;3 静置腌制一会,这个...
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烧热(油里加点盐巴就不会溅油了)6 带油温达到七成左右,用勺子一勺一勺的下海蛎,提示(一勺一勺下的时候要分的很开以免粘在一起)7 炸至金黄色即可上菜、、、注意事项 海蛎子水分多,一定要先控干,干到没有啥水分,事先腌制好的海蛎肉会更入味 炸出来剩的油可以倒在锅里面炒菜用 ...
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“蚝炸”被人喜爱,除了它作为下酒菜和小吃外,与它的原料分不开。蚝,学名牡蛎,别名海蛎子,在海洋分类属辨鳃纲,螺蛎科,在全世界海洋地区都有,素有“海洋牛奶”之称。西方人喜欢生吃,日本人韩国人也有生吃的癖爱。而我们这里的人,用蚝肉做着各种各样的菜式。电城人喜欢用蚝肉煮粥、做发菜丸和煮蛋饼...
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清炸牡蛎的做法 简介 虽然我不喜欢吃海蛎子,但我知道这个东西对男人对孩子来说可是好东西,有很好的补锌作用,而锌对于孩子的智力发育至关重要,既然他爱吃,那就多给他吃点,俺就打算靠这个给俺补出一个智力超常的娃了! 方法/步骤 1 鲜牡蛎肉洗净后,沥干水分放入容器里。2 加少许盐、料酒腌制片刻...
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1 刚买回来的海蛎子还是用清水洗一下,因为含盐量比较高。拣去其中的海蛎壳。用笊篱控干水备用。2 鸡蛋搅拌好备用。3 准备好面包糠,取一个海蛎子先沾上鸡蛋液,然后裹上面包糠。4 将所有的海蛎子都一一裹好面包糠。5 干净的锅加适量植物油,烧热,直到筷子尖放进去有油沫出现就说明温度可以了。下海蛎子。
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生蚝煎蛋的做法 简介 生蚝,又叫牡蛎 ,海蛎子,肉呈青白色,质地柔软细嫩。有“海洋的牛奶”,“海洋之超米”等美称,是唯一能够生吃的贝类。具有平肝潜阳,镇惊安神,软坚散结,收敛固涩等功效。是传统的滋补佳品,但它的功效并不只这么简单,它营养丰富,高蛋白低脂肪,含有人体必需的 8 种氨基酸,还有糖元、...
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海蛎煎的家常做法 简介 牡蛎的季节对牡蛎的油炸是必不可少的。???????????食材 牡蛎 400克 鸡蛋 1个 卷心菜 半个 方法/步骤 1 牡蛎、盐、鸡精、酒、酱油、糖、腌20分钟,2 倒入切碎的卷心菜和甘薯粉。红薯粉没有多少,但不能太薄。尽量把它做成丝,自己抓。搅入鸡蛋 3 像图画一样搅动 4 打开平底锅,把它煎一下。不要过热。3分钟后翻身 5 翻身 6 最后。哈哈
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怎样做扇贝的多处吃法 1 扇贝是可以多种吃法的,首先是要保证扇贝是新鲜的,不新鲜的扇贝尽量不要吃。1、鲜活的扇贝丁拨出来洗净蘸辣根吃。2、鲜活的扇贝洗净清蒸带壳上桌拨着吃。3、拨好的扇贝丁洗净备用,黄瓜去皮切丁,胡萝卜切丁。葱蒜烹锅下胡萝卜丁、黄瓜丁炒熟放贝丁断生加点香油即可出锅。4、炸...
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1 方法一:制作蛎饼,用黄豆三斤、大米七斤、盐二两的比例为皮,以牡蛎、瘦肉为馅精制而成。先将大米,黄豆在清水中浸约二三小时,然后沥干,加水磨成浆,调入精盐,用木棍搅拌。把大锅放在中火上,下花生油,烧至六成熟时,在凹铁勺里放入米桨,再放上海蛎、猪瘦肉、芹菜调成馅,再盖上米浆,放入油锅炸。
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自制海蛎煎的做法技巧 1 原料:牡蛎15只、茼蒿1小把、鸡蛋1个、红薯淀粉30克、甜辣酱1大勺、盐半小勺、白酒几滴、胡椒粉少许。做法:1、牡蛎清水清洗干净,然后捞出沥干水分,加入白酒几滴、盐半小勺、胡椒粉少许拌匀,腌制15分钟,将水控干。2、30克红薯淀粉加入60克清水搅匀备用,茼蒿清洗干净切小段。3、...
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海蛎子 100克 酸菜 半颗 猪肉 250克 粉条 1小把 猪肉 1勺 姜 4片 大葱 1根 花椒 少许 蚝油 1勺 盐 5克 方法/步骤 1 准备好全部食材,酸菜要提前洗净浸泡,猪肉选择肥一点为佳。2 东菱空气炸锅搭配深煮锅,设置煎炸功能,下猪油、姜片、葱花炸香。3 然后倒入猪肉,煎炸出油脂,表面微微发黄。4 接着...
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海蛎子的做法 简介 海蛎子,俗叫蚝,又称蛎黄、牡蛎等,其肉肥爽滑,味道鲜美,营养丰富,深受大家喜爱。海蛎子的吃法众多,有炒、炸、煎、蒸等做法,但最美味、最营养、大家最喜欢的,还是原汁原味的蒸海蛎子,下面来介绍下蒸海蛎子的具体做法。食材 海蛎子 1000g 醋 适量 姜 适量 蒜 适量 方法/步骤 1 首先...
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海蛎饼的做法 简介 海蛎饼,福州传统风小吃,具有浓郁的福州味,与众不同,名闻遐迩,魅力所在。 圆形,色呈金黄,壳酥香,馅鲜美,可单独食用。福州人大多把蛎饼做早点下粥小菜,特别是蛎饼配吃鼎边糊,一干一稀,风味佳美。用大米和黄豆粉将海蛎肉、猪瘦肉、芹菜馅包起来炸制而成。成品为圆形,色呈金黄,...
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并以少许的盐和胡椒调味。5.将调味好的橄榄油面包粉铺一层在生蚝上面,放在烤盘上,然后在生蚝上琳上少许的油即可送入烤箱烘烤。6.大约十分钟后,生蚝上的面包粉被烤成金黄色即可取出,趁热食用。7.此海鲜小品集,也可加上蟹肉口味的吉士球,做法与义式酥炸马札罗拉吉士饭球相似。
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生蚝干的做法推荐 1 很多朋友买了牡蛎干以后不知道怎么做,不论用冷水、温水还是开水浸泡,都煮 不熟咬不烂。那么,我就给大家说说干牡蛎的做法,教大家怎么做干牡蛎比较好 吃吧。 先准备一盆热水,将少许小苏打粉溶于热水中,然后把牡蛎干放在热水中浸 泡。泡软了不仅容易洗干净而且能去掉牡蛎干的异味,洗...
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文中的牡蛎原来就是我们说的海蛎子啊,在那个年代觉得老外吃生的,很不理解。一般来说,炭烤、煎炸,汆烫,或开水炒一下再用日本料理的方法沾食比较安全。味道嘛,地球人都知道,鲜嫩,好咬,很好吃!牡蛎营养及其丰富,高含锌,适合给孩子多吃,男人吃了也有好处。巧克力渔家的海鲜大拼盘和蓝海饭庄的碳烤牡蛎,是做的比
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香煎小鱼的简单做法,今天买了四条小鱼,本来想用来炸来吃,家里没有面粉也没鸡蛋的,更麻烦的连油都快用完了,那就用来煎吧,年尾到了,忙晕。啥也没注意,不过小鱼煎起来也蛮香变好吃的,只是时间紧张没腌够时间,煎的不太完美。
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干虾米的家常做法大全 简介 虾米味道属实美味!小编教你干虾米的家常做法!食材 虾米干 300克 辣椒葱姜蒜 适量 方法/步骤 1 小编教你最简单的做法:将虾米干拆开包装、取出,放在案板上切开,待用。2 烧锅倒油烧热,下入花椒和干辣椒炝锅,随后,下入切好的虾米干翻炒翻炒。3 接着,加适量的生抽。4 调味...
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虾米的家常做法 简介 虾米的做法有很多,下面给您介绍一道家常做法,虾米炒大白菜。食材 虾米 100g 大白菜 一棵 蚝油 少许 蒜末 少许 盐 少许 清水 少许 方法/步骤 1 大白菜洗净后切块焯水;虾米洗净后用清水浸软。2 锅内放少量油,烧热后放入蒜末;爆香后加入虾米炒香。3 加入大白菜翻炒后加入适量清水、...
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胖头鱼身子怎么做好吃 简介 做豆豉胖头鱼 食材 胖头鱼1条约1斤半, 1 、啤酒、 1 盐、鸡精、白胡椒、白糖、蚝油、辣妹子、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、陈醋、蒸鱼鼓油。 1 味精、 1 香菜 1 蒜瓣、 1 青红椒圈 1 姜片、 1 方法/步骤 1 1、锅内倒油,油温烧至8成热时把鱼放入锅里,用中火炸2分钟后盛...
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24 刚才煎豆腐的油直接放入花椒粒炸香,去粒留油 25 趁热浇在肉馅的葱姜末上 26 趁热也浇在素馅的葱姜末上 27 肉馅里加入萝卜碎 28 拌匀 29 先团好了10个萝卜肉馅的(因为我家有不吃海鲜的)30 加入干贝丁(这里的海鲜可以随你喜好放,比如海蛎子,虾皮,蚬子,蛏子,等等可以随意换哈。只能放一种海鲜...
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酸辣藕带的做法 简介 藕带放入水中浸泡5分钟后洗净,如藕带较粗,可以刮去外皮(细嫩的藕带则不必要)。去外皮后泡入清水中,以免与空气接触氧化变黑将藕带斜切成5毫米的小片(细嫩的藕带可用手直接掐断,口感更佳)。姜切片,红椒洗净擦干水分锅烧热倒入油,待油7成热时,放入红椒和姜片爆香,倒入藕带翻炒...
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太阳花煎蛋的做法?简介 鸡蛋有丰富的营养价值大家都知道,那么大家知道鸡蛋的做法有哪些吗?是的有非常多种,煎煮炸等都可以烹饪出非常多的美食来的,今天小编给大家推荐一道美味的太阳花煎蛋,非常好看也很营养,大家可以来学习一下。食材 鸡蛋 2个 香肠 两根 盐 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 步骤一:准备香肠。
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白色的海蛎子,黄灿灿的蛋汁,再淋上红艳艳的甜辣酱,香,辣,鲜,嫩,滑,让人永生难忘。--用料--海蛎鸡蛋 两颗地瓜粉 六勺大蒜叶酱油--做法--❶ 将海蛎清洗干净沥干水分,4根大蒜叶切成碎片,一同放入大碗中加入一勺酱油。❷ 放入地瓜粉。(一斤的海蛎,加入六勺的地瓜粉,喜欢多吃海蛎的朋友可以适当减少...
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小鱼的煎制方法 简介 小鱼含有蛋白质、钙、铁等营养元素,它味道鲜美,营养丰富,是人们特别爱吃的食物之一,今天就来介绍一下小鱼的煎制方法。食材 小鱼 400g 姜 10g 干辣椒 10g 葱 10g 香菜 50g 豆瓣酱 3g 食盐 4g 鸡精 3g 方法/步骤 1 将400g小鱼,50g香菜,葱、干辣椒、姜各10g洗净备用;2 在锅中...