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2 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏发酵17个小时。3 将黄油除外的主面团食材(主面团:高筋粉80克 牛奶33克 细砂糖27克 盐4克 全蛋液27克 炼奶40克 黄油21克 酵母1克)按照先液体后固体的顺序放入面包机里,然后将发酵好的中种面团撕成小块,放入面包桶里,启动揉面程序,时间20分钟。4 第一次揉面结束时放入黄油...
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1 首先准备所需要的材料,除了酵母、炼乳、水之外全部材料称好放入器皿中 2 把炼乳加入温水中搅拌均匀,加入酵母静置5分钟(温度建议在20~30度摄氏度之间),温度太高酵母菌会失去活性 3 把酵母炼乳水加入,用筷子搅拌成面絮状,把面絮揉成软硬适中的面团 4 放入盆中盖上保鲜膜发酵至2倍大小 5 用手指沾点面粉插入...
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1 炼奶饮:将炼奶直接倒入水中,搅拌,配比按照300毫升水+两大勺炼奶,味道像甜奶。2 奶茶:红茶冲的尽量浓浓的,配比按照300毫升茶+3—5勺炼奶,炼奶越多,喜欢奶味重的奶茶就加多炼奶,喜欢茶味的就少加炼奶。3 果汁奶:鲜榨果汁+炼奶口感非常好,鲜榨果汁+糖可以增加甜味,而加炼奶口感会更丝滑,而且炼奶...
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快乐橙炼奶芒芒冰的做法,本道菜谱正在参与雀巢甜蜜制造局专栏【甜酷多巴胺,夏日初体验】活动,6月1日-6月25日期间,发布原创夏日多巴胺甜品菜谱或笔记进行每日打卡,就有机会赢取精美好礼!快来和雀巢一起,过一次多巴胺爆表的彩色夏日吧~htt://m.dougu
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炼奶 50克 酵母 3+1克 白砂糖 25克 全蛋液 30克 黄油 20克 盐 3克 步骤/方法 1 把中种材料里的3克酵母倒进125克牛奶里,搅拌开了,静置5分钟,等酵母化了起泡时,跟高筋面粉180克倒在一起,和成一个面团。盖保鲜膜室温发酵3个小时左右。(假如是晚上做,没时间的话,就室温发酵1个小时,再放冰箱...
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雀巢炼乳 50g 淡奶油 40g 牛奶 40g 白砂糖 70g 柠檬汁 4滴 塔塔粉 3g 玉米油 50g 鸡蛋 4个 方法/步骤 1 先将蛋黄与蛋白分离,分离出来的蛋白放冰箱冷藏,蛋黄中加入玉米油搅拌均匀,再加入炼奶继续搅拌 2 再将搅拌好的蛋液中加入淡奶油和牛奶继续搅拌均匀 3 筛入低筋面粉 4 将面煳上下翻拌,至面煳均匀...
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1 涂抹用的黄油软化后加入炼奶混合备用。 如果冬天炼奶难软化,可以揉好面团发酵时一同放入烤箱发酵至软化再混合炼奶。2 混合面包体中除黄油外的全部材料,揉至扩展,加入黄油揉出手套膜。 按方子可以采用直接法或二发来制作。 【直接发】取出揉好的面团,分成2等份,稍为整理滚圆,松驰15分钟,造型。 【二发】揉...
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炼奶 50克 黄油 35克 白砂糖 50克 柠檬汁 5滴 方法/步骤 1 蛋清蛋黄分离在无油无水的容器里 2 黄油煮至冒泡泡 3 趁热筛入低筋面粉到黄油中离火搅拌均匀 4 加入面糊中炼奶拌匀 5 蛋黄分三次加入到面糊中翻拌匀 6 拌好的面糊细腻光滑 7 蛋白滴入柠檬汁打至粗泡加入三分之一白砂糖低速打发 8 打至细腻...
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炼乳(炼奶) 50g 蛋 26g 黄油 20g 水 120g 酵母 3g 糖 20g 盐 3g 方法/步骤 1 制作中种面团:将中种面团混合均匀,揉成团即可。 (提示:大家可以提前用水将酵母化开再制作中种,或者像我一样偷懒,用面包机揉中种,揉到酵母溶解,即面团里看不到有干酵母为止。)2 中种发酵至3-4倍大,可以室温发酵...
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炼奶山药紫薯糕的做法 食材 山药(去皮) 300克 紫薯(去皮) 100克 雀巢炼奶 30+20+10 雀巢淡奶油 10+15+5克 桂花 少许 方法/步骤 1 制作山药泥。山药紫薯蒸熟,山药去皮约300克碾压成泥,加入雀巢炼奶30克,淡奶油10克搅拌均匀(山药泥不可太稀,否则不成型)。紫薯只用100克(1个)左右,我要做紫薯面包,所以蒸
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炼乳和面粉可以做什么美食 简介 教你用炼乳和面粉制作美食 工具/原料 面粉,炼乳 方法/步骤 1 1、制作蛋糕一个鸡蛋和三个蛋黄打在一个盆,另三个蛋清打在另一个干净无水无油的盆里,花生油小火加热至沸腾,倒入已经过筛的面粉,立即离火,拌成熟成团倒入炼奶,拌均,再倒入搅拌好的蛋黄液,拌匀成蛋黄糊,蛋清...
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炼奶葡萄干小面包怎么做?简介 高筋面粉、白糖、食盐、炼乳、蛋液和黄油混合,揉匀,分成8份,揉圆,压扁,放入葡萄干和香蕉,收口,揉圆,放入模具中,刷上蛋液,放入烤箱中烘烤。食材 高筋面粉 255g 清水 108g 酵母 3g 白糖 20g 食盐 3g 炼乳 51g 蛋液 25g 黄油 20g 香蕉 1根 葡萄干 65g ...
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新手易做的炼奶面包 食材 高筋面粉 275g 糖 55g 盐 3g 全脂奶粉 27g 牛奶 90g 安琪酵母 3g 黄油 47g 内馅(炼奶) 100g 表面1(全蛋加水) 适量 表面2(隔水加热的炼奶) 适量 方法/步骤 1 除黄油外,揉成面团,涂膜后易破,加黄油,揉至涂膜不易破出现 2 发酵至两倍大小,排出废气 3 分成12个...
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炼奶排包(冷藏中种法)做法 简介 一款群里人做的比较多的面包自由姐的原方是吐司我的面团水分没控制好太粘了怕发不出所以整成小包了奶香味很浓大概是加了炼乳的缘故不过香浓味始终敌不过牛奶排包在吐司里算的上香甜了 工具/原料 原料:450g吐司模的量,整成了方形烤盘一盘中种:金像粉180克、水107克,安琪...
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炼奶吐司一次发酸的做法 简介 注意:每一种面粉的吸水量不一样,一定要预留30克牛奶,看情况加哦 食材 高筯面粉 250克 奶粉 粉20克 全蛋 50g 炼奶(没有可用30克纯奶代替) 60g 细砂糖 糖20克 牛奶 130克 盐 3克 鲜酵母(或耐高糖干酵母3) 9克 黄油 油20克 方法/步骤 1 除了黄油之外的其它材料,...
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抹茶炼奶巧克力做法 简介 淡淡的抹茶香味与醇香巧克力味的碰撞,香甜美味,简单易学 食材 炼乳 300克 抹茶粉 20克 可可粉 75可 方法/步骤 1 准备好所需材料后,向碗中倒入300克的炼乳 2 炼乳用微波炉低火一分钟或隔水加热一下 3 筛进15克抹茶粉,进行搅拌(剩余的抹茶粉备用)4 将75克的可可粉分成两次筛进...
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炼奶什锦八宝饭的做法 简介 今天带来的是炼奶什锦八宝饭,注意调料根据自己口味适量增减。食材 糯米 200克 砂糖 50克 葡萄干 10克(个人口味酌情增减)山楂片 10克(个人口味酌情增减)蜜枣 10克(个人口味酌情增减)蓝莓 10克(个人口味酌情增减)豆沙 10克(个人口味酌情增减)蜜豆 10克(个人口味酌情增减)炼奶 ...
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炼奶小饼干怎么做 简介 一道超级推荐的小饼干,首先,它的配料非常简单,一共三种配料,其次,它的制作也很省事,最后,它的味道超级棒。炼奶让饼干拥有独特的奶香,很适合作为休闲零食,吃个过瘾。食材 低筋面粉 低筋面粉 炼奶 60克 黄油 60克 牛奶 40克 蛋清 30克 蛋黄 20克 白砂糖 10克 清水 10克 方法...
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炼奶可以做什么 简介 炼奶可以做什么?食材 低筋面粉 130g 无盐黄油 50g 炼奶 60g 方法/步骤 1 将黄油软化 2 然后放入炼乳,搅拌均匀 3 再放入低筋面粉,拌匀 4 然后整型成长方形,放入冰箱冷冻1个小时 5 然后切成块 6 然后摆在烤盘上,放入烤箱上下170度烤20分钟 7 烤好就可以吃了 ...
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蔓越莓炼奶面包的做法 简介 味道偏咸口,适合减肥的小仙女们,健康美味,简单易学,懒人必备,在家也可以轻松尝试,但是做法是关键,还原食物本真的味道,我一直坚持无添加,这款蔓越莓炼奶面包不仅在味道上无与伦比,做法更是简单。食材 高筋面粉 250克 温牛奶 220克 蔓越莓干 30克 炼奶 20-40克 酵母 3克 盐 3克 方
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炼奶吐司的做法 简介 今天带来的是炼奶吐司,注意调料根据自己口味适量增减。食材 1.金像面包粉(中种) 175g 2酵母粉(中种) 3g 3.牛奶(中种) 106g 4.金像面包粉(其他面团材料) 75g 5.全蛋液(其他面团材料) 25g 6.细砂糖(其他面团材料) 30g 7.盐(其他面团材料) 3g 8.黄油(其他面团材料) 20g 9.炼奶(...
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蔓越莓椰蓉炼奶吐司的做法 简介 最爱那蔓越莓酸酸甜甜的味道,炼奶甜甜糯糯的感觉。食材 高筋面粉 280克 全蛋液 55克 炼奶 120克 蔓越莓 50克 椰蓉 适量 黄油 35克 盐 4克 方法/步骤 1 蔓越莓干切碎泡水备用。2 将制作面团的材料放入盆中,搅成絮状,揉出手套膜。3 加入黄油揉成光滑的面团,醒发两倍大。4...
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炼奶纸杯蛋糕怎么做?简介 玉米油加热,倒入低筋面粉,搅拌均匀,加入3个蛋黄、1个全蛋、炼奶和蛋清糊,搅拌均匀,倒入模具,放入烤箱中烘烤。食材 鸡蛋 4个 白糖 35g 炼奶 30g 玉米油 45g 低筋面粉 50g 方法/步骤 1 玉米油加热,倒入低筋面粉,搅拌均匀。2 搅拌至无干粉。3 加入3个蛋黄和1个全蛋...
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炼奶蔓越莓手撕包怎么做?简介 高筋面粉、清水、白糖、食盐、炼乳、蛋液和黄油混合,揉匀,擀成正方形,切出小块,模具内刷上黄油,放入小面片,放上蔓越莓干,放入烤箱中烘烤。食材 高筋面粉 255g 清水 113g 酵母 3g 白糖 20g 食盐 3g 炼乳 51g 蛋液 25g 黄油 20g 蔓越莓干 85g 方法/...
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黑芝麻炼奶吐司怎么做?简介 面包粉、牛奶、鸡蛋、熟黑芝麻、糖粉、炼奶、食盐和酵母混合,揉匀,加入软化的黄油,揉匀,加入熟黑芝麻、揉匀,分成3份,放入烤箱中烘烤。食材 面包粉 260g 清水 110g 酵母 4g 牛奶 35g 鸡蛋 10g 黄油 20g 熟黑芝麻 20g 糖粉 30g 炼奶 30g 食盐 2g 方法/...
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炼奶红豆花朵面包怎么做?简介 高筋面粉、清水、酵母、白糖、食盐、炼乳、蛋液和黄油混合,揉匀,分成6份,揉圆,擀成椭圆形,2/3的部分割成条,剩下的部分撒上葡萄干,卷起,首尾相连,整成圆形,放入烤箱中烘烤。食材 高筋面粉 250g 清水 110g 酵母 3g 白糖 20g 食盐 3g 炼乳 51g 蛋液 25g...
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怎么做美味的香蕉炼奶糖果?简介 这款小吃是炼奶和水果香蕉的搭配,口感香甜嫩滑,非常适合孩子们的口味。食材 香蕉 3条 云吞皮 20张 炼奶 适量 玉米油 适量 方法/步骤 1 材料准备好,香蕉去皮,分成均匀的四段,每段中间切开两半,再把四边修平。2 然后上下相叠包起,两边象糖果纸那样按不同方向拧几下,拧成...
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美味的蛋挞怎么做 简介 哈哈哈有这道菜谱是因为好闺蜜送了蛋挞皮而我是个超级怕浪费食物的人所以在它没有过期前,制作了这份两三分钟就可以搞定的蛋挞有什么问题,亲们随时咨询☺我会很开心的回答你们每个人的问题 食材 牛奶 250g 鸡蛋 50g 炼奶 45g 汤粉 25g 蛋挞皮 100g 糖 20g 蜂蜜 5g 方法/步骤 1 ...
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芝士组炼奶纸杯蛋糕的做法 简介 芝士组炼奶纸杯蛋糕的做法 食材 低筋面粉 50克 玉米油 45克 全蛋 1个 蛋黄 3个 蛋白 3个 细砂糖 38克 雀巢鹰唛芝士味炼奶 30克 鲜柠檬汁 几滴 方法/步骤 1 45克的玉米油倒入锅中小火煮至出现纹路。2 将3个鸡蛋的蛋白与蛋黄分别盛在无油无水的盆中,蛋白放入冰箱冷藏...