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1 猪蹄洗净 2 雪豆用热水提前泡20分钟,《也可以泡久点》3 锅里冷水放入猪蹄,加点料酒,水煮沸,可以多煮几分钟,去血沫,再次洗净 4 洗干净的猪蹄,和这些材料,一起放进压力锅 5 开始炖 6 45分钟后,美食就炖好了,最后放点鸡精
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1 猪蹄刮干净毛,如果拔不出来,用个筷子插着放炉子上烧一下,把毛烧黑就很容易用刀刮掉了。在锅里加入冷水,猪脚放进去,水盖过猪蹄。2 锅里加入一小撮花椒和4个八角,煮开水以后,会有一些浮沫,可以捞掉,你们也可以不捞,反正后面水也不要了。3 煮大约5-6分钟,把煮猪脚的水倒掉,猪脚用冷水冲洗一遍。
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1 猪蹄去毛切块洗净。趁冷水下锅,在锅里焯一遍。水里加料酒。2 锅开后煮5,6分钟,去血沫捞出用凉水冲净。在高压锅里放入姜片生抽老抽,少许蚝油冰糖料酒香叶。把猪蹄倒入,搅拌一下上色。倒入开水,刚没过猪蹄即可。3 加盖上大汽后转小火焖35分钟左右。关火。等关火后汽跑完揭盖。翻拌一下。这会儿应该很...
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1 猪蹄洗净下锅,冷水下锅汤鲜,热水下锅肉美…放两片姜,两段大葱去腥味。冷水下锅记得盖盖子,等开锅了打开锅盖,煮五到十分钟。2 煮猪蹄的时候备料,大葱段,整个的大蒜瓣,大姜片。3 炖肉料一包,自己看看肉和料的比例,包装袋上都有写 4 生抽,老抽(此处用了红烧酱油,主要为了颜色好看),酱油,...
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1 将买好的猪蹄洗净剁成小块 2 将大蒜、姜、干辣椒、八角、桂皮、切好备用 3 藕切大块备用 4 锅内加入适当的水(水量能淹过猪蹄就行),开大火把水烧开,把刚剁好的猪蹄下锅煮上一两分钟。5 等肉看不见血色的时候就可以捞起来备用了。6 锅内加入少量食用油,开小火 7 等油有七八分熟时放入大蒜、...
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1 猪蹄清洗干净,冷水下锅,加入葱姜料酒去腥,煮开后,多煮2分钟捞出即可 2 捞出清洗干净,用厨房纸擦干,或者自动晾干(不干炒糖色炸水太危险)3 热锅凉油,冰糖炒至焦黄冒气泡 4 猪蹄倒入锅中上色均匀后,加入香叶,八角,辣椒,葱姜翻炒均匀,出香味加入生抽,老抽,料酒,耗油,翻炒均匀(慢慢抄有香味...
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1 先把猪蹄刮干净皮上的垃圾和猪毛,再洗干净控水备用。2 烧二大碗水,等水滚后把猪蹄放下去焯下水,再捞出来再次控水备用。3 锅烧七成热放少量花生油,,再把冰糖放下去小火煎至融化。4 再把猪蹄放下去小火煎至二面微黄。5 准备好配料。大蒜去皮即可,生姜去皮切成片,再把花椒和香叶,八角准备好,也可用...
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1 买来的猪蹄放入清水中浸泡15分钟,水中加白醋一大勺,将葱、姜切段备用 2 猪蹄清洗干净,然后用滚烫的热水汆烫两次 3 将洗净的猪蹄放入高压锅,加上八角、葱姜、2小勺白酒,最后加一大碗热水,高压锅加盖炖煮一个小时 4 将炖好的猪蹄捞出放凉,脱骨切成小块 5 蒜苗洗净切成段,姜切末,豆豉切碎 6 锅中...
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1 猪蹄买好直接让人家剁块,家里的菜刀实在没那个威力,猪蹄回来简单冲洗一遍,加入清水烧开,这个过程不要盖锅盖,烧开后洗净备用,准备调料。2 一汤匙老抽、一汤匙料酒、半汤匙醋、冰糖、花椒、八角、生姜片、葱段、半块浓汤宝、黄豆、猪蹄一起放入高压锅,注意:盐最后放。3 放入电高压锅内,开启(豆.蹄筋)...
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高压锅酱猪蹄做法 简介 猪蹄都买好了,碰上家里煤气用完了,这可难不倒我们,尝试下用高压锅焖酱猪蹄吧,十分简便哦。食材 猪蹄 一斤半 蒜瓣 3颗 香葱 适量 生抽 适量 老抽 适量 冰糖 2颗 方法/步骤 1 将猪蹄切块,如果怕油腻的话可以把表皮用火灼烧去毛,并把肥的油去除一部分。2 放入料酒搅拌后,放入准备好的蒜瓣和
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猪蹄炖汤 猪蹄汤的做法大全 简介 猪蹄含有丰富的胶原蛋白,对于爱美的女孩子皮肤有帮助,有助于保持更好的体型,补充胶原蛋白,让皮肤非常有弹性和光泽有助于防止衰老。猪蹄汤的做法都有哪些?猪蹄汤怎么做好吃?下面整理了猪蹄汤的做法大全,告诉您多种猪蹄汤的做法。食材 猪脚500克 5 黄豆50克 10 姜 5 方法/步骤...
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猪蹄膀的制作 简介 猪蹄:补气,补血,润肤,美容 食材 猪蹄膀 1个 葱姜蒜 适量 生抽 适量 酱油 适量 盐 适量 大料 适量 方法/步骤 1 猪蹄膀洗净 2 放入锅中煮出血水 放几片生姜 3 捞出洗净然后改刀 4 把猪膀放入高压锅中放水没过猪膀四方之一处然后放调料几片姜片,大蒜3-6个,酱油少许(主要是个...
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10 加入葱、大蒜,到入电高压锅按猪蹄键,大约要煮一小时左右 11 煮好的猪蹄 12 煮好的猪蹄倒入炒锅,加入适量的盐 13 大火熬煮至汤汁慢慢收干即可。14 美味可口的猪蹄做好了 注意事项 猪蹄绰水时加一点白酒可以更有效的去除猪蹄的异味,最好不要盖锅盖,这样可以散发猪蹄的腥气。
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红烧猪蹄的做法大全 简介 这个红烧猪蹄是由我做的虎皮猪蹄衍生而来,不过是少了油炸的程序,所以做法就简单多啦。工具/原料 猪蹄一只 冰糖10克 酱油一大勺 十三香粉一小勺 盐适量 青椒半个 方法/步骤 2 猪蹄提前一个小时泡在冷水里,让它除去一部分血末。3 所需要的调料有大料、花椒、生姜、冰糖、青椒、...
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3、洗净的猪蹄放入高压锅中,加入八角、葱姜,加入2小勺白酒,最后加入1大碗热水 4、高压锅加盖开火炖煮1小时候,将炖好的猪蹄捞出,稍微放凉后,脱骨斩成小块 5、蒜苗洗净切段,姜切末,豆豉切碎,锅中放油 6、油热后放豆豉和郫县豆瓣酱下锅煸炒,炒出红油后加入姜末 7、将猪蹄下锅翻炒,...
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沙姜白切猪手的做法 简介 猪蹄也叫猪手,猪手中含有丰富的胶原蛋白,并且不含胆固醇,脂肪含量也较低,在烹制过程中可转化成明胶。明胶可以增强细胞生理代谢,有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞能够保持湿润状态,防止皮肤过早出现褶皱,延缓皮肤的衰老过程。猪手中含有丰富的动物胶,可以促进女性雌激素...
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2 3、热锅热油炒香料,姜蒜五香八角干花椒干辣椒(或者用新鲜小辣椒也可以),煸炒出香气后下猪脚,再加入料酒,冰糖酱油盐调味。4、最后加入少许清水盖上锅盖闷一会,根据锅里水分决定关火时间。3 二、腊猪蹄海带汤做法:1、腊猪蹄洗净冷水下锅焯水,加一勺料酒。腊猪蹄会比较咸,建议多焯一下水,中火煮5...
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1 所有材料洗净,猪蹄焯水备用 2 锅里放油加入冰糖炒糖色,下猪蹄翻炒至上色 3 加入老抽和酱油炒至上色 4 加入适量的盐翻炒均匀 5 最后放入姜、蒜、八角炒下 6 倒入啤酒至淹没 7 加入一个葱结,大火煮开后关火 8 转入高压锅里,中火压上12分钟即可 9 出锅盛盘 注意事项 高压锅压12分钟后,汁也差...
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猪蹄膏怎么做 简介 猪蹄膏怎么做 工具/原料 猪蹄 调料 方法/步骤 1 购买新鲜猪蹄,必须清洗干净 2 最好使用高压锅,省火和时间 3 酱猪蹄放进去煮一个小时 4 最后得到一锅猪蹄汤 5 猪蹄可以另外食用 6 在猪蹄汤中加入各种调料和淀粉就可以了,猪蹄膏就完成了
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猪蹄西施 教你猪蹄的做法大全 1 猪蹄的做法大全 红烧猪蹄 主料:猪蹄750克,盐,葱各13克,姜8克,香油,料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。 做法 (1)将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。 (2)用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫戏...
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扎猪皮的做法大全家常 简介 今天给大家分享一道家里经常做的一道菜炸猪皮,猪肉的一身都是宝,猪皮只要做好了也是不的一道美味佳肴,有喜欢的可以在家里 自己做一下。食材 猪皮 适量几片 油 一小锅 方法/步骤 1 先将,生猪皮凉水入锅,加姜葱料酒之类,煮开一两分钟,别煮烂了,煮到透明就可以。捞出过...
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肉皮冻的简单做法 简介 简单好吃的肉皮冻 食材 猪皮 1000g 肉桂 2g 陈皮 5g 甘草 5g 大料 1个 料酒 适量 腐乳汤 适量 盐 适量 方法/步骤 1 1、肉皮洗干净放电压力锅里,放水至没过肉皮。2、点击煮饭。3、到时间后,放气。取出肉皮,清洗一下,检查把毛处理干净,少量的用镊子。如果多,可以打开煤气灶,...
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油炸猪肉皮的做法大全 简介 猪皮营养丰富,富含大量的胶原蛋白,对我们的皮肤非常好,经过油炸的猪肉皮蓬松柔软是汤菜不可少的一道美味。食材 猪肉皮 200g 色拉油 1000g 方法/步骤 1 猪皮洗净,放水,焯水后,用刀刮去多余的肥肉 2 用绳子把猪肉皮穿起来,挂在通风处晾干,一般需要一个星期以上,成品硬硬的,就...
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2 将鸭腿洗净用吸油纸吸干表皮水分,下油锅煎至两面金黄。锅里烧油,放入姜片爆一下,把鸭腿放入,煎至两面金黄。3 高压锅里面放酱油,姜片,八角,桂皮,冰糖等,小火开始烧。4 烧的微热,在锅里加开水,再烧开就是卤汁 5 然后放入鸭腿,刚刚没过肉即可,然后加上盖子,大火煮25分钟,焖10分钟。6 不开...
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2 将猪皮丁倒入电高压锅中,再放入3~5倍体积清水,先将此汤水煮沸,煮沸后将浮沫撇净去除,关上高压锅盖,阀门位置调整好,30分钟,将皮冻丁和汤汁全部倒入保鲜盒内,倒好后封盖放阴凉处冷却(天热时可放于冰箱冷藏室内),3 冷却后凝固成透明胶冻状,倒扣取出,切成薄片或丁状,可直接食用或蘸酱汁食用。注...
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肉皮冻的熬制方法 简介 小时候最喜欢吃的就是过年的时候,奶奶熬的肉皮冻,长大后我也把奶奶的这招学会了,分享给你,希望能帮助你!食材 肉皮 500克 葱 适量 姜 适量 大料 适量 盐 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 把肉皮内部油脂全部去掉后洗干净 2 锅内烧开水后把肉皮倒进去焯一下后捞出切成条状(去掉猪皮...
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食材 猪皮 适量 盐 适量 方法/步骤 1 锅中放入水,烧开后下入猪皮,将猪皮焯熟。然后用刀把猪皮上的毛刮掉,背面的油脂刮干净。2 然后将猪皮切成细条。将切好的猪皮与适量的水混合,水不要放太多,基本上1:1即可,否则就不成冻了。用高压锅压熟后倒入容器中,冷却后放入冰箱冷藏中,过一宿就可以拿出来...