米酒的做法

4 中火蒸40分钟。5 蒸好的糯米饭倒入一个干净无油的带盖的盆里室内凉至温度在30--40度。不要完全放凉，这样做出来的米酒才更甜香。米倒入一个干净无油的带盖的盆里，6 当糯米饭温度降到35°左右，用凉开水（最好也是30度左右）把米冲散。加水时要一点点的加，加入后就立即把糯米饭打散。7 一点点加...

9 盖上密封盖。10 放入米酒机，接通电源。11 调制到米酒键，制作36个小时，坐等米酒就可以了。12 成品米酒清凉透彻，甘甜。

黍米酒的做法 简介 选用老品种黍米酿制的黄土高原月子酒，味道甘甜微醺。方法/步骤 1 黍米最好是选用老品种小粒的软谷米（和我们平常吃的小米很像，但不一样），大黄米的出酒率很低。将50kg软谷米去掉干瘪虫蛀的，倒入盆中，井水浸泡30分钟后，淘洗3-4遍，直至无杂质；然后用笊篱将软谷米捞到箩上沥水。2 沥水...

米酒的做法 简介 米酒是过年必不可少的美食。自家酿的米酒，用料讲究，没有任何添加剂。做完的酒糟也可用来烧菜，制作糕点，物尽其用，一点都不浪费哦^_^ 食材 糯米 20斤 红曲 2斤 凉白开水 30斤 方法/步骤 1 将糯米浸泡一晚。2 第二天早上，将浸泡好的糯米上锅蒸熟。3 在蒸糯米的同时烧水，并将烧好的...

教你4种自制糯米酒的方法,米酒又名甜酒,醪糟,酒酿,是糯米经过根霉还有少量的毛霉和酵母发酵后的产品。米酒对人体有很多的好处,含有大量对人体有益的菌类,有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。下面就一起来看看如何用糯米自制米酒吧。

零失败自酿米酒的做法 简介 今天带来的是零失败自酿米酒,注意调料根据自己口味适量增减。食材 糯米 1000克 水 500克 安琪酒曲（甜味型） 5克 方法/步骤 1 买的现成的1000克糯米 2 泡上一个晚上 3 泡到米可以搓开就行了 4 然后沥干水，上锅蒸至熟，下面铺个纱布 5 差不多蒸个20-30分钟即可，蒸熟后待凉...

甘酒曲1小包（3斤约6-8克酒曲）电饭锅（家用的都可以的，选用平时煮饭不粘锅的）带盖的锅和盆（主要是发酵时候的容器，有盖子是防止粉尘进去）水（凉的白开水为最好，用在去除酒槽后需要存米酒汁的时候用，不过2-3斤一般不需要留存起来就吃完了，酒槽酒汁一起使用，如果3斤全部留存米酒酒汁需要水3斤左右，...

自制甜酒酿甜米酒的做法 简介 今天带来的是自制甜酒酿甜米酒,注意调料根据自己口味适量增减。食材 圆糯米 500g 安琪甜酒曲 4g 凉开水(把烧开的水晾凉) 180g 方法/步骤 1 将糯米用清水淘洗干净，沥干水，用适量凉开水浸泡14小时左右，夏天8个小时左右，用手指可以捏碎米粒即可。2 将泡糯米的水沥干，平铺在蒸屉...

2 第一种方法：锅里添水放入智能米酒机内胆沸水煮2、3分钟关火，捞出内胆待用。3 捞出内胆的开水里放入内胆盖烫一下待用。4 第二种方法：米酒机内胆倒入开水晃一晃，内胆和盖密封严，晃动时两手拿抹布和戴厚手套以防烫手。5 米酒曲。6 一丢丢晾到36度开水里加米酒曲搅散。7 米饭里加入调好的米酒曲液...

桂花米酒的做法 简介 母亲有很多难得的手艺，比如栩栩如生的立体刺绣、量身定制的针织毛衣、香甜可口的桂花米酒、屡试不爽的小儿推拿，还有令我艳羡不已的秘密花园…… 前几日回去，家里正飘着米酒的诱人香味。可惜才是第二天，还不到酿成的时候，就这……已经香得不像话！ 于是跟母亲央求了一丸酒曲，她又倾囊相授了酿酒技艺，那

家常米酒的做法 简介 我们这里俗称江米甜酒，用蒸熟的江米酿制而成。因为儿子喜欢吃，所以学着做，现在做米酒的水平已经炉火纯青，今天分享出来给大家。食材 糯米 500克 纯净水或自来水 半斤 米酒酒曲 一包 纯净水或自来水 一斤 方法/步骤 1 1.江米提前用水泡五个小时以上，我一般晚上泡早上蒸，或者早上泡晚上蒸。

超级简单的自制甜米酒的做法 简介 我做的米酒，家人朋友都很爱，也确实很甜，很好吃。现在都是用500克圆糯米来自做，再多些糯米，蒸锅（28cm）就蒸不下了。以前都是用米酒机，自从去年疫情🥺宅家里学做了一个简易的发酵箱，用来发酵面团、米酒，真的是非常好，最关键的是温度不会像米酒机那样偏高。米酒机版...

怎么做米酒，米酒如何酿制 简介 米酒是不错的东西，还可以养颜。那么家里面怎么做米酒呢？下面小编就来教大家做米酒。工具/原料 酿酒机、糯米、水 方法/步骤 1 首先将糯米淘洗干净，可以放在一个盆里，加上适当的水来淘洗。2 还可以用勺子来淘洗，最后把水弄干。3 之后把淘好的糯米放进蒸锅里面蒸一下。4 ...

如何自制米酒（酒酿）简介 此法做出的米酒（也叫酒酿），酒糟颗粒软硬适中，酒汁浓醇，这是我做的米酒，跟大家一起分享。工具/原料 糯米一斤 酒曲一颗 我的酒曲是一颗配一斤米量 凉开水或纯净水、过滤水 一升 方法/步骤 1 已经浸泡6-8小时的糯米倒入蒸锅，铺平并戳几个洞 2 蒸熟的米冲凉水，并把米粒搓开...

家庭醪糟（米酒）制作，吃一口就让你沉醉 简介 前些天自己做了一钵醪糟，味道真是赞到爆！今天就把做法分享给大家，赶紧学起来吧！食材 糯米 1000克 酒曲 6克 凉开水 600克 方法/步骤 1 糯米1000克，淘洗干净后用冷水泡6小时以上。2 蒸箱里面加水，蒸屉上铺纱布，泡好的糯米沥干水分，松散的倒入蒸屉里。用...

朝族米酒的制作方法 简介 朝鲜民族一有酿造米酒的传统，其实，朝鲜民族酿造的米酒与汉民族酿造米酒的方法是一样的。食材 糯米 1000g 甜酒曲 1袋 凉白开 适量 方法/步骤 1 糯米洗净，泡一晚上，用手一捻糯米就碎的程度就可以了。2 泡好的糯米上锅蒸熟，晾凉，不能超过35°，按照比例，混合入甜酒曲拌匀。3 拌...

自制米酒的做法 简介 今天带来的是自制米酒,注意调料根据自己口味适量增减。食材 糯米 500克 白凉开水 500克 酒曲 根据自己买的酒曲说明放 酸奶机 1台 蒸米饭蒸布 1块 38度热水 1勺 密封罐 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 从超市买回的糯米清洗干净，倒入足够的水，浸泡到糯米用手指一捏就会碎的状态，...

家庭制作米酒的方法,立冬将至,又是酿制糯米酒的好时节。糯米酒在酿制中,有不同的几个阶段:酒酿--半干甜酒--米酒。大家根据自己的喜好,截取其中段食用。其家庭制作也比较简单。

自制糯米酒的做法 简介 买酒饼或者酒曲的时候，可以问一下老板是做几斤米的，然后自己搭配就可以了。我这种酒饼一个可以做三斤半的，糯米7斤刚好放两个。食材 糯米 7斤 酒饼（每只做3斤半的） 2只 35度米酒 20-30斤 方法/步骤 1 糯米要清洗干净。2 因为比较多，所以用了大锅子煮，也可以分几次用...

甜酒（醪糟）的做法 简介 甜酒，又称江米酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米。糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。甜酒是四川等地区的美食，具有较高的营养价值，可做酒酿鸡蛋，酒酿汤圆等美食，在妇女做月子时成为日常主食，有催奶作用。甜酒制作简单，在家可做！食材 糯米 2KG 酒曲 1包 方法/步骤 1

米酒的做法 简介 米酒(酒糟-酒酿)的做法 食材 糯米 1斤 安琪酵母粉 少量 方法/步骤 1 将糯米用水浸泡2-4小时；2 看这是浸饱水的糯米；3 将糯米隔水蒸熟，浸泡的原因就是蒸的时候不会发干半生不熟的，正的过程发现糯米很干就稍微浇点水在上面，也有人喜欢用电饭煲直接蒸也是可以的，但是那种水分过多的话...

给馒头喝点小米酒的做法 简介 今天带来的是给馒头喝点小米酒,注意调料根据自己口味适量增减。食材 【白色面团】 10克（个人口味酌情增减）中筋粉 250 酸奶 130克 酵母 3克 蔓越莓 30克 糖 15克 【黑米面团】 10克（个人口味酌情增减）中筋粉 250克 酵母 2.5克 黑米粉 50克 浓稠酸奶 150克 酒酿 15 燕麦...

糯米甜酒的做法 简介 糯米甜酒的做法 食材 甜酒酿 适量 糯米粉 适量 枸杞 几个 糖 适量 方法/步骤 1 第一步：准备一点糯米粉，2 第二步：慢慢加入一点点温开水，搅拌均匀，水不能多，因为糯米粉越揉越稀 3 第三步：糯米团准备好，糯米甜酒准备，枸杞冷水泡一会 4 第四步：糯米搓成小圆子 5 第五步：锅...

如何做家庭自制米酒？简介 天气热了，要是在家能吃上冰爽清甜的米酒，那就太棒了，下面一起来看看家庭自制米酒的方法吧！食材 糯米 500g 甜酒曲 5g 清水 400g 方法/步骤 1 第一步：将500g糯米洗净，浸泡在水中3小时。2 第二步：将蒸锅中放入棉纱，将泡好的糯米放在棉纱上，铺平，糯米上挖几个小孔，上锅...

营养速食早餐——甜米酒 简介 米酒里面含有十几种氨基酸，同时还是补血补气之佳品。经常使用，能够起到美容养颜，强身健体的功效。通常我们早上的时间都是比较紧张，除了主食以外，粥类比较麻烦，做一碗甜米酒，营养充分，味道也非常好。小芝就给大家分享一下做法。食材 米酒 一盒 鸡蛋 1个 白糖 适量 枸杞 适量 方法...

甜米酒的做法 简介 甜米酒是传统特产之一用蒸熟的米发酵的一种酒 是我们南方人的特爱 食材 米 十斤 方法/步骤 1 清洗大米3 4遍 洗好后冷水浸泡24小时 温度决定浸泡时间 泡到用手可以碾碎 2 泡好的米沥干水蒸熟 用冷开水给米降降温到30度左右 米粒之间不粘连为好 3 米饭摊平将甜酒曲均匀洒在米上 米和...

4 用保鲜膜覆盖住盆口，并盖上盖子。夏天放置于温暖的地方即可，盖上一层薄被，冬天盖厚被子。放置24小时。5 24小时过后打开盖子，从中间的孔洞中观看是否有液体，如果有代表甜酒制作完成，没有则盖上盖子再发酵2小时。6 将发酵好的米酒倒入锅中，加少量水、鸡蛋、枸杞至锅开5分钟，一碗香醇的甜酒就完成了。注...

怎样煮米酒好吃？简介 米酒是用糯米加上酒曲制作而成的一种甜食，它营养丰富，味道香醇，是人们非常喜爱的一种便当，那么怎样煮米酒好吃呢？食材 米酒 300g 蜂蜜 10g 方法/步骤 1 事先制作好米酒放在容器中，天气热时可以放在冰箱中储存，每次食用时需要多少就取多少；2 用勺子取适量米酒备用；3 在锅中倒入适量...

怎样做米酒的做法 简介 现在虽然物质丰富，但是衍生了很多化学催化剂，足以引起安全食物的隐患，追求天然健康的食物越来越受追棒！我也是其中喜欢烘焙的一个粉丝，越来越喜欢自己做的面包、酸奶、米酒、果酱、年糕，家人都赞不绝口，其实你不用羡慕我的，我也非能手，好的技术还要有好的帮手，全靠我新买的面包机，...