红烧牛肉炖土豆

1 牛肉最好选嫩点的，要不费时费力，不过家里只有牛肋条我就对付做了，如果是筋头巴脑肋条之类的，最好是高压锅压一下，我懒省略了。家里没有姜，我就直接用姜粉了，所有用料切滚刀块备用。2 牛肉焯水，冷水下锅放少许料酒姜片。焯熟备用。3 热锅冷油放入花椒大料桂皮爆香，锅内留底油，花椒大料桂皮扔掉。

1 牛肉切小块，放入凉水中煮开捞出洗净 2 准备葱姜蒜、八角、桂皮、花椒、辣椒、冰糖、豆瓣酱 3 锅中稍放点油煸炒大料、豆瓣酱 4 放入牛肉煸炒，放料酒、生抽、老抽煸炒上色 5 放入高压锅，放点开水，选择牛羊肉键 6 等安全阀落下开盖（压了两次比较酥烂）7 煮牛肉时准备土豆。胡萝卜切块，洋葱切片 8...

红烧牛肉土豆的做法 1 把牛肉洗净，切成块状。倒入料酒、生抽、老抽 腌制十分钟左右 （楼主的习惯是喜欢把牛肉完全洗干净再腌制入味，或者生的牛肉放在凉水里泡一会泡出血水洗净之后再腌制。你们如果觉得不放心也可以先悼水但就不好腌制了）2 分别把胡萝卜、土豆去皮切块，西红柿切块、洋葱切成条状。再切好葱、姜、...

红烧牛肉炖土豆的做法 简介 红烧牛肉好吃又营养，做一次可以准备几种吃法，非常方便。食材 牛腩 1000-1200克 大葱 1根 姜 2块 八角香叶桂皮花椒 2片 生抽 10克 老抽 20毫升 料酒 300毫升（袋装料酒差不多一袋）冰糖 10克 西红柿 2-3个 土豆 2个 方法/步骤 1 牛腩洗净切块。2 冷水下锅加入料酒生姜，煮开...

1 买来的牛腩肉洗净后切成块儿，冷水下锅，煮出血沫儿捞出来备用。 重新起锅，锅里放准备好的葱姜蒜和八角，适当料酒去腥，和牛腩一起下锅炖。大概40分钟。2 土豆削皮后，切成和牛腩差不多大小的块儿。3 二次炖牛腩的汤倒出来备用。将锅中的葱姜蒜八角香叶扔掉。4 起锅烧油。将炖好的牛腩肉放入锅中翻...

1 牛肉洗净后切成大小一样的块状 2 牛肉冷水下锅大火煮开，撇去表面浮末，捞出牛肉并且沥干水分 3 土豆切成滚刀块 4 切葱段和姜片，葱叶、葱白分开备用 5 放入牛肉块炒至发白变色 6 加入葱白、姜片、香叶、八角、桂皮和冰糖这些调料炒出香味 7 再调入生抽、老抽和料酒翻炒至牛肉上色的样子 8 添入热水没过...

牛肉 300g 土豆 1个 洋葱 1个 葱姜蒜 适量 盐 适量 生抽 2勺 老抽 2勺 料酒 一大勺 花椒 一小撮 香叶 2片 桂皮 1块 白芷 一片 八角 2个 鸡精 一勺 步骤 1 牛肉切成小块待用 2 锅内放花椒煮开，用热水焯一下牛肉，去掉血沫，用温水洗净待用 3 另起一锅，放适量油烧热后，放入辅料中的花椒、...

今天带来的是红烧土豆炖牛腩,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛腩 1斤 土豆 2个 蒜瓣 4个 八角 1个 香叶 3片 生姜 6片 花椒 6粒 料酒 30g 盐 2勺 蚝油 10g 冰糖 6个 辣椒 4个 生抽 10克 老抽 10克（个人口味酌情增减）小葱 2根 方法/步骤 1 准备食材 2 牛肉切小块，清洗干净掉水，放入3片...

9 转入高压锅中，加压10分钟。注：没有高压锅就在原锅中或换砂锅炖，时间要长一些。10 炖肉的时候准备好配菜：圣女果清洗干净，土豆切滚刀大块并浸泡在水中备用。11 将炖好的牛肉再倒回到炒锅加盐调味。12 炖开后加入土豆。13 土豆炖到差不多酥烂时加入圣女果。14 圣女果煮到软，这锅土豆炖牛肉就完成了。

土豆炖牛肉的做法 简介 土豆和牛肉的经典组合，光闻着就口水直流！食材 牛肋条肉 500g 土豆 一个 花生油 10g 盐 4g 生抽 3g 红烧汁 5g 糖 3g 姜片 4g 八角 3g 桂皮 2g 花椒 2g 方法/步骤 1 1、土豆去皮切块，用清水浸泡半小时，中间换水一次。2 2、牛肉放花椒适量加冷水下锅。3 3、煮开后捞起洗净...

#初冬吃什么#四川红烧牛肉土豆的做法 简介 四川红烧牛肉土豆是当地的一种特色荤菜，其肉质鲜美，牛肉入口即化，很受大家的喜欢。下面就给大家介绍四川红烧牛肉土豆的做法。食材 牛肉 500克 土豆 500克 清油 50g 洋葱 半个 盐 2g 胡萝卜 1条 方法/步骤 1 第一步：首先把牛肉洗净，然后切成块状备用。然后依次倒入...

蚝油可使肉颜色光泽度较好），加入温水适量（一次多加些温水，牛肉炖煮时间较长才可软烂），大火烧开，转小火炖煮一个小时左右 7 待牛肉炖煮软烂，加入胡萝卜、土豆，盐，继续小火煮半个小时，待土豆胡萝卜也都变软（筷子能戳动），最后加入少量鸡精，大火收汁，出锅，色香味俱全的红烧牛肉就做好了！

土豆红烧嫩牛肉 简介 土豆红烧嫩牛肉，这是我们全家最爱吃的一道菜，味道很好 食材 嫩牛肉 2块 土豆 4个 生姜 1块 方法/步骤 1 新鲜的嫩牛肉两条 2 切成方型的小块块 3 土豆打皮洗净备用 4 同样切成方形的块块备用 5 底锅留油，大火，下牛肉粒翻炒 6 加料酒，生姜去腥，加生抽，老抽，蚝油，胡椒粉...

5 下牛肉翻炒两分钟 6 加一点白酒这个直接决定肉香不香 7 生抽 8 老抽 9 蚝油添加蚝油能让肉更鲜香 软糯 10 加开水没过肉多一些 11 加冰糖 12 倒进砂锅大火烧开四分钟小火炖煮四十五分钟 13 土豆切块 14 砂锅炖到二十分钟的时候开盖加两根小香葱这样加进去和一开始油爆香的葱味不一样 15 加...

红烧土豆牛肉的家常做法 简介 红烧土豆牛肉，一直是家庭必不可少的菜。在家中每过年过节，或者招待客人，或者平时自己家改善伙食，红烧土豆牛肉都是可以上桌的一道美食。那么下面，就为大家介绍一下这一道美味的土豆牛肉是怎么做的。食材 牛肉 200g 土豆 300g 葱、姜、蒜 适量 八角 2个 白糖 1勺 生抽 2勺 老抽...

4 加入红烧酱油翻炒均匀 5 加水没过牛肉，小火慢炖1小时 6 土豆去皮切块，锅中倒入稍多油，倒入土豆不停翻炒煸炸至表面焦黄 7 盛出备用 8 炖好的牛腩撒盐，倒入土豆翻炒均匀再炖5分钟 9 盛出 注意事项 如果有什么问题可以随时给小编留言 看到后会及时回复的 如果觉得我的经验对您有用，请点击下面的【大...

4 熬好后放置一晚，早起将牛肉汤上面的沫以及结块的油去掉，留余清汤和牛肉备用 5 起锅热油，放葱段姜片炒香，倒入两小勺生抽 6 放胡萝卜块和土豆块翻炒，倒入泡发香菇的水 7 倒入牛肉翻炒片刻，加清水没过菜肉即可，放香菇，红枣和山楂，然后盖盖子调成中小火焖炖，等水分剩余少量的时候调大火收汁，关火...

2 之前红烧的牛肉，特意留出来做烧土豆 3 青椒、红椒洗净切块 4 炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱，加 5 加入土豆和青椒翻炒，再加入少许老抽翻炒 6 加入适量的水，水不要加太多，牛肉是熟的，土豆容易熟，水多炖的时间长了土豆会碎掉 7 加入盐、少许生抽 8 牛肉烧土豆成品图 注意事项 烹制没有一定的...

所以今天我给大家介绍一道对于补肾壮阳有很大效果的家常小菜——土豆烧牛肉，希望可以为各位肾虚的朋友带来方便！工具/原料 下面就是我介绍的土豆红烧牛肉的做法：土豆烧牛肉食材：牛肉250g, 土豆100g,胡萝卜80克，辣椒 适量，八角 适量，冰糖 适量，料酒 适量， 酱油适量, 盐适量, 葱姜适量, 油 适量 方法/步骤 ...

土豆牛肉的家常做法 简介 今天我家宝贝一直叫着要吃牛肉，我大清早来到菜场买了块上好的牛肉，准备给宝贝做红烧牛肉，做菜如做人，只要你用心做，才会把菜的酸甜苦辣挥洒自如。食材 牛肉 500g 土豆 300g 生姜 10g 大料 一个 桂皮 2g 干辣椒 10g 香叶 一片 花椒 少量 白砂糖 适量 油 适量 生抽 适量 老抽 ...

土豆烧牛肉最正宗做法 简介 土豆烧牛肉是东北民间菜肴，后经演译，很多饭店都有土豆烧牛肉这道菜，可能相互的做法并不相同。在吉林，土豆烧牛肉的主料有土豆和牛肉，采用红烧的烹饪法，色泽红润，口感咸香，秋冬两季食用最佳。土豆要选用新鲜的土豆，牛肉提早去除腥味，味道更佳。食材 牛肉 500克 土豆 200克 洋葱...

土豆烧牛肉的做法 简介 红烧牛肉块是我们家常备的既食菜，每次都烧好一大锅再分装成二、三份放入冰箱冷冻，需要吃的时候再提前取出解冻后配上土豆、胡萝卜或许香菇等疏菜，炖好后不论配米饭或馒头好吃营养又方便，这次又炖了一大锅，盛出一部分入冰箱冷藏或冷冻保存，另一部分配上土豆就是好吃的“土豆烧牛肉””...

3 锅中放凉水、生姜，放入牛肉一起煮开，将牛肉焯水，焯去血沫，然后捞出用热水洗掉浮沫。4 锅中放油，烧至六成熟，放入切好的洋葱、土豆、胡萝卜，煸炒一会，盛出备用。5 用锅中余油放入葱、姜、八角爆香，放入洗净的牛腩，加一勺料酒，翻炒片刻。6 一次性加入足量的水，大火烧开后转小火炖至肉酥，...

2 牛肉切块焯水捞出，土豆胡萝卜切滚刀块 3 炒糖色,牛肉成红褐色，糖色的颜色就决定红烧后的颜色了 4 放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一汤匙，老抽可以少点，十三香，料酒一汤匙。小火焖一下，让牛肉上上色 5 放入胡萝卜和土豆，翻炒均匀，对温水，转砂锅也可，不转就直接炖 6 炖到软烂即可，...

土豆炖牛肉的做法 简介 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成更接近人体需要，跟土炖在一起，土豆吸收了牛肉的肉香，炖的绵香软烂，口感非常好。下面就给大家来介绍土豆炖牛肉的做法。食材 牛肉 500g 土豆 250g 胡萝卜 1根 油 适量 料酒 适量 盐 适量 生抽 适量 蒜 适量 姜 适量 葱 适量 老抽 适量 八角 1个...

在农贸市场碰到销售刚刚宰的牛肉，看着牛肉还冒热气呢，商家说是小牛，肉质很嫩，买的人很多，也不知道好不好，平时都是在大超市买，大概是从众心理在作祟，就忍不住的买了2斤牛腩，商家说这是牛腩最好的部位，回家吃吧，包你吃了这次想下次。回来立马冷水浸泡后，用压力锅压了20分钟，午餐红烧牛腩炖土豆。没...

乌龙事件：话说本来这天我是要做炖牛筋的，因为记得上周买了块牛筋放冰箱速冻了。隔天晚上黑灯瞎火的我也懒得开灯，借着厨房的光线手伸进冰箱，凭着记忆在某个角落捞出一包，放在厨房让它自然解冻。第二天早上起床，我傻眼了，这怎么牛筋变牛腩了？罢了罢了，将错就错，做个经典的红烧土豆牛肉吧。工具/原料 主料...

土豆 500克 牛油 50克 花椒 5克 八角 3克 草果 2克 香叶 1克 姜 5克 大蒜 100克 豆瓣酱 6克 啤酒 500毫升 生抽 10毫升 盐 5克 味精 3克 方法/步骤 1 首先将牛腩切成小坨（手指头大小），这样切的牛肉，比较容易入味，吃起来有嚼劲儿。2 然后将新鲜牛油切成丁，用新鲜牛油烹煮红烧牛肉，很关键！买...

4 放在蹄筋键上即可，大概40分钟！5 将电高压锅炖好的牛前腱倒入砂锅！6 紫洋葱切块备用！7 胡萝卜土豆切滚刀块备用！8 起锅倒少量油，煸香洋葱，然后倒入胡萝卜土豆翻炒一分钟！9 然后倒入装有牛肉的砂锅中，炖20分钟！10 香喷喷的牛肉炖胡萝卜土豆完成了！11 撒上青蒜碎开吃了！满屋飘香！