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步骤/方法 1 茄子洗净 2 切条,一指粗 3 开火,下油,烧七成热 4 下茄子,中火炸 5 炸到两面焦黄,起盘,把油到出来,油可以留着下次炒菜 6 锅里留一点油,下蒜末炒香,再下半勺豆瓣酱,炒出红油 7 下肉末炒一下,把茄子倒下去 8 加半碗水,下盐下鸡精,盖上盖子焖一下 9 快好了的时候,撒...
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方法/步骤 1 处理茄子茄子去皮,洗净切滚刀块。2 准备青椒和西红柿青椒去蒂去筋膜去辣椒籽后切块,西红柿洗净切块 3 准备碗芡蒜葱切沫,取小碗,放15克淀粉,加生抽10克,醋10克,加适量水调成碗芡备用 4 煎炒茄子锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热,放入茄子煎至微黄后取出备用 5 炒肉末后放入调料熬汁...
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1 先把摘来的茄子洗干净切成小块,再过一遍清水、控水备用。2 再把洗好的茄子蘸上一层均匀的干淀粉,备用。3 锅里倒上适量食用油,油温升至八成热把处理好的茄子下锅炸,炸熟捞出控油。4 然后锅留底油,放入肉沫炒香,加蒜末,炒出香味。5 加一勺生抽、一勺老抽、一勺清水,熬至一下。再加上适量盐、...
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川味红烧茄子的做法 简介 川味红烧茄子是我们四川地区的家常菜,家里都会经常煮的,现在分享菜谱,都是我亲身示范的,主要原料是茄子,工艺是红烧,制作简单。工具/原料 茄子500克,肉馅50克,大蒜2瓣,姜2片,葱、红辣椒各1根 调味料A料:豆瓣酱1大匙B料:盐、糖各半小匙,酱油1小匙C料:香油小半匙 步骤/...
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1 我们将茄子切成条,装进一个大盆里边,加1小勺盐,搅拌均匀后腌制15分钟。用盐腌茄子可以让其充分释放水分,这样在烹煮过程中就不会吸太多油了。(关键1)2 15分钟后,用手攥出茄子内多余的水分。(关键2)3 把青红椒斜刀切,如果不吃辣可以选择水果椒哦!蒜米剁碎,葱花切末备用。4 锅中放油,放2勺就...
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红烧茄子的做法 简介 红烧茄子是一道历史久远的汉族传统佳肴,此菜是素菜中的精细者。鲜香适口,外酥里嫩,味美多汁,大众食品。食材 圆茄子 1个 蒜 2瓣 小葱 1根 姜 1片 生抽 3勺 青椒 半个 红椒 半个 盐 1勺 方法/步骤 1 茄子切小块,约1厘米,小块容易入味。2 锅内放油,先放入葱、姜、蒜,...
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怎么做红烧茄子 简介 茄子是再普通不过的一种食材了,今天我教大家做这道红烧茄子,虽然做法简单,但是做出来的茄子,色泽鲜艳、鲜香可口、外酥里嫩、味美多汁、比肉还要好吃 食材 茄子 2根 西红柿 1个 青椒 1个 木耳 适量 鸡蛋 1个 盐 3克 鸡精 2克 白糖 2克 耗油 5克 老抽 3克 玉米淀粉 适量 葱姜蒜 适量 方法/步骤 1
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红烧茄子怎么做好吃又简单 简介 鲜香适口的红烧茄子是一道传统的家常菜,一直深受百姓的喜爱,关键是这道菜好吃还不贵,做法也不难,今天小编就来介绍一下这道菜的具体做法,希望朋友们能喜欢。食材 茄子 2根 蒜 4瓣 小葱 1根 油 300克 白砂糖 4克 香醋 4克 酱油 1茶匙 生抽 1汤匙 豆瓣酱 1汤匙 水淀粉...
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红烧茄子的做法 简介 茄子在大家的日常生活中并不陌生,而且它的做法也很多,但是红烧茄子也是众多做法中比较好吃而且受欢迎的其中一种哦,作为上班族或者宝妈,做了当天吃和第二天上班带饭也是很不错的哦~食材 茄子 一个 蒜 若干 青椒 2根 酱油 适量 油 适量 盐 适量 糖 适量 醋 适量 蚝油 适量 味精 适量...
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#过年#怎么样做红烧茄子好吃 简介 茄子的营养价值很高 ,而且美味 ,对于茄子的烧法有很多种,下面小编来为大家介绍红烧茄子的家常简单做法 食材 茄子 5根 葱 2根 生抽 3茶匙 味精 1/2茶匙 糖 3茶匙 蒜 5瓣 干红辣椒 3个 方法/步骤 1 将茄子洗净切成块,用滚刀手法切 2 将大蒜切成蒜泥,干红辣椒洗净放入...
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今天跟大家分享的这道红烧咸鱼茄子煲里面加了一点腐竹,口感层次更为丰富,而且茄子作为一道及其下饭的菜,和咸鱼一起烹制,有鱼又有菜,营养搭配十分合理,这到菜看似做法很麻烦,但实际上非常简单,下面让我们一起去看下咸鱼茄子煲的做法吧!食材 咸鱼 一小碗 茄子 3根 葱姜蒜 适量 腐竹 1小碗 酱油 2勺 生抽...
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茄子怎么做好吃,红烧茄子的做法 简介 茄子怎么做好吃,今天给大家介绍一道红烧茄子的做法。食材 茄子 2根 淀粉 50g 盐 适量 蒜末 适量 生抽 3勺 耗油 1勺 白糖 1勺 小米椒 1勺 方法/步骤 1 选取茄子2根,清洗干净,斜刀切成合适的小块儿。2 茄子倒入水中,加盐泡5分钟。3 捞出后挤干水分,加入50g淀粉...
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3 3.茄子上裹上面粉。4 4.入油锅炸至表面微黄捞出控油。5 5.起油锅,葱、姜、大料入锅煸香后猪肉入锅炒。6 6.加面酱炒。7 7.加酱油、白糖炒。8 8.茄子入锅炒。9 9.加盐、味精炒。10 10.炒均匀即可出锅装盘。注意事项 红烧茄子最好选用五花肉。茄子皮营养很丰富,要一同食用。
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如何在家制作红烧茄子 简介 红烧茄子是小编很喜欢的一道家常菜,此每次下瓜馆子吃饭都是必点的菜,我想也是很多人都喜欢吃的菜,可是经常到外面吃饭也不太健康,最好是自己下厨做,那么如何做红烧茄子呢,今天小编就个大家介绍下。食材 茄子 2条 青椒 1个 西红柿 1个 蒜 适量 方法/步骤 1 将洗净的茄子切成...
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如何制作红烧茄子 简介 时下红烧茄子已经成为了大众家庭美味佳肴,做法简单,营养丰富,老少咸宜哦~还没学会的朋友请跟着一起学哦~食材 茄子 3根 青红辣椒 各1个 大蒜、葱、姜 少许 盐 少许 鸡精 少许 白糖 少许 老抽 少许 生抽 一勺 耗油 少许 淀粉 少许 第一步 备料 1 茄子洗净去皮,翻滚切块,放入碗中...
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家常红烧茄子怎么做?简介 冬天到了,茄子也逐渐离去大众眼中,我个人比较喜欢吃茄子,下面教大家做家常版的红烧茄子!食材 茄子 / 水淀粉 / 食用油 / 方法/步骤 1 第一步:茄子去皮切成菱形块。青红椒去蒂去籽切块。葱和大蒜切成碎末。2 第二步:将生抽,老抽,米醋,清水,盐,味精,香油和水淀粉倒入小碗中,搅拌均匀备用。3
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红烧茄子做法 简介 红烧茄子是我的最爱,做的好了比红烧肉都好吃呢。今天就来分享我的红烧茄子做法,步骤特别的详细,厨房小白也可以轻松上手,小伙伴们快快来看看吧。食材 茄子 2个 大葱 1棵 生姜 一块 干红椒 4颗 方法/步骤 1 如图,取两个新鲜的茄子,洗净后去皮,再切成适宜的小块。2 如图,将大葱...
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红烧茄子做法 简介 怎么饭店的红烧茄子那么好吃?其实做法很简单,只要这样子做就行,现在我把方法分享给大家。茄子 2根蒜 4粒耗油 1勺糖 1勺生抽 1勺盐 半勺葱花 少许茄子洗净切滚刀块,加盐腌十分钟。在腌制的过程中,先 正文 1 怎么饭店的红烧茄子那么好吃?其实做法很简单,只要这样子做就行,现在我把方法...
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红烧茄子最容易的做法 简介 红烧茄子是家常菜,常吃茄子可凉血消肿,另外茄子的皮有抗癌作用,食用时尽量不要削皮,下面介绍一下最简单的做法:食材 茄子 2个 葱段 适量 姜丝 适量 蒜 1头 番茄酱 适量 方法/步骤 1 把茄子清洗干净,切块;2 取小半碗水,加入小半杯面粉,搅匀,打入一个鸡蛋,并加两小勺淀粉...
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红烧茄子的做法 简介 教大家如何做既美味又少油的红烧茄子。食材 茄子 2个 生抽 1勺 蚝油 1勺 老抽 1/3勺 糖 2勺 淀粉 1小勺 盐 1小勺 醋 0.5小勺 鸡精 0.5小勺 方法/步骤 1 茄子切成小块,放入盆中,加入一小勺盐,研制10分钟左右。2 调制酱汁,生抽1/3勺,蚝油2勺,糖2勺,盐,醋0.5勺...
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红烧糖醋茄子 简介 大人小孩特别喜欢酸甜的菜,所以大胆豪放对烧茄子的一些做法作了变动,发现都很喜欢,所以愿为大家分享我的创作成果,制作方法大体没变多少,只是在铺料上添加了,不过还是要根据具体情况而定,下面我为大家讲解一下。食材 茄子 200克 大葱 10克 蒜 5克 姜 5克 白糖 5克 醋 5克 盐 5克 ...
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老抽、食盐、番茄酱、白砂糖、适量清水,搅拌均匀 7 锅内放入少许油,油温8成热时放葱末、青椒末爆香,烹入提前调好的碗汁,放入煎好的茄子、炒好的肉末,中火烧制5min 8 大火收汁,出锅盛盘即可,好吃的烧茄子做好了 注意事项 茄子皮里面含有丰富的B族维生素和维生素C,因此做茄子时最好不去皮 ...
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茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。这个季节的茄子还是相当的鲜嫩,茄子的做法也是很多的,蒸,炒,炖煮,皆可。最家常的做法,莫过于红烧茄子,用料做法简单,烧至好的茄子油亮鲜嫩,咸鲜适口,是...
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茄子(紫皮,圆) 2个 西红柿 1个 猪肉 100克 葱 1段 糖 5克 酱油 20克 盐 5克 水 适量 姜 2片 蒜 5瓣 花生油 50克 步骤/方法 1 茄子去皮洗净,切成滚刀块(茄子也可以不去皮,最好不要去皮,茄子的营养全在皮上)2 锅中放入适量的色拉油。开大火,把油烧热(判断油烧热:把筷子放进油里,...
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红烧茄子的做法 简介 好吃又下饭的红烧茄子怎么做呢?下面给大家讲解红烧茄子的做法步骤:食材 茄子 2个 姜 2片 葱 1棵 蒜 2瓣 耗油 适量 生抽 适量 盐 适量 鸡精 2克 生粉 30克 方法/步骤 1 姜、蒜、葱白分别切末 2 茄子去皮后切成段 3 放入盆中,均匀撒上一层薄薄的生粉 4 锅内热油后,下茄子...