红烧茄子最简单的做法

步骤/方法 1 茄子洗净 2 切条，一指粗 3 开火，下油，烧七成热 4 下茄子，中火炸 5 炸到两面焦黄，起盘，把油到出来，油可以留着下次炒菜 6 锅里留一点油，下蒜末炒香，再下半勺豆瓣酱，炒出红油 7 下肉末炒一下，把茄子倒下去 8 加半碗水，下盐下鸡精，盖上盖子焖一下 9 快好了的时候，撒...

1 茄子洗净去皮，翻滚切块，放入碗中备用 2 尖椒去籽，改刀切菱形块，放碗中备用 3 大蒜、姜、葱切末备用 4 盐、鸡精、白糖、老抽、生抽耗油加半碗水后加淀粉调匀备用 第二步 炸茄子 1 茄子加土豆淀粉，抖动均匀 2 锅中加油，油温六成茄子下锅炸，中火慢炸，炸至金黄酥脆捞出备用 第三步 调酱汁烧茄子 ...

正文 1 怎么饭店的红烧茄子那么好吃？其实做法很简单，只要这样子做就行，现在我把方法分享给大家。茄子 2根蒜 4粒耗油 1勺糖 1勺生抽 1勺盐 半勺葱花 少许茄子洗净切滚刀块，加盐腌十分钟。在腌制的过程中，先准备一下料汁儿：碗中倒入蒜沫（4粒蒜）、一勺糖、半勺盐、一勺蚝油、一勺生抽、半碗水搅拌...

红烧茄子大家肯定都喜欢反正我是喜欢，这道菜采用的是基本材料用料也是很简单。喜欢美味的朋友可以学习下 食材 长茄子 1个 蒜瓣 6个 青红椒 各半个 香菜大点的 一颗 盐 3克 鸡精 1.5克 老抽 10克 水淀粉 10克 香油 少许 醋 3克左右 方法/步骤 1 1. 准备好所有的食材，注意卫生啦。 2 2. 青红椒...

1 我们将茄子切成条，装进一个大盆里边，加1小勺盐，搅拌均匀后腌制15分钟。用盐腌茄子可以让其充分释放水分，这样在烹煮过程中就不会吸太多油了。（关键1）2 15分钟后，用手攥出茄子内多余的水分。（关键2）3 把青红椒斜刀切，如果不吃辣可以选择水果椒哦！蒜米剁碎，葱花切末备用。4 锅中放油，放2勺就...

1 将茄子洗干净切成滚刀块。用一匙盐拌匀腌20分钟，将腌过的茄块用力挤干水份。2 锅中放油烧至三成热，倒入茄块翻炒，至呈黄色时成盘里， 3 锅内放入两勺油，爆香干辣椒和蒜，然后放入炸好的茄子。 4 加酱油、糖、酒，翻炒一下。  5 稍微加点水，加点盐，收一下汤汁。 6 起锅前加点...

红烧茄子的做法 简介 做红烧茄子，需对茄子进行处理，后准备西红柿和青椒，调制碗芡，煎炒茄子后盛出，建炒肉末，倒入碗芡，最后倒入炒好的茄子进行简单翻炒后即可出锅。食材 茄子 2根 青椒 1个 西红柿 1个 蒜 10克 葱 10克 盐 5克 料酒 15克 白糖 15克 味精 3克 鸡粉 3克 胡椒粉 3克 番茄酱 10克 ...

红烧茄子的做法 简介 教大家如何做既美味又少油的红烧茄子。食材 茄子 2个 生抽 1勺 蚝油 1勺 老抽 1/3勺 糖 2勺 淀粉 1小勺 盐 1小勺 醋 0.5小勺 鸡精 0.5小勺 方法/步骤 1 茄子切成小块，放入盆中，加入一小勺盐，研制10分钟左右。2 调制酱汁，生抽1/3勺，蚝油2勺，糖2勺，盐，醋0.5勺...

红烧茄子的家常做法（简单易学）简介 ​红烧茄子是家常菜菜谱，此菜是素菜中的精细者，历史久远。北魏高阳太守贾思勰在《齐民要术》素食篇中，记有烧茄子法。文记：“缹茄子法：用子未成者，子成则不好也。以竹刀骨刀四破之，用铁则渝黑，汤蝶去腥气。细切葱白，熬油令香，苏弥好。香酱清，孽葱白，与...

家常红烧茄子做法 简介 红烧茄子是一道简单而又下饭的菜，特别适合在食欲不好的时候吃，浓郁的汤汁配上绵软的茄子，拌在米饭上，分分钟可以吃上几大碗饭。食材简单，成本低，堪称性价比最高的一道菜。食材 茄子 1根 豆瓣酱 适量 姜葱蒜 适量 油 适量 方法/步骤 1 准备好食材，茄子洗净，切成条块（看个人喜好...

红烧茄子怎么做好吃又简单 简介 茄子是一款富含花青素，能调理肠胃，对便秘有缓解和预防作用的养身蔬菜.日常中茄子最普通的做法就是红烧茄子。这款菜式，茄子软烂入味，好吃下饭，是老少皆宜的美味。方法/步骤 1 茄子洗净切成滚刀。2 放入蒸笼，上气后蒸约5分钟，茄子蒸至七成熟，捞出备用。3 准备肉沫。4 姜切成...

家常红烧茄子的简单做法 简介 红烧类的菜，就是下饭呢，抛开它的口感不说，单说它的菜色，它的汤汁，无需理由，你都必定会多添一碗饭。很喜欢茄子肉肉的感觉，烧好的茄子，大概是因为经过油炸的原因，虽然，没有别一丁点的肉，但却让人吃着是那么香，咬一口，软软的，吸足了汤汁，配钣，绝对不错。食材 长...

红烧茄子的做法大全 简介 茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁等多种营养成分。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里含有更丰富维生素。茄子有许多做法：肉末烧茄子、肉块烧茄子、酿茄子、蒸茄子，但是，家人最爱吃的是肉末烧茄子，大家不妨也可以效仿一下！食材 茄子 500g 猪瘦肉 100g 油 适量 盐 ...

简单的红烧茄子 简介 茄子红烧很好吃 食材 茄子 3根 香葱 2根 白砂糖 2勺 淀粉 2勺 耗油 2勺 番茄酱 3勺 生抽 1勺 酱油 半勺 盐 适量 食用油 适量 大蒜 4瓣 姜 一小块 方法/步骤 1 茄子去根洗净后切成长条，撒点盐，腌30分钟左右。大蒜和姜剁碎备用，小碗中加2勺淀粉，一些清水搅拌成水淀粉。葱花...

红烧茄子好吃又简单 简介 既不吸油又下饭，简单好吃的红烧茄子教你做 食材 茄子 适量 蒜末 适量 生抽 1勺 老抽 半勺 蚝油 适量 鸡精 适量 清水 半碗 方法/步骤 1 茄子先切滚刀块，切好的茄子放盆里，少撒一点盐，用手把盐搓匀，让茄子表面裹上盐，然后腌15分钟。2 趁这个时间，调料汁，切几粒蒜，切...

红烧茄子的做法 简介 红烧茄子是一道历史久远的汉族传统佳肴，此菜是素菜中的精细者。鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，大众食品。食材 圆茄子 1个 蒜 2瓣 小葱 1根 姜 1片 生抽 3勺 青椒 半个 红椒 半个 盐 1勺 方法/步骤 1 茄子切小块，约1厘米，小块容易入味。2 锅内放油，先放入葱、姜、蒜，...

非常简单的红烧茄子 食材 茄子 1个 猪肉 250克 盐 半小勺 生抽 适量 葱花 少许 蒜瓣 4瓣 花生油 适量 生粉 少许 青红椒 适量 方法/步骤 1 我选的是带点肥的肉，肥肉可以拿来煸炒出油垫底，感觉更香。分别切好后瘦肉加生粉，酱油，花生油和少许盐腌制，这样肉肉会更入味。2 香葱切段或沫都可（我最后加工...

红烧茄子怎么做好吃又简单 简介 红烧茄子也有很多种方式，今天要做的就是一种简单易学，好吃下饭。食材 茄子 适量 方法/步骤 1 把准备好的茄子去皮，切成滚刀块，备用。2 再把改好刀的茄子，淋上一层清水，拍上一层玉米淀粉，裹成如下图的样子、备用。3 然后起锅烧油，油温升至六成热，下入处理好的茄子，...

红烧茄子最容易的做法 简介 红烧茄子是家常菜，常吃茄子可凉血消肿，另外茄子的皮有抗癌作用，食用时尽量不要削皮，下面介绍一下最简单的做法：食材 茄子 2个 葱段 适量 姜丝 适量 蒜 1头 番茄酱 适量 方法/步骤 1 把茄子清洗干净，切块；2 取小半碗水，加入小半杯面粉，搅匀，打入一个鸡蛋，并加两小勺淀粉...

家常菜烧茄子的做法 简介 在家红烧茄子的做法 食材 茄子 1个 蒜 2到3瓣 老抽 1勺 糖 1勺 盐 1勺 水 半碗 方法/步骤 1 把茄子洗干净,去皮切成条状，然后撒上一勺盐，要扮的均匀，静置10分钟。2 十分钟后，用笼布把茄子里的水分空干。3 接下来来调汁，先把切成片状的蒜，放进碗里，放上一勺老抽，...

红烧茄子简单做法 简介 能在家里吃上红烧茄子，真的是件很享受的事情，那么红烧茄子怎么做简单快速呢，我们来看一下。食材 茄子 500克 肉末 100克 红椒 10克 青椒 10克 小葱 适量 姜 适量 蒜 适量 豆瓣酱 适量 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 糖 适量 鸡精 适量 干辣椒 适量 方法/步骤 1 首先，将茄子切...

简单又好吃的红烧茄子 简介 红烧茄子是家常菜菜谱，茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能 食材 茄子 300克 西红柿 1个 盐 1勺 蒜 1瓣 酱油 1勺 淀粉 10克 方法/步骤 1 一根茄子去皮切块，裹...

营养纯扒茄子 食材 茄子 2个 青椒 1个 西红柿 1个 生抽 2勺 白糖 1勺 盐 1勺 蕃茄酱 1勺 葱姜蒜 适量 方法/步骤 1 茄子去皮切块 2 把面粉和水混合成面糊。面糊的稠度应使茄子刚好被一层糊状物覆盖 3 热锅起油，烧至七成热，放一个茄子进去，能够迅速起泡温度就合适了，分两到三次把茄子炸一遍，炸...

家里常做的红烧茄子简单做法。食材 茄子 2根 西红柿 1个 青椒 一根 肉沫 200g 家里常用调料 适量 葱姜蒜 适量 方法/步骤 1 茄子去皮，切成滚刀块。青椒去蒂去筋膜去辣椒籽后切块，西红柿洗净切块，准备好其他材料。2 葱蒜切成沫，取小碗，放入淀粉15g，生抽10g，醋10g，加入适量水备用。起锅烧油，油温7成...

把子肉铺老板娘做的红烧茄子那真的绝了，旁边四星级酒店的厨师都赞不绝口。每天晩上八点开摊，有人跨区开车过来，专门就为了吃那口茄子。老板娘说她的茄子没什么秘诀，就是煮到烂为止。我老公说我做的茄子接近那位老板娘，但更像他小时候幼儿园大厨的手艺，就是那个味儿，让他爱上了吃茄子。方法简单，就是费...

家常烧茄子做法 简介 红烧茄子是一道常见的家常菜，鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，是广受人民欢迎的一道菜品 食材 茄子 3个 鸡蛋 1个 淀粉 2勺 盐 适量 凉开水 适量 生抽老抽 适量 糖 适量 鸡精 适量 葱姜蒜 适量 青椒 半个 蚝油 半勺 方法/步骤 1 茄子青椒切好，葱姜蒜备好 2 碗里打个鸡蛋加入...