酸菜炖排骨的做法

1 酸菜洗净，在冷水里浸泡15分钟 2 捏干水分，将酸菜切细丝 3 准备好葱段、姜片、大料 4 排骨洗净，放入清水中焯开，捞出后用冷水洗去浮沫 5 锅里放入开水，下酸菜 6 将排骨放入，加料酒和冰糖，加入葱段、姜片和大料，7 煮开后转小火煮40分钟 8 排骨熟了就可以关火，撒上葱花盛出上桌 ...

1 准备好排骨。2 准备好酸菜。3 酸菜洗净切块。4 排骨焯水备用。5 锅热油，下排骨。6 加点酱油，豆瓣酱翻炒。7 加姜蒜炒香。8 加入酸菜。9 翻炒入味。10 加一碗水。11 炖煮半小时。12 加鸡精调味。13 盛碗，撒上葱末。

步骤 1 排骨泡一个小时解冻去血水，因为今天休息所以选择慢工出细活 2 排骨焯水，放料酒去腥，因为之前泡水了，所以排骨变色就可以捞出，没有泡水的这一步要多焯一会去血沫 3 葱姜大料爆锅炒香，小火千万别弄糊了，因为没有明火所以电磁炉弄的我小心翼翼的 4 加入排骨翻炒，放十三香，这是排骨香香的秘诀...

1 排骨凉水入锅，加入料酒和两片姜，大火煮出血水捞出备用 2 东北酸菜一包，洗两遍，挤干水分备用（不用洗太多遍，会失去酸菜的香味）3 大料姜片干辣椒冰糖备用 4 起锅热油，放入8颗冰糖，小火熬化倒入排骨和大料、姜片翻炒两分钟，加入开水，没过排骨，加生抽2勺，老抽1勺，中火20分钟 5 另起一锅热油...

酸菜炖排骨的做法，快煮给心爱的她吧！简介 酸菜炖排骨的做法，快煮给心爱的她吧！食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 准备好食材，排骨洗净焯水备用。2 。锅里注油，放入生姜和辣椒煸香。3 放入酸菜和娃娃菜小炒下。4 放入排骨翻炒。5 加入水大火煮开转中火煮至排骨熟烂。6 放入粉条煮熟。

1 排骨和五花肉，凉水下锅加料酒煮三分钟，捞出后用温水清洗干净 2 另起锅烧开水，将洗干净的排骨和五花肉放入炖锅中，加葱段，姜片炖半小时。酸菜比较吃油，放一些五花肉，酸菜味道更好 3 半小时后加入酸菜一起炖一小时左右，时间可以根据实际情况调整 4 五花肉用筷子能轻松扎透时捞出，晾凉切成薄片，最后可以...

1 酸菜清洗切丝备用。2 排骨和五花肉凉水下锅，加料酒焯水3分钟，然后捞出，用温水清洗干净。3 另起锅烧开水，放入清洗好的排骨和五花肉加入葱姜，炖半小时。酸菜比较吃油，放块五花肉出点油水，酸菜更好吃。4 半小时后放入酸菜丝，根据实际情况炖1小时左右。5 中间用筷子扎一下五花肉，可以轻松扎透时捞出，晾...

1 猪排骨洗净，剁成小块；2 开水焯一下去腥味；3 袋装酸菜冷水洗2遍，攥去水分；4 高压锅加入适量水，加入花椒大料、葱段、姜片、排骨上汽压10分钟取出备用；5 炒锅加入适量油，加入葱姜爆出香味，加入排骨炒2分钟；6 加入酸菜翻炒出酸菜味，放入压好的排骨汤，大火烧开，慢火炖15分钟；7 大火收汁，加入适量...

1 排骨切块清洗干净，锅内加水烧开，放入排骨煮3分钟 2 把煮好的排骨捞出用清水冲洗干净，沥干水分备用 3 酸菜用清水洗几遍沥干水分，切成细丝备用 4 锅内加入食用油烧热，放入姜葱蒜煸炒出香味，倒入排骨煸炒少许 5 最后加入酸菜煸炒少许，加入适量清水，大火烧开后，转至小火慢炖，待排骨煮熟后，加入适量...