鲜笋的做法

1 备食材：五花肉洗净切薄片，春笋去掉外壳，保留鲜嫩的部分，将春笋滚刀切块。补充说一下我购买时春笋很大一根有800克，去掉外壳后只有400克了。2 煮沸水后放入春笋焯水，然后把春笋沥干水 3 炒锅烧热油，爆香姜蒜，放入五花肉片爆炒，炒出五花肉部分油脂 4 放入春笋段，用大火翻炒 5 不断地翻炒，将春笋段炒...

食用油 盐 淀粉 生抽 大蒜，生姜 糖 花椒 小葱 干辣椒 方法/步骤 1 将笋子剥皮清洗干净，先切片，再切丝。2 锅里水煮开，把笋子放开水里烫一会。新鲜的笋子会有涩味，用开水烫一下除一下水，笋子会更鲜美。3 瘦肉洗干净，切片后再切丝，放生抽、盐、淀粉拌匀后腌制20分钟。4 榨菜洗干净，也是先切片后再切...

做法：1、当归切薄片；冬笋去壳去头尾，氽水后切块；油面筋氽水过冷河，切3毫米厚片；冬菇去蒂切半。2、冬菇、面筋、三分之一的当归、冬笋片放入煮沸素上汤内，煮30分钟后捞起沥干（拣去当归），汤留下备用。3、取圆碗一个，碗内抹匀花生油，冬菇片排放在碗底两边，再放入冬笋片，倒入少许煮冬菇之汤；4、...

腊肉焖笋的做法 简介 春季的鲜笋焯水后，与浓烈的腊肉同焖，清爽的笋亦非常入味，超级下饭；食材 春笋 一个 腊肉 100克 生抽 5毫升 老抽 5毫升 白糖 少许 步骤/方法 1 鲜笋去皮切厚片，腊肉切片 2 锅中放水，水开后放入春笋煮10~15分钟 3 煮过的春笋放入冷水中浸泡 4 炒锅不放油，放入腊肉翻炒至出油 5...

鲜笋含有丰富的纤维素和维生素，它清脆可口，是人们特别爱吃的美食之一，今天介绍一下家常鲜笋的做法。食材 笋子 400g 大蒜苗 30g 姜 5g 方法/步骤 1 将大蒜苗洗净切好备用；2 将鲜笋洗净切好备用；3 将姜去皮洗净切好备用；4 将切好的肥肉倒入锅中；5 迅速翻炒一会，炒出油；6 加入切好的姜沫；7 将切...

家常素炒竹笋片 简介 家常素炒竹笋片 食材 竹笋 1份 洋葱 5g 盐 3g 十三香 1g 酱油 3g 方法/步骤 1 竹笋下锅过水焯过后待用，洋葱下锅炒香后下入好的竹笋片 2 翻炒竹笋片均匀受热 3 添加调味品盐和十三香以及酱油 4 翻炒均匀入味 5 即可出锅装盘食用 ...

方法/步骤 1 香菇提前泡发，发好切片 2 泡木耳 3 鲜笋先用沸水煮五分钟，切块 4 放很多油，热锅 5 先下笋翻炒一分钟左右 6 放木耳一起捞油 7 盖盖子闷至汁收成只剩薄薄底的一点，确定东西都熟了，就能上锅就可以上碟了 注意事项 由于笋中含大量草酸，会影响人体对钙的吸收和利用，应将它烧熟煮透 ...

新鲜竹笋的做法?竹笋炒肉的做法,竹笋在我国自古就被当作菜中珍品,竹笋是我国的传统佳肴,味香质脆。春天是吃春笋的季节,嫩嫩的竹笋非常好吃,搭配肉片来炒就更美味了。一大早见街上一大婶卖好多春笋呀!价格很便宜,2元一斤,买了一大堆,慢慢吃。我用肉片炒春笋,还加了

鲜笋烧牛肉的做法 简介 老公昨天晚上对我说想吃大块大块的牛肉面，正好今天牛肉不错就买回来烧。中午吃完剩下的就可以明天早上做个牛肉面。食材 牛肉 700克 笋 400克 葱 一棵 桂皮 5克 山奈 4克 香叶 1克 花椒 10克 干辣椒 5克 香菜 1棵 姜 10克 蒜 20克 料酒 20毫升 黄豆酱油 10毫升 郫县豆瓣 30...

竹笋怎么做好吃的 简介 竹笋好吃 食材 竹笋 600g 酸菜 150g 大蒜 2瓣 盐 三勺 鸡精 一勺 方法/步骤 1 将竹笋剥去外壳，把竹笋切成小段 2 将竹笋段烫熟，捞出备用 3 将酸菜切碎备用，大蒜切碎备用 4 热锅烧油，大蒜炒香 5 锅中倒入酸菜，炒一下 6 将竹笋段倒入锅中，和酸菜一起翻炒 7 锅中加盐...

油炸野山竹笋的做法 简介 今天带来的是油炸野山竹笋,注意调料根据自己口味适量增减。食材 野生山竹笋 2000g 大蒜 20瓣 红辣椒 10个 生抽、盐 少许 菜籽油 1000g 方法/步骤 1 竹笋采摘回家，及时剥去笋衣，清洗用开水焯，使鲜笋中的大部分草酸分解，这样不但不会影响钙质吸收，还会除去涩味，提高口感。煮好后，捞...

客家菜—鲜笋炒大肠的做法 简介 竹笋炒猪大肠 竹笋吸收了猪大肠的油，有点油焖的感觉，竹笋和大肠都特别香。 每年春天我期待着的一道菜 你家乡有这道菜么？食材 笋 500克 猪大肠 600克 小葱 1根 姜 4片 蒜 3瓣 干辣椒 12个 生抽 半勺 盐，油 5克 花椒 1小把 方法/步骤 1 竹笋一个，带壳2斤2两...

怎样炒冬笋好吃？简介 冬笋含有丰富的维生素和纤维素，它香脆可口，味道鲜美，是人们特别爱吃的美食之一，那么怎样炒冬笋好吃呢？食材 冬笋 400g 大蒜苗 50g 肥肉 30g 方法/步骤 1 将冬笋洗净切成片用水淖好备用；2 将大蒜苗洗净切好备用；3 在锅中放入适量切好的肥肉；4 翻炒一会，炒出猪油；5 加入切好的...

竹笋炒肉的做法 简介 竹笋肉质脆嫩，口感好，深受大众喜欢，今天用竹笋搭配瘦肉做成一道美味好吃的家常菜，下面把做法分享给大家参考。食材 竹笋 300克 瘦肉 200克 小米辣 适量 香葱 适量 姜蓉 适量 生抽 1勺 料酒 1勺 淀粉 适量 方法/步骤 1 首先把新鲜的竹笋切成薄片，然后用开水灼泡8个小时左右，把鲜笋里面的...

炒笋子的做法 简介 笋子含有丰富的维生素和纤维素，它味道鲜嫩，营养丰富，是人们特别爱吃的一道菜，今天介绍炒笋子的做法。食材 笋子 400g 肥肉 100g 蒜叶 100g 方法/步骤 1 将肥肉洗净切装在盘中备用；2 将大蒜叶洗净切好；3 将肥肉放入锅中，炒出油；4 加入切好的笋子；5 迅速翻炒一会；6 加入适量...

春笋的做法，怎么做春笋才好吃？简介 春天是春笋大量上市的季节，所以一定要尝试这道菜。比起冬笋，我更喜欢鲜嫩的春笋，有些老人常说笋是最没有营养的食物，其实却不然。就拿春笋来说，春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量...

鲜笋的做法有哪些 简介 这是自己从山上挖过来的野生春笋，加上农家自己腌制的无盐酸菜，酸的满口生津，好过瘾啊。食材 春笋 一棵 酸菜 一棵 盐 适量 熟猪油 适量 方法/步骤 1 这就是自己挖的春笋了，大家在市场里挑选的时候一定要掐一下笋的根部，看是不是能掐进去，或者根部雪白的，那也说明笋比较嫩 2 ...

鲜笋饺子的做法 简介 朋友自己农场的笋，一点不苦，很好吃，拿来包饺子好棒 食材 竹笋 600g 猪肉沫 250g 鲜虾 200g 香菇 10朵 胡萝卜 1根 盐 少许 鸡粉 10克（个人口味酌情增减）食用油 1汤匙 面粉 400g 芹菜 10克（个人口味酌情增减）胡椒粉 1小勺 方法/步骤 1 朋友农场新鲜现挖竹笋 2 所有材料处理好...

4 鲜笋炒肉丝出锅。接着将笋段中的水分沥干，并将其倒入爆香过的肉丝中，转大火快速翻炒1分钟。接着倒入2小勺酱油，1小勺醋，适量清水（正常炒菜的水量），继续大火翻炒3分钟左右。最后加入1小勺食盐，1小勺鸡精，简单翻炒1分钟后，即可出锅。5 味道鲜美的鲜笋炒肉丝，做法简单方便，非常适合出现在春天的...

猪肉炒鲜笋的家常做法 简介 鲜笋脆嫩可口，而且所含的脂肪和淀粉都很少，是一种非常不错的健康食材，用肉片搭配鲜笋爆炒，做出来的成品味道非常美味好吃，下面把它的做法分享给大家参考。食材 半肥瘦猪肉 300克 鲜笋 200克 蒜米 适量 生抽 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 鲜笋、猪肉准备好。2 猪肉清洗干净切成薄片。

干煸笋子的做法 简介 干煸鲜笋味道鲜美，十分下饭。吃得到笋子淡淡的甜味，以及肉末翻炒过的香气。食材 鲜笋 250g 肉末 适量 油 适量 盐 适量 干辣椒 适量 葱 适量 芽菜 适量 方法/步骤 1 准备好所有材料 2 笋子切片备用 3 将切片的笋子焯水后捞出备用 4 锅中放油，先将芽菜和干辣椒放进去扁炒，最后加入...

春笋炒肉的制作方法 简介 清明节后正是春笋生长的旺盛时期，千成别错过一年中吃竹笋的最佳时节。食材 竹笋 一根 五花肉 250克 方法/步骤 1 将竹笋外层的壳去掉，削掉根部较老的部分。壳上有细细的毛最好带上手套取壳。2 将去壳的竹笋洗净，用锋利的菜刀从中间剖开，再切成薄片。3 竹笋有苦味不能直接炒，...

冬笋的家常做法 简介 冬笋很多人都很喜欢吃，也是我们日常餐桌上经常能见到的一道菜，做法家常，但是很多人都说自己炒出来的跟餐馆的怎么差那么远，觉得自己炒的不好吃，总觉得少了点什么，今天小编给大家分享一下冬笋的日常做法：工具/原料 冬笋，五花肉，木耳，白糖，姜，蒜，盐，红辣椒，葱 花生油 生抽 方法/...

口感软糯软糯，不硬不柴。3 起油锅，下入笋丝爆炒。4 然后加入烧好的肉丝，把汤汁一起加进去，翻炒均匀即可。 这一步咸淡可以根据个人口味，选择是否加盐。 出锅撒上香葱，时令美味无法拒绝 5 笋丝清脆爽口，肉丝弹牙，一盘快手的时令下饭菜就上桌啦！6 时令鲜笋的美味做法，快点get吧！

鲜笋烧鸭的做法 简介 今天带来的是鲜笋烧鸭,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸭子 半只 鲜笋 2斤 泡姜， 大蒜，泡酸辣椒 20克 花椒 一点点 土豆 三个 藕 半节 鸡精 二勺 味精 二勺 豆瓣 一大汤勺 方法/步骤 1 鸭肉清洗很多遍，水清无血水 2 洗完沥水备用 3 准备所有配料 4 鲜笋切滚刀 5 热锅冷...

食补养生家常笋子烧排骨的做法 简介 竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力 方法/步骤 1 将鲜笋洗净，切滚刀 2 开水下锅，将鲜笋焯一下，去涩味 3 排骨冷水下锅，水开后去除血沫，焯烫5分钟左右捞出待用。焯排骨的水不倒，留着待用 4 老姜拍破，蒜...

新鲜竹笋怎么做好吃？简介 做为吃货，当然是要吃尽天下美食，吃从来没有吃过或不常吃的东西。竹笋就是不怎么常吃，但是也会想着吃。下面我来炒一道这样的菜。食材 新鲜竹笋 1条 腊肠 1条 辣椒 适量 方法/步骤 1 准备好辣椒。最好是辣一点的。备用。2 竹笋需要使用清水泡一下，去除竹笋内的苦味。然后再炒就...