凉拌肚丝

3 清水没过猪肚，胡椒粒为15- 20颗，或者使用胡椒粉。量多会比较辛辣。4 猪肚煲1个半小时，是韧脆的口感，如果牙口好，1个小时也可以了。煲2个小时，就比较软绵。凉拌猪肚的话，还是韧脆的口感比较适合。5 将煲好的猪肚晾凉切丝，配菜也改刀备用。6 配菜里，调入盐，适当的料酒，加上生抽 ，拌匀。7 加...

白砂糖 1勺 大蒜 5瓣 食盐 适量 洋葱 半个 黑木耳 1小把 食用油 50ml 花椒 适量 香菜 1根 方法/步骤 1 材料全家福 2 牛肚放开水中30秒焯熟，木耳放开水中3分钟焯熟 3 捞出肚丝放洋葱和香菜 4 白糖，盐，蒜末，生抽放入碗中 5 勺子里倒油，放入花椒放火上烧热，听到花椒呲啦响后关火，浇到碗中 ...

1 将洗好的猪肚，加白胡椒粒，姜片，加适量水，将猪肚煮至可以用筷子轻易戳穿，撕去表层白膜。2 将猪肚切成细丝。3 黄瓜切丝，加少许盐拌匀。4 将辣椒油，生抽，香醋，盐，蒜蓉，混合成调味汁，将调味汁淋在肚丝和黄瓜丝上，拌匀即可。5 美味就完成了。

4 把切好的肚丝、莴笋丝和蒜末一起放入汤碗中。5 调入适量的生抽、醋、白糖和蚝油，菜上的再放上一层辣椒粉。6 锅中放油，加入花椒煸炒出香味，热油淋在汤碗的调料上激出香味。7 充分地搅拌均匀，腌上约15分钟即可装盘上桌开吃，是可口的下酒小菜哟。注意事项 凉拌菜中加入一些蒜，既可以增香，又可以...

蔬瓜拌肚丝做法 简介 这是一道家常凉拌小菜，叫做“蔬瓜拌肚丝”。做法很简单，用熟牛肚拌黄瓜、香菜，再用上调料，味道非常鲜美。 食材 熟牛肚 200克 黄瓜 100克 大蒜 15克 香菜段 20克 红椒丝 3克 方法/步骤 1 鲜酱油15克、香醋10克、鸡粉2克、花椒辣椒混合油15克，把要用到的原料都放在一起。 

1 把羊肚切成丝，切肚丝时不能切太宽，太细也不好切，不粗不细正好。切好的羊肚丝放在盘里备用。2 再切一个青椒和彩椒和香菜，把青椒和彩椒切成丝，香菜切成段，备用。3 把花椒炸一下，拣出花椒，把花椒油盛放在碗里。4 把辣椒炸一下，拣出辣椒，把辣椒油盛放在碗里。5 取一个大点的容器，把青椒丝/...

今天做一道家常凉拌小菜，叫做“美味拌肚丝”。做法极其简单，只要做法如下；工具/原料 熟牛肚 200克 黄瓜 100克 大蒜 15克 香菜段 20克 红椒丝 3克 鲜酱油 15克 香醋 10克 鸡粉 2克 花椒辣椒混合油 15克 方法/步骤 1 把熟牛肚切丝备用。2 把黄瓜切丝备用。3 把大蒜切成蒜末里面放少许鸡粉。4 再倒入香...

凉拌红油肚丝 简介 集麻辣鲜香的舌尖美味，看了就留口水。清淡的吃多了，是时候给舌头来电刺激的享受。食材 猪肚 1只 辣椒油 1勺子 香葱 5根 姜 一块 香菜 2棵 花椒 1/3汤勺 八角 2个 花生米 1汤勺 凉拌酱油 1汤勺 盐 3茶勺 鸡精 1/3茶勺 鸡精 1/3茶勺 香醋 1/3汤勺 香油 1茶勺 方法/步骤 1 ...

凉拌猪肚丝(猪肚,青椒,黄瓜,花椒)1 凉拌猪肚丝原料：猪肚500克，青椒、红椒各l00克，黄瓜l00克。调料：生抽、料酒、花椒、八角、香叶、葱姜、白酯、糖、精盐、辣油各适量。制法：①猪肚洗净，用刀把猪肚切成大块，冷水入锅加适量料酒煮开，捞出用清水洗干净备用，青红椒、黄瓜洗干净，切成细丝。 

紫苏椒麻千层肚丝的做法 千层肚也叫牛百叶，毛肚，其实就是牛的瓣胃，成都人喜欢拿来烫火锅或者是凉拌。紫苏一般是日式料理里面作为吃生鱼片的辅料，可以吃出烤鸡的味道。今天我用椒麻味将两种食材调和，做出了一道口感层次分明，香味独特的紫苏椒麻千层肚丝。过程图比较多一点，其实是一道很简单清爽的夏日凉拌菜，...

超级简单的美味香拌麻辣肚丝 简介 这道菜重点突出猪肚的味道，配料基本沿用一般川菜凉拌菜，另一个要点是猪肚煮时一定要将煮软，即使在冷却时吃起来脆生生的效果最佳。食材 猪肚 一只 酱油 30g 植物油 5g 芝麻油 30g 辣椒油 5g 花椒面 5g 大蒜泥 10g 生姜末 5g 香醋 3g 白糖 5g 葱花 15g 方法/步骤 1 ...

桂皮 香叶。6  倒入老卤水，加入老抽 料酒，转文火煮至1小时。用筷子能够扎透捞出。7 准备好猪肚 大蒜 豆苗 红椒。8  将猪肚切成丝。9  豆苗和红椒洗净焯水后沥干水分 10 大蒜剁成茸放入碗中。加入生抽 醋 鸡精 糖搅拌均匀成料汁。11 将肚丝和豆苗 红椒放入大碗中。12 浇上料汁搅拌均匀即可。

香辣肚丝的做法 简介 香辣猪肚丝，加了一些黄瓜丝进去，口感更加爽口。夏天到了，各式各样的凉拌菜更适合人们的口味，喜欢的试试吧。食材 猪肚 1个 黄瓜 1个 黄酒 30克 生姜 10克 面粉 50克 小葱 10克 油辣椒 1汤匙 鲜酱油 3汤匙 步骤/方法 1 准备猪肚，小葱和生姜 2 猪肚里分次加入面粉用手不断的...

今天开始，夏季凉拌菜系列之荤食1. 洗净处理好的猪肚。2. 猪肚放入水中汆水后，洗去浮沫。3. 撕去肚头的白色部分。4. 将小葱，姜片，八角，香叶连同猪肚一起放入电压力锅中，倒入料酒，再滴入几滴白酒去腥，炖熟。5. 熟肚切丝。6. 锅中放入糖，盐，红油，芝麻拌匀。7. 将肚丝倒入。8. 拌匀。装盘时...

【川菜】红油肚丝的做法 简介 红油肚丝里的红油，就是指辣椒油。去外面买凉菜，看着摊主每次都是用一大勺辣椒油来拌菜，真的过瘾，但家里人吃不了那么辣，所以辣椒油我相应的减少了份量。小时候吃凉拌菜，还喜欢用里面的汤汁来拌饭。这道红油肚丝，麻辣当中，又带一点点的甜味，猪肚爽滑脆嫩，跟怪味鸡有的一...

酱油 适量 辣椒面 适量 芝麻油 适量 生姜 适量 香醋 适量 青葱 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 准备材料。2 新鲜猪肚用盐反复搓洗3遍以上，去掉内外的粘性物质。放清水烧开，下锅中火煮50分钟。3 利用煮的时间，可做调料准备工作。大蒜切碎，姜切末；青葱切细。4 将煮熟猪肚捞出，沥干，冷却。扁切薄片；在凉...

怎样做美味两吃肚丝 简介 节前去超市，在冷冻区看见一大妈向另一大妈推荐一种肚丝，说可好吃呢，我一想自己买生猪肚弄好麻烦的，就跟风买了一袋，通过我的亲身实践，我觉得这种半成品远远没有自己烀的猪肚好吃，肚丝很细很碎，下次还是不要偷懒自力更生好了。一袋猪肚做了一盘凉拌肚丝一盘青椒肚丝，还算实惠吧！方法/步骤

2 皮蛋凉拌皮蛋，可以搭配青、红椒、花生碎、香菜、葱丝、蒜泥等。3 白菜凉拌白菜，可以配木耳、胡萝卜、粉丝、虾仁、油条、红椒等。4 芹菜凉拌芹菜，可以配水煮花生米、木耳、虾仁、胡萝卜等。5 豆腐皮凉拌豆腐皮，可以配菜椒、香菜、芝麻等。6 猪肚凉拌肚丝，可以配青红椒、香菜、黄瓜丝、胡萝卜等。7 牛肉...

用黄瓜做了 个凉拌菜，浇了一勺自制辣椒油，锦上添花，真香！工具/原料 材料：黄瓜一根、熟猪肚四分之一个 ​配料：大蒜、盐、白糖、醋、鸡精、自制辣椒油 方法/步骤 1  黄瓜浸泡清洗干净、连皮切成丝，熟猪肚切丝，大蒜拍碎切末。2 黄瓜丝肚丝和大蒜都放大盆里，放盐、鸡精、一点点白糖、滴几滴...

肚丝食用注意事项 1 1.肚头一定要反复洗干净，否则有异味，影响质量；2.因有过油炸制过程，需准备熟猪油500克；3.此菜做好后、下冰箱为宜。肚丝食谱相克:冬笋忌与羊肝同食。肚丝营养价值:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用...

肚丝是什么动物身上的 简介 肚丝是猪身上的。人们通常将动物的胃叫作肚，牛的胃叫百叶，也叫毛肚，肚丝通常指的是猪的胃。肚丝可用来做野山椒牛百叶，凉拌猪肚，爆炒肚丝，肚丝炒韭花，川菜爆炒猪条，油焖笋拌肚丝等等。猪肚丝是动物猪的内脏膀胱经加工后切成的细丝是一种能供人类食用的常见食材，它能为...

酸辣牛肚海参汤 简介 比较爱吃牛肚，老爸买了一大块熟牛肚回来，这几天凉拌吃，炒着吃，生怕把牛肚放坏了。哈哈，今天做个肚丝汤，为了营养更丰富些，放入了两根海参。该文章来自豆果美食达人作者sevenzhou 食材 熟牛肚 一块 海参 2根 蒜苗 4根 葱 少许 姜 3片片 盐 1勺 生抽 少许 黑胡椒粉 适量 鸡精 1...

12 加入豆芽、黄瓜丝。13 加入香肚丝，淋上姜蒜汁。14 倒入香醋。15 淋上凉拌酱油。16 加入芝麻酱。17 加少许剁椒；吃时拌匀。注意事项 1、箪面条，水开下面，均匀拨动几下就可以捞起。久煮面条太烂，口感不好。2、凉面的配菜可以随意。3、个人觉得，吃凉面多放点醋，风味就大不相同。