家常小吃

鲢鱼 1条 平菇 100克 魔芋豆腐 50克 洋葱 半个 豆皮 20克 青菜 10克 植物油 35克 姜 5克 大葱 1根 盐 4克 豆瓣酱 5克 生抽 3克 小葱 10克 香菜 2颗 白芝麻 3克 红尖椒 2个 料酒 2克 五香粉 2克 步骤/方法 1 这次用的鲢鱼，有点肥，洗干净加少许盐，一些姜片，料酒腌15分钟 2 各种喜欢的...

1 冬笋水煮放凉切丁，酸菜清水洗干净，豆干切丁，肥肉切丁熬油，加入笋丁翻炒，再加酸菜，加少许料酒和酱油，盐和蚝油调味，最后加豆干丁翻炒入味。喜欢吃辣的可以加辣椒粉或干辣椒碎，辣的程度自己控制。2 准备两斤大米粉，锅里水烧转小火倒入面粉，翻伴至无干粉。做多少就先拿出来多少，剩下的放锅里盖好...

食材 粉条 200克（酸辣粉）辣椒面 7克 花生仁 50克 黄豆 50克 萝卜干 30克 红辣椒 15克 香葱 10克 香菜 15克 食用油 10克 食盐 3克 步骤/方法 1 食材原图 2 黄豆和花生先入锅炒香 3 萝卜干同样入锅炒香 4 食用油烧至冒青烟，然后与辣椒面拌匀 5 红薯粉丝入锅煮至完全透明柔软即可 6 煮好的粉丝...

油饼的家常做法 简介 油饼要想烙的好吃，关键是面团要饧发到位，只有把面团饧发好，烙出的油饼才劲道，并且软而不硬。饧发的时间至少要2小时以上，一般早市上卖的油饼，都是前一天晚上就把面和好，第二天早上用。食材 面粉 500克 亚麻籽油 20克 盐 少许 步骤/方法 1 面粉加适量水，搅拌成面穗 2 然后和...

方法/步骤 1 皮蛋瘦肉粥材料：大米，皮蛋，油条，猪肉，香葱；食盐。做法：1、先将大米淘洗干净，然后放入一个容器，加入适量盐和清水泡上一会，大概半个小时就可以了；皮蛋剥去皮切小丁；油条也切成同样大小的丁；香葱切末。2、猪肉洗净，放入锅中煮熟，不用切，取一小块直接煮就可以了，也不用调味，煮熟后捞出...

蛋黄酥的家常做法,最近爱上了蛋黄酥,所以就非常愿意自己试一试。之前还特地做了100多个寄回家,但是因为是自己做的,包装时候也没有放干燥剂之类的,虽然大家都说挺好吃的,但是蛋黄酥不酥就失去了它存在的意义。最近刚换了个大烤箱(之前是15L的,简直就是玩具阿有木有!

家常煎饼的做法 简介 小时候，最馋奶奶做的柴火煎饼，配上土豆丝，最简单不过的煎饼，属于奶奶的味道。现在用电饼档也能做出专属奶奶的味道……食材 面粉 300克 土豆 2个 粉丝 1把 包菜 1个 盐 5克 鸡精 3克 五香粉 3克 水 500克 步骤/方法 1 备菜：土豆削皮切丝备用 2 备菜：粉丝开水泡软 3 备菜...

桃花酥的家常做法 简介 我不看电视，但经常听大家提起《三生三世十里桃花》 最近真是火得不要不要的. 来来来，宝宝们干了这碗三生三世。 饮一杯桃花醉， 品一朵桃花酥。 传统的酥点加上一点点的小心思， 就成了餐桌上绽放的花朵~ 好吃又好看。食材 中筋面粉 130克 糖分 15克 黄油 40克 盐 适量 奶粉 ...

家常烙大饼的做法 简介 才连着吃了两天米饭，家里战斗力就上不来了，上顿热下顿热的更是没人爱吃，咋办呢，接着吃面食呗！最受欢迎的就是饼了，那天去超市，看主食厨房那里人真多，烙饼最受欢迎，一烙一大张，看着真诱人，就是小贵：6元一张。 肯定会有粉丝说：宝妈肯定不会买，猜对了，我自己做！

摊鸡蛋的家常做法 简介 早晨做了个摊鸡蛋，因为自己从小就不喜欢吃蛋黄所以一般家人会把蛋打散再做菜，小时候自己与煮蛋，卤蛋，煎蛋都是绝缘的，唯独对这个情有独钟。食材 鸡蛋 三个 葱 适量 盐 适量 花椒粉 适量 步骤/方法 1 准备三个鸡蛋 2 葱切葱花 3 花椒粉和盐放到小碗里，加适量开水，融化，而且加...

红糖饼的家常做法 简介 将饼皮粉放入大碗中，加适量的温水揉成面团，放一边发酵30分钟左右然后将面团平均分成若干份将面团压扁，放入馅料，像包包子一样包好锅中放少许油，放入包好的糖饼，用压饼的小模子不断的按压饼，然后反面 食材 面粉 适量 红糖 适量 植物油 适量 步骤/方法 1 将饼皮粉放入大碗中，加...

桃花酥的家常做法 简介 自从看完三生三世十里桃花，就一发不可收拾的爱上了这款美味桃花酥，刚好看到二狗妈做了桃花酥，就跟着一起做了。因为妈妈不肯吃色素做的东西哎，所以我换成了用红曲粉，虽然颜色没有色素做的漂亮，但是也不是很丑。食材 中粉 240克 清水 120克 猪油 80克 白糖 20克 中粉（油酥） ...

小酥肉的家常做法 简介 小酥肉许多地方都有，我最喜欢这种汤汤水水的做法。酥肉炖的软滑，酥烂，肉汤鲜美，来碗米饭就是不错的一餐呢。食材 猪里脊肉 400克 生菜 适量 葱 1段 姜 1块 鸡蛋 1个 盐 3克 料酒 1茶匙 胡椒粉 半茶匙 生抽 1汤匙 食用油 适量 香油 少许 蒜 少许 枸杞 几粒 步骤/方法 1 ...

玉米饼的家常做法 简介 想起小时候妈妈做的玉米面大饼子现在回想还在流口水，我只是按老妈的口味改进了一下 食材 玉米面(黄) 2把 面粉 1把 鸡蛋 1个 酵母粉 2克 白糖 适量 奶粉 适量 清水 1小碗 步骤/方法 1 把玉米面和白面，一半一半的对比掺好，放入糖，酵母，泡打粉用开水调成糊 2 锅内刷点油，放...

咖喱饭的家常做法 简介 如果每天炒菜真的油烟味太重，所以入夏以后每周基本都会煮一次咖喱饭，好吃，老公很喜欢~~食材 好侍百梦多咖喱 1盒 土豆 1个 红辣椒 1个 洋葱 1/4个 胡萝卜 半根 鸡脯肉 220克 米饭 适量 料酒 少许 盐 少许 步骤/方法 1 因为这次选择的咖喱是原味的，所以加了辣椒；鸡脯肉也可以...

酥饼的家常做法 简介 中秋佳节将至好多小伙伴们都在忙着给亲人送自己做的月饼，其实做月饼是一个比较费时费力的事情嫌弃月饼做起来太累的小伙伴 不妨像我这样，做一款酥脆可口的小酥饼送给亲人，做酥饼的时候可以用上月饼模来压出漂亮的花纹，这样一来送亲友也比较应景！食材 鸡蛋 1个 高筋面粉 150克 低筋面粉...

酱肉饼的家常做法 简介 做了几次烙饼比较受欢迎后，我又做了好几种馅料的饼，都挺好吃的。用来做早餐或者做中晚餐都是挺棒的选择哦，有肉肉，又有面食，备一点汤水就是一顿不错的早餐了。哈哈。烙饼趁热吃，比包子更香哦，热热的，软软的，香香的，咬一口，有肉香又有麦香，那滋味，我们全家真心喜欢。一...

糯米饼的家常做法 简介 非常好吃，值得一试，方便简单。食材 糯米粉 若干 白糖 2勺 水 若干 步骤/方法 1 准备糯米面，加点糖进去搅拌，甜度因人而异。2 把面粉放入自来水下，自来水开的细细的，用手抓，水不要太多，否则吃起来饼没什么嚼劲。制作过程中，根据面团湿度可以加面加水，没有影响。然后揉成这样。

豆腐脑的家常做法 简介 做豆腐脑要用到葡萄糖内脂，葡萄糖内脂是一种多功能食品添加剂，是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类，经纯化脱盐、脱色、浓缩、结晶而制得，无毒，白色结晶或结晶粉末。作为蛋白质凝固剂生产豆腐，豆腐质地洁白细嫩。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-1996）规定，用于香肠（肉肠）、...

馄饨的家常做法 简介 混沌 食材 馄饨皮 适量 猪肉馅 100克 香菇 5朵 胡萝卜 半个 小白菜 1颗 葱 3颗 姜 1小块 鲜酱油 少许 盐 适量 胡椒 适量 步骤/方法 1 拌好的混沌馅（白菜用开水过一下切末，胡萝卜切丁，香菇切丁用开水煮一下，葱切小段，放入鲜酱油、盐、胡椒粉一同拌匀）。2 买来的混沌皮 ...

荷花酥的家常做法 简介 我对夏天的荷花独有钟情，西湖中夏天的荷花，开得异常艳丽，仿佛能闻到一阵阵芬芳扑鼻而来，接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红，微风拂过，花瓣微微颤动，像仙子一样清新脱俗。食材 中筋面粉（油皮用料） 75克 全脂奶粉（油皮用料） 10克 黄油（油皮用料） 40克 牛奶（油皮用料） 40克...

焖饼的家常做法 简介 焖饼，最初，我当兵的时候，经常在晚上熄灯后和几个班长偷吃，那时，还赠送的四川泡菜，不知是那种感觉好，还是味道太美，这个焖饼在我心里10多年了，一直还记忆犹新，如今，又来到沧州，看到路边的焖饼，啥也不说了，先来份，还是10年前，保定当兵时的味道，最近自己学着做，做了多次，...

酥鱼块的家常做法 简介 过年家家户户都要准备很多菜我们家没年到就腊月28就开始下油锅炸菜了。酥菜很麻烦，但是很好吃，一年就做一次。食材 草鱼 1条 玉米淀粉 一碗 面粉 半碗 鸡蛋 3个 盐 5勺 五香粉 适量 豆瓣酱 3大勺 料酒 2勺 酱油 适量 食用油 适量 步骤/方法 1 鱼块切开，加入盐，五香粉，...

家常煎饼的做法 简介 吃个早餐，喜欢吃煎饼的朋友们可以试试！口感不错！主要是比外边的干净！食材 煎饼 1块 鸡蛋 3个 洋葱 半个 韭菜 1把 胡萝卜 半根 葱 20克 花生油 10毫升 韭菜花 5克 盐 2勺 步骤/方法 1 把胡萝卜，洋葱韭菜大葱切碎 2 洋葱，胡萝卜，韭菜切沫 3 把韭菜，洋葱，胡萝卜混一起...

蚝仔烙的家常做法 简介 住在滨海城市最爱的莫过于各式各样的海鲜了。牡蛎我最喜欢的是直接水煮或者做蚝仔烙。只要牡蛎新鲜，这两种做法都没有特殊的海腥味，对于内陆的我来说，这也是我最能接受的做法。舌尖上的中国2中就介绍了蚝仔烙的做法，当时看的时候，流了一地的口水呀。为了能达到比较好的口感我的配方是...