梅菜扣肉的做法视频

梅菜扣肉的做法 简介 一直想做梅菜扣肉，可是太耗时间，周末特别想吃梅菜扣肉，就去市场买了肉回来慢慢做，味道太好了，让我想起了妈妈的味道 食材 五花肉 600克 梅干菜 60克 八角 1个 冰糖 2颗 酱油 2勺 花椒 1小把 生抽 1大勺 葱 15克 白糖 10克 老抽 1大勺 料酒 2大勺 植物油 300毫升 草果 2颗...

食材 五花肉 250 梅菜 半碗 生抽 3勺 蚝油 1勺 老抽 2勺 猪肉汤 4勺 料酒 1勺 姜末 适量 十三香 适量 葱花 适量 步骤/方法 1 除毛，将250g带皮五花肉猪皮朝下，贴在热锅上烧一会，可去除大部分猪毛。2 煮肉，去毛后的五花肉洗净，加一盖料酒、食盐适量、老姜块、适量十三香熬煮30-40分钟。3 中途打...

这道菜基本上在每年过节或者新年家家户户都会准备的一道菜，今天就和大家分享一下梅菜扣肉的做法，喜欢的朋友可以收藏转发。食材 五花肉 1000g 梅干菜 300g 食用油 适量 盐 适量 酱油 适量 生抽 适量 蚝油 适量 姜片 适量 大蒜 适量 冰糖 适量 方法/步骤 1 把五花肉冲洗干净，放入冷水锅中，加入料酒及姜片 2...

梅菜扣肉的做法 1 将梅干菜放入清水中浸泡5分钟，再反复的冲洗干净至无泥沙，八角掰成小瓣，大蒜切碎 2 将五花肉洗净后切成大块，放入锅中煮至8成熟，将五花肉捞出，趁热在肉皮表面涂抹上一层老抽，并用竹签在肉皮上扎上密密麻麻的孔 3 将五花肉上的水分擦干，放入油锅中，肉皮朝下，炸至金黄色，肉皮爆起后...

梅菜扣肉以肥而不腻获得很多人的喜爱，今天分享一道简单的梅菜扣肉的做法。食材 五花肉 1斤 梅菜 适量 食用油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 香料 适量 酱油 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 五花肉洗净，锅中放水，烧开放入五花肉，放料酒，焯好捞出。2 刷上红烧酱油 3 锅中放油，六成热下锅炸。炸好捞出...

梅菜扣肉的做法 简介 教你做出只能在高大上酒店里才吃得到的梅菜扣肉 食材 五花肉 7斤 五花肉 7斤 五花肉 7斤 五花肉 7斤 方法/步骤 1 以每份0.7斤计算，做十份，民以食为天，食以净为先，首先把五花肉处理干净，烙毛或酒精燎。梅菜洗干净，切碎，挤干水分，最好加八角、桂皮、辣椒面、葱姜炒一下，...

小儿健脾开胃梅菜扣肉的做法 简介    工具/原料 健脾开胃　补气养血　五花肉；梅干菜；葱姜蒜； 料酒；酱油；八角（大料）；盐；糖；少许淀粉（不用也可）；当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它一点不肥腻。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的...

梅菜扣肉的做法 简介 超下饭的梅菜扣肉的做法 食材 梅干菜150 克 五花肉250 克 生抽2 勺 盐1 勺 料酒 1勺 小葱 几根 姜 半颗 蒜 4瓣 小米辣 3颗 蚝油 2勺 方法/步骤 1 准备五花肉250g(建议购买方形的，方便切)2 200g梅干菜加水浸泡10分钟会没那么咸哦 3 准备葱，姜，蒜，小米椒 4 葱：葱花和...

梅菜扣肉的做法 简介 梅菜扣肉是过年时饭桌上必有的一道硬菜，是小时候过年会心心念念的一道菜。猪肉肥而不腻，夹杂着梅菜独特的香，那滋味就一个字，爽！食材 五花肉 500g 梅菜 60g 姜片 4片 葱 5根 八角 2个 干辣椒 适量 盐 适量 老抽 1勺 蜂蜜 2茶匙 五香粉 1茶匙 生抽 1勺 料酒 2勺 方法/...

梅菜扣肉的做法，想学吗？简介 简单易学梅菜扣肉做法 食材 五花肉 1.5斤 梅菜 适量 耗油 适量 姜 10片 生抽 少量 蒜米 5小颗 白糖 少量 方法/步骤 1 买方块形的五花肉，洗干净放锅里煮，直到筷子能戳穿肉的软度后捞起。2 捞起的五花肉凉几分钟，背面正面图上一层薄的酱油，放到炒锅煮里煎，有点点范焦...

梅菜扣肉的做法 简介 这道梅菜扣肉原本是过年家宴里的一道大菜，梅菜扣肉咸中带甜、肥瘦相间的五花肉一点都不腻，大人孩子都喜欢吃，一回的功夫就空盘了。但是今年由于疫情的原因，亲戚朋友不能聚集在一起，这道菜一直没有做。制作梅菜扣肉主要用到的食材就是梅菜干和五花肉，梅干菜的营养价值十分高，镁的含量...

梅菜扣肉的做法 简介 春节，做梅菜扣肉这道菜再合适不过了，油亮红润、好吃不腻，集色香味与一体，宴客或者是家常吃都是很不错的选择，1煮2炸3蒸，每个步骤和小技巧都详细掌握到位，这道菜轻松便可搞得定，梅菜扣肉是汉族传统名菜，而想吃了也不用总是去饭店，自己在家做很简单，费时间，但却容易上手，即使...

梅菜扣肉的做法 简介 今天给大家介绍下梅菜扣肉的做法，一起看看吧！食材 五花肉 300克 梅干菜 100克 葱 2根 姜 1块 八角 2个 桂皮 1块 香叶 3片 老抽 1勺 生抽 1勺 料酒 1勺 糖 适量 盐 少许 方法/步骤 1 猪肉洗净加桂皮、八角、香叶、葱、姜煮30分钟 2 煮好肉皮趁热抹上老抽，将肉表面水分用...

梅菜扣肉最正宗的做法 简介 梅菜扣肉又叫烧白，是汉族传统名菜，属粤菜客家菜，正宗的梅菜扣肉是肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。而很多餐馆做的梅菜扣肉都不正宗，那什么是正宗的梅菜扣肉的做法呢？希望下面方法能够帮助到大家。食材 五花肉500g,梅干菜50g 1 盐 5克，料酒10克 ，八角2粒，海鲜酱...

梅菜扣肉家常做法 简介 梅菜扣肉很受大家喜爱，那么，该如何让做呢，让小编来教大家做吧 食材 五花肉 500g 梅干菜 200g 葱 20g 姜 20g 蒜 8瓣 八角 2颗 方法/步骤 1 .五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。2 捞出后，几面都均匀的抹上酱油。3 锅入油，中火放入锅中煎。4...

广东梅菜扣肉做法 1  让扣肉入口酥烂、肥而不腻的窍门就三步：一煮二煎三蒸一煮，煮的时候，部分的肥油融入汤中，尤其是葱姜、八角等佐料的加入，去腥提香减少了肥腻感二煎，几乎不放油的锅子，肉皮先向下，小火慢慢煎出多余的油脂，减少了油腻感三蒸，高温蒸制，梅菜吸收了一部分肥油，多余的油脂也...

梅菜扣肉的做法 简介 梅菜扣肉怎么做，好吃的梅菜扣肉 食材 精五花肉 500克 雪里蕻 500克 姜 适量 红辣椒 适量 生抽 适量 八角 两个 料酒 适量 老抽 适量 葱 适量 蜂蜜 适量 方法/步骤 1 锅里烧水，放入五花肉，料酒，姜片，八角，煮20分钟左右捞出 2 另起一锅，放油，将五花肉表皮刷上蜂蜜然后皮朝下煎...

梅干菜扣肉的做法 简介 动动手。团年饭上也可以做哦 食材 五花肉800克 800克 梅干菜40克（干货） 40克（干货）料酒来点就好 来点就好 盐5克 5克 味精 适量 酱油10毫升 10毫升 红糖10克 10克 葱5克 5克 姜5克 5克 蒜5克 5克 方法/步骤 1 真正的第一步要凉水把五花肉煮一下了。煮的时候来点料酒...

11 蒸好后取出大碗，盖上盘子，以最快的速度反转，轻轻揭开碗，梅菜扣肉就完成了。上桌时撒些香葱花。注意事项 吃剩的梅干菜可千万不能倒掉，再煮点肉切片，裹老抽铺碗底，填上剩下的梅干菜继续蒸，一次比一次香，越蒸越香！梅菜扣肉的做法很多种，较传统的做法把肉皮炸成虎皮，这里省略了这一步，尝试过...

传统的梅菜扣肉做法 简介 好吃的菜都需要花费时间和功夫的。当把它端上餐桌上时，你会觉得之前付出的都是值得的。食材 五花肉 1000g 梅菜干 适量 豆腐乳 2块 葱白 1颗 姜 1小个 干辣椒 2个 甜面酱 3勺 盐 半勺 白糖 1勺 鸡精 半勺 麦芽糖 适量 方法/步骤 1 五花肉要选那种带皮的，肥瘦比例基本是3...

梅菜扣肉制作方法 梅菜扣肉制作方法 工具/原料 主原料：惠州梅菜一棵、五花肉一块；调味汁：姜蓉、红葱头碎、生抽、蚝油、白糖、盐、味精、清水。步骤/方法 1 ​1、梅菜摘开一片片，先略浸泡，使之展开，然后把它一片片洗净，挤干水分后切成碎（不用太碎），换干净的水继续浸泡；2 2、五花肉洗净，烧开一...

不油炸不上火的梅菜扣肉做法 简介 不油炸不上火，吃起来像甜品一样的梅菜扣肉，大家都爱吃！食材 农家梅干菜 50克 带皮五花肉 500克 生抽 5勺 老抽 5勺 糖 20克 八角 2个 香叶 1片 蒜 2瓣 大葱 1截 姜 3片 耗油 1勺 方法/步骤 1 带皮五花肉切片 2 梅干菜是做土特产的嫂子亲手做的，温水泡15分钟...

蒸梅菜扣肉的做法 简介 今天给大家介绍下蒸梅菜扣肉的做法，一起看看吧 食材 五花肉 300克 梅干菜 100克 料酒 1勺 糖 适量 方法/步骤 1 梅干菜泡一下清水，让晒制过程中的灰尘得以沉淀 2 捞起水中的梅干菜，抓干水分后，拿烤箱托盘垫上烤箱纸，把挤干水分的梅干菜平铺开来，160度5分钟，让梅干菜二次烘干...

梅菜扣肉的做法 简介 梅菜扣肉是很多人的最爱，那颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，让人食指大动，大快朵颐地吃肉。夹一块肉放入嘴里，咀嚼着，那梅菜浓郁芳香，扣肉的软烂醇香，你会感觉它一点不肥腻。梅菜会吸去五花肉的油分，五花肉又会带着梅菜的清香，梅菜和五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。食材 五花肉 ...

美味好吃的梅菜扣肉的做法 1 　　梅菜扣肉的做法　　1.梅干菜洗净浸泡1小时　　2.将挤去多余水份的梅干菜切成段备用　　3.将五花肉洗净，放入锅中煮至7成熟，即筷子插入，无血水流出　　4.将五花肉捞出，水分擦干　　5.趁热在肉皮表面涂抹上一层酱油　　6.锅中适量植物油烧热，放入肉块，炸至金黄色，肉皮...