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1 准备食材:河蟹8只 八角1个 香叶1片 葱2段 姜3片 花椒15粒 紫苏2枝 干红椒2个 酱油150克 2 锅中加入适量的油,放入八角花椒香叶干红椒葱姜炒香。3 加入酱油和等量的水大火煮开。4 加入河蟹。河蟹在入锅前一定要提前刷洗干净,我买回的河蟹放在水中养了一夜,中途换了几次水,已经非常的干净了。5 ...
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1 先把河蟹冲洗一下,喜欢醋味的可以在冲洗的水里加一点点醋.2 锅里放蒸帘,河蟹的腹部朝上,摆在上面.3 在河蟹上面撒一点盐.4 盖好锅盖,蒸十五分钟到二十分钟就可以吃了.注意事项 如果买回来的河蟹不想马上吃,可以放在盆里,倒一点水,这样能活很多天.建议不要放其他的调味料,不喜欢醋,就只放一点盐即可,...
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1 将河蟹用清水洗净,取出放在容器里,将蟹逐只放在砧板上,蟹肚朝上,背朝砧板,用刀在蟹肚当中切成两半,去掉蟹脐和爪尖,去掉其肠胃,在切刀处蘸上面粉,排放在盘里。2 炒锅用旺火烧热,滑锅后,放油,烧至七成热时,将蟹入锅煎,先煎蘸面粉处,再翻身煎其它部位。3 煎至毛蟹呈鲜红色时,烹黄酒加盖...
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河蟹怎么做好吃又简单,河蟹怎么做好吃又简单,赶紧跟着小编学起来吧
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1 活河蟹在清水里浸泡数个小时,让其吐尽泥沙,然后洗净 2 把蟹壳剥开,去掉沙包和腮 3 葱和蒜切碎 4 碗中放一勺大酱,加入少许姜蓉 5 加五香粉 6 加适量白糖 7 最后加入葱和蒜,调汁 8 锅中放底油,把处理好的河蟹码入锅中,蟹盖先不要放,蟹黄部分朝上,煎一会儿 9 最后放上蟹盖,小火焖 10 待...
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方法/步骤 1 准备螃蟹从中间切开,一分为二。2 螃蟹洗干净,裹上淀粉,放入油锅,炸至外表变黄,捞出。3 锅里放油,倒入螃蟹~加点花椒、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料炒出红油。4 加水,加入适量盐,加海鲜酱油,一勺白糖。5 放入螃蟹煮15分钟即可。6 好吃美味的炒螃蟹就可以出锅摆盘了。注意事项 不要煮的...
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1 买回来的河蟹要用水来冲洗后放入锅中煮。2 煮熟的河蟹要放凉。3 煮熟的河蟹是很鲜美的,老年人就要用手将河蟹的腿去掉。4 河蟹的腿单独吃,在将河蟹的脐打开后来吃。5 河蟹还可以炒着吃,放上油和辣姜来炒河蟹也是很好吃的。6 河蟹还可做汤喝。都是根据老年人的需求来选择。注意事项 老年人要根据身体...
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4、等蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,关火。上桌前将醋、酱油、香油装入碟中调均与。 以下内容来源于网络: 螃蟹,又称河蟹,是洄游性甲壳类水生动物(螃蟹在海洋中繁殖,生长在淡水的江、河、湖中,成熟后螃蟹再回到海水中繁殖)。螃蟹作为美味佳肴,自古以来备受人们的青睐。明代李时珍赞云:...
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家常版蟹黄豆腐的教程 简介 豆腐这样做,比肉还香,真的有蟹的蟹粉豆腐,比鸡还有营养,感觉以前吃的豆腐都白吃了!食材 内酯豆腐 适量 母河蟹 2只 生姜 适量 猪油 适量 生粉 适量 花雕酒 适量 白酒 适量 白胡椒粉 适量 方法/步骤 1 准备好全部需要的食材。2 锅里倒入300毫升清水,把河蟹上锅蒸熟,然后把...
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大闸蟹的好吃做法 简介 中华绒螯蟹是一种经济蟹类,又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国 久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌,掌部内外缘密生绒毛,绒螯蟹因此而得名。杂食性动物,鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性 饵料。蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助;...
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醉螃蟹的家常做法 简介 醉蟹的做法其实相当简单,只要准备好原料和工具,美味的醉蟹就诞生啦。食材 河蟹 500克 酱油 适量 黄酒 400克 花椒 适量 盐 适量 生姜 适量 白糖 适量 整葱 适量 干辣椒 适量 蒜头 适量 八角 适量 桂皮 适量 白酒 适量 醋 适量 方法/步骤 1 小螃蟹用刷子仔细的刷洗干净,用清水浸泡2...
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家常香辣蟹的做法 简介 香辣蟹一般是生剥壳再油爆,这样味道比较鲜,可是不小心容易夹到手,所以我是蒸熟了再剥壳。若追求口感可以蒸个半熟再过油会更嫩。食材 螃蟹 1800克 色拉油 500克 大蒜 50克 生姜 50克 大葱 50克 花椒 15克 干椒 25克 桂皮 10克 八角 4个 鸡精 一小勺 料酒 80克 海鲜酱,...
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清蒸河蟹的做法 简介 来到南方才知道河蟹可以长这么大,而且真的肉蛮多还很鲜甜,螃蟹比较寒,一定要配姜,否则容易刺激肠胃,造成腹泻 工具/原料 河蟹 3只 姜 5g 醋 适量 方法/步骤 1 螃蟹放入桶中,倒入少量的水,不要盖过螃蟹养半天 2 螃蟹拿它的后盖两侧,螃蟹就不会夹到手了,用刷子刷洗干净后捆绑好...
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盐水五香大闸蟹 1 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 大闸蟹(或小河蟹)500克 辅料 盐少许 鸡粉少许 五香粉少许 花椒少许 盐水五香大闸蟹的做法步骤1. 将新鲜的大闸蟹仔细洗净,放入锅子。2. 加水至覆盖蟹群为止,不必...
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麻辣螃蟹做法 简介 上午,从冰箱里找出两只冷冻螃蟹,本想,按照惯例来个清蒸,但考虑到,这冷冻过的,清蒸的味道一定会大打折扣,不如,改一改方法,做过的一道具有川味风格的麻辣炒蟹,味道一定会很好,于是,开火动手,不一会功夫,一盘麻辣鲜香的螃蟹出锅喽!食材 螃蟹 2只 油 适量 盐 适量 干红辣椒 3个 ...
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蟹营养价值很高,含有丰富的蛋白质和很多身体所需要的微量元素,还有人用来做药,针对结核病人来的。蟹虽好,但是处理起来不简单,吃起来也很多讲究。所以说美食是门很深的学问,好好学习,天天快乐,哈哈,扯远了,大家快来看看玉儿的大作吧,葱姜炒蟹怎么做。食材 河蟹 五个 葱姜蒜 各适量 生粉酱油白糖 各适量...
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如何制作焖香辣蟹 简介 甘香流油的蟹黄、白嫩鲜甜的蟹肉,让小编欲罢不能!作为吃货们怎么能错过呢!下面跟着vst来看看螃蟹的做法吧!食材 螃蟹 750g 小红椒 15g 花椒 8g 生姜 3片 大蒜瓣 1头 葱 2棵 酱油 适量 红油 适量 方法/步骤 1 准备好辅材;2 将螃蟹清洗干净;3 热锅入油,七分热,放入葱、...
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螃蟹的家常做法大全 简介 螃蟹含 岣 的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。食材 螃蟹 3只 洋葱 1颗 红辣椒 2条 起司焗蟹 1 先把蟹处理干净切成六块。2 起油锅,将蟹过油后捞起备用。3 洋葱切粒放入奶油和洋葱一起爆香,放入高汤。4 将蟹放入锅中,再加入起司煮2分钟勾芡调匀即可。咖喱花蟹 1 花蟹洗净去内脏
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怎么样做家常炒螃蟹 简介 家常炒螃蟹是一道挺有营养的菜,做家常炒螃蟹并不复杂,那么怎么样做家常炒螃蟹呢,下面分享一下经验,供大家参考 食材 螃蟹 一盘 甜椒 一篮 方法/步骤 1 先买一些活的螃蟹刷好洗好,然后切成两半 2 再调好炒螃蟹的酱汁 3 油锅放油加热 4 放入切好的螃蟹和酱汁炒一下,浇上...
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螃蟹冬瓜汤的做法 简介 螃蟹冬瓜汤既保留了螃蟹的鲜味,又有冬瓜解暑的效果,是夏季必备的美食之一,而且做法方便,在家中即可完成。食材 螃蟹 两只 冬瓜 一块 盐 少许 油 少量 方法/步骤 1 首先将材料准备好,冬瓜一整块,去皮切成小块,螃蟹也切成小块,将蟹盖里的肉挑出来洗净,这样容易煮。2 ...
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就把这道清蒸大闸蟹送给大家吧。清蒸大闸蟹,属于清蒸海鲜类菜系,以其味道醇厚,营养丰富而闻名。是著名上海菜,此菜主要突出螃蟹原形原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美,营养丰富。海鲜小编喜欢原汁原味的,用清蒸的方法烹制可以保持原料的原有的味道,而且还很健康。大闸蟹是河蟹的一种。味道十分鲜美。吃大闸蟹是一种季节性的...
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教你做河蟹毛豆汤 1 秋风渐起,蟹正肥! 俺滴家乡在长江入海口北岸边,拥有得天独厚的海淡水域,俺家乡的螃蟹属长江 水系中华绒螯大闸蟹,吃蟹,是俺家乡人的一大嗜好!更是俺滴大爱! 蟹--俺认为怎么吃都好吃!但是也不会千篇一律的清蒸吧?! 用蟹煮汤,是其中一大特色!这蟹汤要多鲜有多鲜! 说到吃蟹,俺常常...
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醉蟹怎么做好吃 简介 好吃的醉蟹。食材 河蟹 500g 黄酒 500g 白酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 糖 适量 醋 适量 老抽 适量 姜 适量 八角 适量 桂皮 适量 花椒 适量 辣椒 适量 方法/步骤 1 小螃蟹用刷子仔细的刷洗干净,用清水浸泡2个钟头捞出,沥干。2 准备调料--盐,糖,黄酒500克,老抽,醋,白酒鸡精,姜...
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葱姜炒蟹的做法大全 简介 葱姜炒蟹滋阴清热,活血化瘀。适用于阴虚体质又易生疮的患者,老年骨质疏松者亦可常服。螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。食材 青蟹 100g 大葱 150g 姜 25g 大蒜(白皮) 5g 黄酒 ...
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干锅香辣蟹的做法 简介 简单香辣 好吃 味道超级棒 食材 螃蟹 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 火锅底料 适量 油 适量 生抽 适量 辣鲜露 适量 蚝油 适量 青椒 适量 方法/步骤 1 首先准备螃蟹 将螃蟹煮熟 2 准备一些干辣椒 花椒 一块火锅底料 3 锅内放底油 放入火锅底料 4 炒出红油以后 再放入干辣椒爆香 5...
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咖喱炒螃蟹 简介 在市场买了三只螃蟹回来,每只有半斤重,就来个咖喱炒蟹吧,小女喜欢吃,但又吃不了太辣,做个微辣的吧。工具/原料 螃蟹 三只 圆椒 一个 洋葱 一个 青椒 一个 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 红糖 适量 生抽 适量 咖喱粉 适量 盐 适量 方法/步骤 1 螃蟹三只。2 将圆椒、青椒、洋葱、...
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螃蟹怎么煮——蒸螃蟹 简介 螃蟹肉嫩味鲜美,蛋白质丰富,是很多小伙伴的最爱。除了会吃,你会做吗?今天来跟大家说说螃蟹的其中一种做法——蒸螃蟹。蒸螃蟹应该说还是比较简单的,而且蒸出来得螃蟹保留了螃蟹最初的鲜味,是很赞的一道菜。工具/原料 螃蟹,酱油、醋、生姜、蒜、葱、蒸锅一个 方法/步骤 1 ...