清炖鱼头汤的做法

1 材料：花鲢鱼头 豆皮一张，蘑菇，腐竹 小葱，姜，色拉油，盐，料酒。香菜，枸杞，鸡精 2 鱼去掉鱼身，小葱洗净挽成小把、姜分别洗净切片；豆皮切成菱形，腐竹用热水泡软切成段，蘑菇洗净掰成一片片的 3 锅里放凉水大火烧开，把鱼头、小葱、姜放入锅内；放点料酒，少许白糖 4 大火烧开，转小火慢慢炖15分钟...

做法:1、首先就是宰杀草鱼了,将鱼头去鳃洗净,将其用硬物敲酥至鱼脑外溢,这样鱼头中的脑浆就会更充分地融入汤中,但为了汤品的整体美观要注意保持鱼头的完整不碎,放入砂锅加鸡汤(或清水加鸡精)。2、加入姜片4~6片、葱2~3段,适量盐、味精。3、炖至开锅后,加入豆腐煮15~20分钟,加香菜、胡椒粉即可。什么时候...

1 鱼头去鱼鳃、去鳞洗干净，放入适量的盐、料酒腌制大概20分钟。2 豆腐切成块，在盐水中浸泡10分钟左右。3 准备一些面粉，把鱼头全部沾满面粉。4 锅洗净放入适量的食用油。5 油热后，把鱼头放入锅中炸，炸至金黄色捞出控油。6 再取一个锅洗净刚入两汤碗水，放入鱼头、葱、姜、蒜、炖鱼料包，大火炖。7 煮...

1 胖头鱼特点比较大，所以我用了一半的鱼头。2 要想鱼没有腥味，一定要处理干净，里面的一层黑膜一定要撕掉，放冷水里面将血水泡出，这样熬出来的汤不腥。3 葱姜去皮切好，从我指用了葱白部分。4 起油锅，加入葱姜煸炒出香味。5 加入鱼头，小火慢煎，煎至两面微黄。6 加入料酒，可以适当多一点，去腥，...

1 首先是将买回来的鱼头用水好好的清洗一下，去掉鱼鳃，然后再用刀将残余的鱼鳞刮干净，一定要清洗干干净净的，备用，豆腐切小块备用。2 将平菇也是洗干净，手撕成一片一片的备用，大葱切小圆片，芫荽也是切成小段的哦，木耳先用水泡发一下，生姜切成小块，备用。3 然后开火，将过加热，放入适量的色拉油，油...

1 鱼头用料酒加淀粉腌制十五分钟 以上带水烧沸，将鱼头入锅慢火慢炖加入调料加入干豆腐（主要目的的除去多余的油脂，可不吃）待鱼汤滚沸十分钟开盖，以若汤色瞬间变乳白为佳 2 1，腌制鱼头（关键）2开水沸腾（决定品质）3.开盖时间（不能太短时间）3 下料先后顺序 注意事项 鱼头一定要新鲜 腌制时间不能太短 ...

这种做法鱼头汤一点腥味都没有，汤和牛奶一样浓 食材 花鲢头 半个 葱 1根 生姜 三片 黄酒 300毫升 白酒 50毫升 香菜 一颗 方法/步骤 1 清洗鱼头，这是去除腥味的第一步，鱼鳃尤其是黑色的那层鱼皮是最腥的要仔细去除 2 洗干净的鱼头放入黄酒里加上葱段姜片将酒的温度提升到50度（泡着也可以时间比较久）...

鱼头汤的做法 简介 非常时期，材料不足，来个简易版的纯鱼头汤也不错哦～食材 鱼头 1个 生姜 一小段 猪油 一小勺 蒜头 三瓣 葱 少许 盐 少许 香菜 少许 胡椒粉 1克 方法/步骤 1 选取新鲜鲢鱼头洗干净用厨房纸吸干水份 2 蒜头和姜不要切碎，直接拍扁下锅，油不要放太多，否则鱼汤太油口感不好哦 3 ...

鱼头汤的做法 简介 鱼头汤一定要选野生的灰鲢鱼头，这次买的是长在湖里的灰鲢鱼头，超级大的个头，只烧了一半，灰鲢鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效，豆腐的蛋白质和钙含量丰富，油清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用，将鲢鱼头和嫩豆腐炖煮成汤饮用，不仅可以暖身...

鱼头汤的做法 简介 鱼头汤的营养丰富，味道鲜美，适合各个年龄阶段的人，可作为家宴上的汤类选择之一。食材 鱼头 500克 老豆腐 100克 木耳 50克 黄花 50克 葱 10克 盐 5克 姜 5克 蒜 5克 方法/步骤 1 鱼头可以选择鲢鱼头或者大头鱼等头部比较大的鱼，去腮对切成两半，冲洗干净。用姜片，葱，料酒，盐，...

2 锅里热油，将鱼头放入锅内煎，煎至两面金黄，这一步是为了使鱼头的味道出来。3 豆腐切块，姜切片，葱切条，备好后将鱼头移至汤锅。4 我这里用的是电压锅，也可以用炖汤的锅，然后倒入水，加入姜和盐。5 炖个45分钟左右，这时候可以尝下汤的味道，如果不够咸可以再加盐或姜，太咸可以再加点水。然后放入...

3、锅热加油，下葱丝、姜丝、蒜末再加面酱烹锅，出香味后下鱼头，翻抄几下加适量料酒，然后加水，水的多少对做好后的口感也很重要。一般加水至快要浸过鱼头为准，期间先大火烧开后，再用小火慢炖在水剩一半时加盐和味精，（锅开到起锅时间大约15-20分钟）烧至锅里的水还剩一点点里时汤浓下香菜段起锅...

美味鱼头汤的做法 简介 鱼头豆腐汤营养丰富，做法简单，用料简单，下面经过本小编改良，试了下加酱油的做法，一样美味，下面请看步骤。食材 鱼头 半个 豆腐 少许 葱花 少许 香菇 少许 红枣 4颗 枸杞 少许 姜片 少许 方法/步骤 1 准备食材。鱼头17块，豆腐1.5元。自己再准备2个红枣，少许枸杞，一点姜片。也...

鱼头汤的做法？简介 今天小编在这里为你们分享下我们家乡的鱼头汤做法？还是赣式鱼头汤哦。。。美美哒啦！工具/原料 鱼头、番茄、木耳、豆腐、葱、姜、盐、食用油、味精 方法/步骤 1 第一步：小编需要处理食料，先将鱼头处理下，接着用刀将鱼头切成两半，切成那种似断未断的感觉，紧接着我们将豆腐切成若干的块状...

鱼头要怎么煮才好吃,鱼头汤的做法,很多人喜欢吃鱼,有人喜欢吃鱼头,有人喜欢吃鱼尾,小编特别喜欢吃鱼头,鱼头可以蒸可以煮,煲汤是最有营养的,试过做豆腐鱼头汤,但是城市里的豆腐不像乡村里面,做出来的鱼头豆腐汤一点也不好吃,于是小编想了各种办法,最后新创了一个

草鱼头汤的做法 简介 草鱼头汤怎么做，下面我来教大家一下。食材 草鱼 500g 盐 10g 水 1kg 油 10g 姜片 4g 料酒 10g 白糖 5g 葱花 10g 香油 6g 胡椒粉 3g 香菜 5g 方法/步骤 1 首先准备一条草鱼，将鱼头切成两部分，然后用流水清洗干净。2 将剩下的鱼骨剁成段，把鱼头放在盐水中腌制10分钟。3 起锅热...

花菜鱼头汤的做法 简介 多吃鱼补脑，现在记性越来越差了，更要多吃鱼了，今天搭配了花菜做了个【花菜鱼头汤】，简单营养味道鲜美，很好。。。食材 鱼头 305克 花菜 180克 姜片 10克 香葱 2克 油 3汤勺 料酒 2汤勺 盐 1.5勺 步骤/方法 1 食材：鱼头（已洗净）、花菜（已清洗）、姜片、香葱 2 烧锅加3...

冬天就是要喝汤，今天来分享鱼头豆腐汤的做法。食材 鱼头 一个 姜蒜 少许 豆腐 一方块 油盐 少许 生抽 少许 料酒 少许 开水 足量 方法/步骤 1 准备好一个鱼头，洗干净 2 姜蒜切好先下锅炒香 3 香味出来之后鱼头下锅煎一下 4 反过来，两面都稍微煎一下 5 豆腐切片，可以稍微切厚一点 6 锅里放开水，...

鱼头豆腐汤的做法 简介 且不说味道之如何鲜美，单就营养价值来说。鱼头补脑，豆腐补蛋白，鱼头豆腐一起补钙。绝对值得推荐一道简单易做营养美味佳肴！〈( ^.^)ノ 食材 鱼头 1个 水豆腐 1块 香菜 1棵 小葱 1根 姜 5片 食盐 适量 香油 数滴 水 适量 植物油 2汤匙 黑胡椒 一小匙 步骤/方法 1 鱼头洗净...

“露台国清寺，全国称四绝。我来兴唐游，与中更无别。卉木划断云，高峰顶参雪。槛外一条溪，几回流碎月”。一首传诵千年的佳篇就这样留下来了。也因此有了这道菜的称号。 太白鱼头汤资料：鲜鱼头500克、豆腐2块。调料：盐1匙、植物油2大匙、姜3片，葱2根、料酒1/2匙。太白鱼头汤的做法1、...

鱼头豆腐汤的做法 简介 今年经历了一次世纪大寒潮，第一次遇到那么冷的天气，全靠热汤撑着了。而今，立春已过，尽管气温回升，只是这北国的早春，却不像南方那么温暖。乍暖还寒，春寒料峭，估计就是形容这样的天气吧。看来还得再冷一段时间了。寒冷的时候，用尽各种方法来取暖，北方虽有供暖，只是也抵御不了阵阵...

鱼头豆腐汤的家常做法 简介 鱼头豆腐汤怎么做好吃，怎么做最正常呢？这里有最常见的鱼头豆腐汤的做法大全，还有最正宗的鱼头豆腐汤做法图解，很简单，一定要尝试哦！~ 食材 鱼头 1个 豆腐 一个 生姜 适量 香菜 适量 葱花 适量 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 鸡粉 适量 方法/步骤 1 鱼头洗净斩半 2 生姜...

鲜美鱼头汤的做法 简介 体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良者食用更，经常食用还能够润泽皮肤，并有下火作用 食材 鱼头 200g 豆腐 120g 白萝卜 100g 姜 3g 香菜 6g 盐 3g 料酒 2g 胡椒粉 2g 方法/步骤 1 准备好材料 2 热锅冷油 3 下生姜滑锅，让锅身抹匀油（防止煎鱼粘锅）4 下豆腐 5 大火煮沸 6 转小...